10 pasti in classe economica, in grado di gestire ogni: gustoso e poco costoso
Cibo / / December 19, 2019
1. frittelle
Frittelle di patate, o frittelle di patate, Familiare a tutti fin dall'infanzia. prodotti minimi, alto valore nutritivo. La soluzione ideale quando si desidera qualcosa di gustoso, e il frigo è vuoto.
ingredienti
- 4 patate medie;
- 2 piccole cipolle;
- 1 uovo;
- 3-4 cucchiai di farina;
- sale e pepe - qb;
- Olio vegetale - per friggere;
- panna acida - ai mangimi.
preparazione
Sbucciare le patate e strofinare su una grattugia grossa. È anche possibile fare con un arco, ma si può solo tagliare finemente. Nel caso delle patate e cipolle, aggiungere l'uovo e la farina. È possibile inserire le erbe più tritate e funghi saltati o giocare con le spezie. Condire con sale e pepe e mescolare il tutto accuratamente.
È possibile inserire il risultante impasto su una teglia olio vegetale ben riscaldato e abbeverati. Il modo più conveniente per fare un cucchiaio, un po 'tirando la sua parte superiore di ogni frittella. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
Servite con panna acida. Frittelle sono gustosi sia caldo che freddo.
2. patate al forno con ripieni
Se ieri per la cena si aveva un patate al forno o bollite, questa ricetta vi aiuterà trattare con esso resta.
ingredienti
- 2 salsiccia;
- Olio vegetale - per friggere;
- 1 piccola cipolla;
- 3 spicchi aglio;
- 1, i peperoni;
- 1 cucchiaino di rosmarino, origano o altre spezie a vostro gusto;
- 4 patate bollite o al forno;
- ¼ panna acida tazza o yogurt senza additivi;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
salsicce dadini e friggere in olio vegetale. Una volta a doratura Metteteli su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Sullo stesso padella la cipolla tritata. Quando diventa trasparente, metti in è passato attraverso una pressa di aglio, pepe e condimenti dadini.
Le patate vengono tagliati a metà, rimuovere cucchiaio il nucleo, lasciando uno spessore di parete di circa 5-7 mm. All'interno di ogni mezzo messo un po 'di panna acida o yogurt e condimenti di salsiccia e verdure. Strofinare il formaggio sulla parte superiore.
Il piatto da servire già in questa forma, ma si può mettere un paio di minuti in forno o forno a microonde per fondere il formaggio.
3. stufato di verdure con peperoncino
Piatti stagionali: più economico dei costi dopo la raccolta. Variazioni di questo piatto può essere qualsiasi numero - tutto dipende dalla vostra fantasia culinaria. Qui è uno di loro.
ingredienti
- 1 zucchine medie;
- 1 melanzana media;
- 2 piccole peperoncino;
- 2 media peperone dolce;
- 2 piccole cipolle;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 tazza di fagioli;
- 1 lattina di mais in scatola;
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
- Olio vegetale - per friggere;
- sale, pepe nero macinato, origano - al gusto.
preparazione
Preparate le verdure, sbucciatele e tagliatele a dadini. Non dimenticate di sbarazzarsi del amarezza le melanzane e semi Rimuovi da peperoni. Fagioli in acqua leggermente salata bollire.
Piegare le verdure (ad eccezione di peperoncino e fagioli) in una padella ben riscaldata e unta o casseruola con un fondo spesso. tutto fate sobbollire a fuoco basso.
Quando le verdure sono morbide e danno un liquido, aggiungere la salsa di pomodoro, sale, pepe, origano e altre spezie a piacere. Invece di salsa di pomodoro, è possibile utilizzare i pomodori tritati finemente nel loro brodo. Ora uscire e il piatto principale del chiodo - peperoncino. Quanto più si mette, il più sarà stufato.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Servite con panna acida e pane.
4. burritos di fagioli
Burrito - una tortilla messicana, avvolto in cui vari ripieni. Dal momento che la nostra selezione di piatti ekonomvarianta invece di tortilla può essere utilizzato lavash armeno.
ingredienti
- ½ tazza di fagioli;
- sale - a gusti;
- lattuga;
- 1 grande pomodoro;
- 1 pita sottile;
- 2 cucchiai di salsa calda;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Fagioli (meglio - bianco) Far bollire in acqua salata. Lavare e tritare la lattuga e pomodoro. Versione invernale - i pomodori nel loro brodo, e cavolo.
Un po 'caldo il pane pita e striscio la sua salsa calda. Mettere le verdure e cospargere con il formaggio grattugiato. Piegare tubo pita o busta.
Servite con panna acida o altra salsa di vostra scelta.
5. hamburger vegetariani
Chi ha detto che la Patty di hamburger di essere carne? L'esecuzione del bilancio può essere fatto da verdure.
ingredienti
- ½ tazza di fagioli;
- 50 grammi di noci;
- 1 coriandolo mazzo o altre piante;
- 2 spicchi di aglio;
- 1 cipolla;
- 1 uovo;
- ½ tazza di farina;
- sale e pepe nero - a piacere;
- 2 panini hamburger;
- Olio vegetale - per friggere;
- 1 cucchiaio ketchup;
- 1 cucchiaio di curry pasta verde.
preparazione
Bolliti (come opzione - in scatola) fagioli macinare in un frullatore, ma non molto. Aggiungere ad essa schiacciato noci, erbe aromatiche, aglio, cipolla e bianco d'uovo. Mescolare accuratamente, a poco a poco vsyp farina. Se attivato acquosa, aggiungere altra farina.
Sale, pepe, mescolare bene di nuovo e inviarlo in frigo per 10 minuti. In questo momento, su una secca padella asciutta i panini per hamburger. Poi versate l'olio e friggere su di esso torte a forma di fagiolo. Essi dovrebbero essere la dimensione di un muffin, ma non troppo spessa. Fry necessario fino a quando croccante.
Grasso focaccina fondo pasta di curry verde, messo sul suo tortino di fagioli, versare ketchup e posizionare la seconda parte dei panini. è possibile aggiungere un hamburger lattuga e pomodoro a fette, se lo si desidera.
6. zuppa "vuoto"
E 'la soluzione ideale quando si desidera caldo, e il tempo di preparare una zuppa piena lì. In questo caso, il piatto è molto, molto dieta.
ingredienti
- sale - a gusti;
- 2 patate grandi;
- 1 foglia di alloro;
- 2 grandi bulbi;
- panna acida - ai mangimi.
preparazione
Prendere piatto a tre litri e riempire con acqua di circa tre quarti. Portare a ebollizione. Quando l'acqua sta per iniziare a bollire, podsolite. In bollente scorrere l'acqua pelati e patate a cubetti. Risciacquare e calate foglia di alloro.
Quando la patata è tenera, la zuppa è pronta! Versare il tutto in ciotole, aggiungere a ciascuna di esse una manciata (forse più) di cipolle tritate. zuppa Imbianchi con panna acida (il più, il più delizioso) e iniziare il pasto.
7. anelli di cipolla fritti
Questo è un piatto separato, ed eccellente Spuntino a birra. Si sta preparando per esso molto velocemente, e la gamma di prodotti è così elementare che sicuramente trovare in qualsiasi casa.
ingredienti
- 3 grandi lampadine;
- 2 uova;
- 100 g di crema;
- 100 g di farina;
- sale e pepe - qb;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Bow pulite, anelli tagliati e separarli. Per sbarazzarsi di un eccesso di cipolla amarezza, versarvi sopra acqua bollente. E 'meglio farlo in un colino, per mettere subito gli anelli sotto l'acqua fredda e non lasciare bollire.
Preparare la pastella. Sbattere nella schiuma uovo, aggiungere panna acida, farina e sale e frusta per oscillare tutto. Se vi piace piccante, è possibile aggiungerli al pepe battitore o senape. Inoltre, a volte aggiungere il formaggio grattugiato: i così anelli sono più croccanti.
Cospargere di cipolla anelli farina, poi tuffo in pastella e abbassare in olio vegetale ben riscaldato. Quando si vede la crosta dorata, può essere rimosso. anelli di cipolla pronti giacevano su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Servire con qualsiasi pomodoro salsa.
8. Pollack fritto in salsa di verdure
Più economico del grande magazzino di pesce vi costerà Pollack. In questo caso, può essere preparato in modo che il gusto non sarà peggiore di quello delle varietà d'elite pesce.
ingredienti
- 500 g di filetti di pollock;
- 2 cucchiai di farina;
- Olio vegetale - per friggere;
- 2 Piccolo pomodoro;
- 1 un fascio di cipolla verde;
- 1 spicchio di aglio;
- sale e pepe - qb.
preparazione
Filetti di pesce lavare, assicurarsi che non vi siano le ossa, e tagliare in piccoli pezzi. Ognuno di loro hanno bisogno di rotolare nella farina e friggere sul piatto riscaldato e oliato. Il viaggio dura circa 7 minuti.
Poi, nello stesso luogo padella i pomodori spezzettati grossolanamente e cipolle tritate verde (più, meglio è). Condire con sale e pepe e spremere il pesce e verdure spicchio d'aglio. Mescolare e cuocere per circa altri 10 minuti. Se si vede che in una padella e un po 'contenuto di liquido comincia ad essere bruciato, aggiungere un po' d'acqua.
Alla fine della cottura, si può ancora cospargere con il formaggio grattugiato. Questo va bene con il pesce riso e pasta.
9. torte di formaggio
Un altro piatto è familiare a tutti fin dall'infanzia. Molte casalinghe stanno sperimentando con ricette per torte di formaggio (O cagliata). Altri credono che la versione classica è l'ideale.
ingredienti
- 500 g di formaggio;
- ¼ di cucchiaino di sale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di farina;
- 1 uovo;
- 30 g di burro;
- panna acida o marmellata - mangime.
preparazione
In una ciotola profonda, schiacciare il formaggio con una forchetta. Aggiungere ad essa il sale, lo zucchero e la farina, l'uovo battuto. Impastare la pasta. Esso deve essere morbido, ma non aggrapparsi alle mani. Se il formaggio è troppo grassa e bagnato e non ha attaccato insieme la pasta, aggiungere un po 'di farina.
sformuyte polpette spessore di circa 2 cm dalla cagliata risultante. Friggere nel burro torte di formaggio a circa 5 minuti su ogni lato.
Servire calde torte di formaggio meglio, però, e raffreddato in quanto sono deliziosi. Essi possono essere cosparsi di zucchero a velo o versare la marmellata. Coloro che amano la versione meno dolce, mangiare frittelle di formaggio con panna acida.
10. sale di pollo
Questa ricetta per molti sconcertante: pollo, sale e tutto?! Ma vale la pena di provare una volta - e cuocere il pollo in forno per qualche altro modo Diventa troppo pigro. Soprattutto in questo caso, un semplice croccante Incredibile!
ingredienti
- Broiler pulcino peso 1,5-2 kg;
- 1 kg di sale.
preparazione
Chilled carcasse di pollo deve essere lavato e asciugare con carta assorbente. Se lo si desidera, si può strofinare erbe secche il pollo e il succo di limone, ma non è necessario. Se grasso di pollo abbastanza, già sarà succosa e saporita.
Coprire la pergamena lievito e il sale cospargere su di esso uno strato di circa 2 cm. pollo messo sul retro sale verso il basso e di invio in una preriscaldato a 200 ° C in forno per 1,5 ore. Verificare la disponibilità Can pollo trafitto con uno stuzzicadenti. Se si seleziona un succo chiaro, pollo può essere rimosso.
E che i piatti di improvvisare, lo sai? E se qualcuno dei lettori sono persone che possono cucinare letteralmente dal nulla gustoso piatto?
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