Cosa cucinare per cena: carne di manzo hasselbek

A quel tempo, le patate hasselbek, meglio conosciuto a noi come "a fisarmonica", ha fatto un sacco di rumore, quindi perché non trasferire questo principio di cucina e su altri prodotti? Girare nella "fisarmonica" può anche essere un taglio a buon mercato della carne bovina. Nel nostro caso, i tagli su un pezzo di carne riempiranno delicata crema di formaggio si fondono, porri e spinaci, ma è possibile variare la composizione del ripieno al vostro gusto.

ingredienti:

• 650 g di carne di manzo senza osso;
• 80 g di porri (parte bianca);
• 90 g di foglie di spinaci;
• 150 g di crema di formaggio;
• da ½ cucchiaino di aglio essiccato e timo.

preparazione

Pulire la carne dal film, risciacquare bene, asciugarle e condire generosamente con sale e pepe su tutti i lati. Beh Preriscaldare una padella con un filo d'olio e friggere su un pezzo di carne per un minuto su ogni lato.

Tale mossa fornirà crosta di carne zazharistuyu e un bel colore dorato. Lasciare la carne di mentire circa 10-15 minuti per evitare la perdita di succo durante il punteggio, ma nel frattempo godono di un ripieno.

taglio porri in semianelli, e spinaci lavate Narva mani. porri saltare fino morbido, aggiungere ad essa gli spinaci verde e attendere che le foglie sono morbide troppo. Verdure di stagione pizzico di sale e una macinata di pepe.

Raffreddare leggermente cipolle e spinaci, collegarli con crema di formaggio, aglio essiccato e timo. Prova ripieno sul sale e sale più se necessario.

Impugna un coltello affilato, fare diverse incisioni nella traversa, taglio manzo circa ⅔.

In ognuno dei tagli mettere una porzione di ripieno di formaggio con verdure e carne, di inviare alla portata di prontezza in una preriscaldato 190 gradi forno.

Il tempo di cottura dipende dal grado desiderato di tostatura. Così, il nostro pezzo sono voluti 15 minuti di cottura in modalità normale e altri 2 minuti sotto il grill (formaggio ripieno di doratura) al fine di raggiungere un grado medio di torrefazione.

Al termine della cottura, lasciare la carne a mentire ancora per 12-15 minuti prima di affettare.