RECENSIONE: "Pirogovedenie" Irina Chadeevoy + piccolo esperimento culinario

Oggi voglio parlarvi del libro Irina Chadeevoy "Pirogovedenie". Oltre alle ricette e torte, a noi familiari fin dall'infanzia cottura, è una grande edizione contiene un sacco di utile di hacking vita culinaria, alcuni dei quali citerò in questa recensione.

Irina Chadeeva

Irina Chadeeva - un popolare blogger culinaria, conosciuto su Internet per la sua rivista chadeyka.livejournal.com, in cui l'autore pubblica un meraviglioso ricette di cottura, che li accompagna, almeno bellissime fotografie. Ricette dal blog è diventato la base per libri di cucina Irene.

Oltre 60 di ricette selezionate torte, dolci, torte, cupcakes, si trova nel libro è anche un gelato ricette, marshmallows, biscotti, e anche Charlotte, che può essere preparato in 7 minuti. Alla fin dall'inizio del libro si trova una descrizione dei prodotti di base per la cottura e le proprietà che devono possedere per farti felice esito; descrizione delle attrezzature che è utile a te, e anche un paio di pagine su come registrare le vostre creazioni culinarie, se li volete a qualcuno presente.

Lo sapevate che i muffin - grande regalo che possono essere inviati per posta?

Ognuna delle ricette, che sono elencati nel libro, si può mettere sul tavolo vacanza, e sono semplici da preparare (Forse è anche il fatto che Irina è molto chiaramente spiega come cucinare) e non richiede ad una maggiore abilità su di registrazione dessert.

Ciò che abbiamo apprezzato nel libro in particolare:

1. Vivere una piacevole presentazione.
2. Comprensibilmente tabella dei contenuti organizzati per un libro di cucina con le immagini del prodotto.
3. Per ogni ricetta ha consigli utili, vita hacking e soluzioni che rendono il processo di cottura migliore / più facile.
4. Eccellente qualità delle foto che letteralmente incoraggiati a provare a cucinare.

libro culinario dell'hacking vita

• Come determinare che il caramello sciroppo gotovaGoryachy prendere un cucchiaino e immergere in acqua di ghiaccio, se lo sciroppo è pezzi marrone e croccanti dorate di indurisce fragili - caramello è pronto.
• Consiglio triturazione Orekhovno usare un frullatore - noci può essere grassa, ma se c'è una mietitrebbia, è possibile saltare attraverso i dadi tritacarne.
• Prima di riempire la crema, bignè taglio migliore popolamChasto consiglia di riempire eclairs crema attraverso il buco, ma non l'ho fatto Vi consiglio di farlo, perché c'è sempre la possibilità che una parte della torta sarà vuoto a causa delle partizioni in prova.
• In quanto tempo mela mele cuocere cuocere nel forno a microonde - tagliata io a metà, togliere i semi, mettere un taglio verso il basso sul piatto, il tempo di cottura in minuti è uguale al numero di mele in pezzi. Il forno è necessaria alla massima potenza.
• Consigli sulla preparazione di pasta tritato testaMozhno Non mettere il sale e il burro salato utilizzato per il test.
• Rimuovere dal rivestimento di cera agrumi, lavarle accuratamente con acqua calda e bicarbonato.
• Per spremere più succo di limoni, riscaldarle nel forno a microonde per 10-15 secondi.

esperimento culinario a Nuba

Beh, le cose come libri di cucina, è meglio check-in. Così ho scelto una ricetta che mi è piaciuto il visivo e provare a cucinare, seguendo le istruzioni riportate nel libro. La scelta è caduta sul ricotta con anelli di lampone. Perché, in primo luogo, come un bambino ho avuto diversi bignè al forno e ha familiarità con il test, e in secondo luogo, perché in una crema ha un lampone.

Per capire: fin da piccolo ho rischiato di non cuocere qualcosa di più complicato la mela più semplice charlotte.

Con ricette per la preparazione di test tutto è andato relativamente bene.

Le prime difficoltà sorti dopo è stato necessario stendere la pasta su una teglia con un sacchetto con una punta seghettata. Da qualche parte nei bidoni trovato una serie di vecchie punte sovietiche di diverso diametro e borsa supermalenky.

Ho indovinato che si dovrebbe usare una punta dentata di grande diametro, che non è entrato in borsa :)

Se non si dispone di una punta adatta o ad esso sacchetto, l'uso come un sacchetto di dolciumi rinforzati sacchetti di plastica (ad esempio, i sacchetti per il congelamento). Abbastanza per tagliare in un tale angolo pacchetto di vostra diametro desiderato. Se non si punta, non paura. Calcoli pasta sulla cottura possono essere effettuate utilizzando solo sacchetto fatta in casa.

Anelli Ho avuto un po 'meno nella ricetta (12 invece di 15). Li ho rotto in due parti: nei primi nove pezzi, la seconda - tre.

Ha gettato il primo lotto nel forno e guardato in quanto aumentano di volume e alla griglia.

Forno Ero molto caldo e la pasta troppo rapidamente diventare marrone. Ho avuto paura e ha fatto la temperatura sotto prematuramente. Di conseguenza, semianelli opale. Ancora caldo forno dimostrato di essere altamente irregolare. punta di pulizie: su Layfhakere un articolo separato da cui si impara, come determinare il luogo più caldo nel forno.

Inoltre, un piccolo consiglio: tagliare gli anelli a metà meglio con l'aiuto di un coltello sottile stretta con una lama ondulata. Di solito ci sarà molto al prodotto crollare.

Ora un paio di parole su l'hardware. Il libro è scritto il più possibile capire cosa e come fare con esso. Tutto si è rivelato ben.

E 'stato:

E 'stato:

Mentre ero impegnato con la crema è arrivato, il secondo lotto di anelli, che io non estratta, nonostante il fatto che mi sembrava di essere in procinto di incendiare.

Alla fine, il secondo lotto è scoperto che non dobbiamo cadere in disgrazia o durante la cottura o dopo che li presi.

I risultati dell'esperimento

Nel libro "Pirogovedenie" si dice che è utile sia per i principianti e cuochi esperti. Mi considero un novizio, e il libro si è rivelata utile per me in pratica. L'esperimento ha dimostrato che la cottura nella mia vita di essere. Alla fine, si è scoperto deliziosi anelli rubicondo con un facile e utile crema di ricotta e lamponi, che ricorda l'estate.

"Pirogovedenie. 60 ricette per vacanze da Irina Chadeevoy "

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