RICETTE: pasta con zucchine per 15 minuti

La ricetta non è del tutto l'inverno, ma un po 'di estate in pieno inverno, non può far male. E allo stesso tempo, una porzione di vitamine e di buon umore!

Nella ricetta originale, il tutto utilizzato nella sua forma grezza (tranne che per la pasta, ovviamente), quindi io aggiungo qualche nota da solo per coloro che non sono interessati a cibo crudo.

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Se era estate, vorrei davvero vi incoraggio a cercare di fare tutto in modo chiaro sulla prescrizione. Ma dal momento che è inverno, e negozi che vendono verdure di serra importato o, è meglio non correre rischi e li espongono ad un minimo di trattamento termico. piatti hanno un sapore da questo, a mio parere, assolutamente non sono interessate.

La ricetta originale

ingredienti: 2-3 pomodori freschi, tagliati in piccoli pezzi, a fette sottili 1 spicchio d'aglio, 1/4 di tazza di noci tritate po ' noci, basilico fresco, 2 cucchiai di olio d'oliva, un sale piccolo mare e una piccola zucchine, taglio longitudinale in sottile strisce.

Preparazione.

Mentre la pasta è cotta, mescolare tutti gli ingredienti freschi, tranne le zucchine in una ciotola e dare infusione per 20 minuti. Quindi aggiungere strisce sottili e le foglie di basilico guarnire zucchine. Opzionalmente, è possibile aggiungere un po 'di formaggio e un po' di succo di limone o lime.

Come se sono io pronto

Come ho già detto, in pieno inverno nei nostri negozi è abbastanza difficile trovare di alta qualità e deliziose verdure fresche (questo vale per i pomodori e zucchine). Pertanto, al fine di non rischiare la loro salute, può essere leggermente modificata ricetta.

1. Pomodori versare sopra l'acqua bollente e rimuovere le pelli. O l'uso in scatola, ma il massimo per rimuovere il succo.

2. Utilizzare basilico secco. Per decorare, si può scommettere le foglie fresche.

3. Cuocere le zucchine in forno o in padella.

Da quando ho cuocere la pasta con le zucchine più di una volta, posso garantire per il fatto che anche solo un po ' zucchine arrostite in padella in olio d'oliva con aggiunta di sale, basilico essiccato e aglio di cuore godere.

Se non si vuole friggere, strisce di zucchine, inviare un po 'poi in forno o sotto il grill (non più di due o tre minuti!). Poi versare il composto di olio d'oliva, aglio, basilico secco (o una miscela di erba italiano) e suoi sali. E dare così poco per stare in piedi.

miscela: 5-6 cucchiai di olio d'oliva aggiungere mezzo cucchiaino di erbe o miscele di basilico secca italiana, sale e uno spicchio d'aglio squeeze. Regolare la quantità di sale a proprio piacimento.

Smeshavaete in una ciotola di tagliati in scatola pomodori, zucchine e noci e aggiungere a tutto questo composto, in cui il "riposo" delle strisce zucchine fegato. E tutto questo è l'aggiunta alla pasta finito. Su richiesta, alla fine si può aggiungere un po 'del vostro formaggio preferito.

Preparare tutto questo un massimo di mezz'ora e non richiede alcuna doti culinarie speciali. Ma si scopre molto gustoso!