Cosa cucinare melone: 10 idee incredibilmente deliziosi
Cibo / / December 19, 2019
Melone - uno dei preferiti da molti estate trattare. Si disseta, contiene vitamina C, acido folico, potassio, fibra, e altri oggetti utili. Ma pochi sanno che il melone, come l'anguria, può avere insolito. Abbiamo raccolto per voi 10 ricette originali con melone.
Prosciutto e melone
Prosciutto e melone - popolare antipasto italiano, una delle varietà di antipasti, che preparano semplice come ogni genio. Piatto di prosciutto e melone può essere visto nel menù del ristorante è costoso, e nel solito trattoria. Ma in ogni istituzione, ha il suo sapore speciale. Dopo tutto, tutto dipende dai dettagli: le varietà di melone, spezie e persino alimenti. Ecco una delle variazioni.
ingredienti
- 1 melone piccolo (migliore qualità "melone");
- 150 g proshutto;
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine pressato;
- 100 g di rucola;
- sale, pepe nero macinato e altre spezie a piacere.
preparazione
Tagliare il melone in pezzi di dimensioni che possono essere avvolti fette di prosciutto. Disporre gli involtini di foglie di rucola, irrorare con olio d'oliva e spezie. Dare un piccolo stand e servire.
Snack sarà ancora più impressionante se la carne delle palline di melone stampato utilizzando nuazetki (che non va come un cucchiaio per paletta del gelato).
Melone alla griglia nel miele e salsa alla menta
Si vuole trattare qualcosa di insolito picnic in famiglia? Che ne dite di miele melone e salsa alla menta?
ingredienti
- 1 piccolo melone;
- 100 g di burro;
- ½ tazza di miele;
- rametti di menta.
preparazione
In una casseruola, sciogliere il burro e miele. Tritare la menta e aggiungere la panna e miele peso che danno sapore. Lubrificare questi pezzi di melone e cuocerli sulla griglia per 3-5 minuti. Il processo di tostatura può essere continuato a versare il miele salsa di melone e menta.
Gazpacho di melone
In genere, l'ingrediente principale di questa zuppa fredda spagnola è il pomodoro. Ma immaginare come sorpreso amici quando ha visto su un tavolo Gazpacho insolito colore giallo-arancio.
ingredienti
- 1 melone piccolo (1-1,5 kg);
- 1 piccolo cetriolo;
- 1 piccola cipolla rossa,
- 2 cucchiaini di sale;
- ½ tazza di olio di oliva;
- ⅓ tazza di acqua;
- pepe nero macinato fresco a piacere;
- qualche rametto di menta.
preparazione
Cetrioli e buccia di cipolla e tritate finemente. Così ha fatto con polpa di melone (non dimenticare di togliere i semi). Per questa ricetta, fare un uso migliore delle mid-grade sorta di "agricoltore collettiva".
Mediante un frullatore macinare tutto in poltiglia, aggiunta di acqua e sale. Quando la massa è liscia, aggiungere l'olio d'oliva e pepe macinato fresco. Anche in questo caso tutto mescolare bene.
Servite il gazpacho freddo, guarnito con un rametto di menta.
Insalata di melone e finocchio
Questo è un facile insalata estiva che sorprenderà i visitatori non solo il gusto, ma anche di bellezza.
ingredienti
- 700 g di un bianco meloni muschio;
- 1 lampadina di finocchio e un po steli;
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia;
- 1 cucchiaio spremuta d'arancia;
- 2 cucchiaini di succo di limone;
- 2 cucchiai olio di oliva;
- olive denocciolate;
- sale e pepe a piacere.
preparazione
Sapete già come usare pelatrici creare capolavori culinari. Inoltre è possibile nastrogat melone bianco e finocchio in strati sottili, che sono molto impressionante sguardo in insalata.
Oltre al bianco (o, come viene chiamato, inverno), è possibile utilizzare ibrido melone verde e altre varietà con polpa soda.
Mescolare il succo di arancia e di limone con olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Prendi il condimento versare sopra fette di melone e finocchio. Aggiungere le olive tritate grossolanamente. Cospargere scorza insalata di arance e gambi di finocchio tritato.
Melone con lime, menta e zenzero
Questo antipasto estivo originale in grado di trasformare l'idea di un melone. Combinato con uno zenzero e menta rinfrescante sapore pungente acquisisce molto diverse sfumature.
ingredienti
- 1 melone piccolo (circa 1 kg);
- 1 calce;
- 1 cucchiaio grattugiato zenzero;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- rametti di menta.
preparazione
Per questo piatto è migliore varietà "cantalupo", ma se c'è un melone, è possibile utilizzare altre varietà, solo che questa volta, senza l'aggiunta di zucchero.
polpa di melone, pulita dai semi e mettere in un piatto fondo. Sarebbe bello se si fanno le palle nuazetkoy. calce Cospargere scorza e versare il succo. Tritare la menta e cospargere il suo melone. Aggiungere lo zenzero, zucchero e miele. Mescolare.
Tenere in frigorifero per 20-30 minuti, il melone dovrebbe assorbire il sapore degli altri ingredienti. Fatto! È possibile portare in tavola.
rotoli Dynno-melanzane
C'è stato detto quanti deliziosi piatti possono essere preparati dai melanzana. Ecco un altro.
ingredienti
- 1 piccola melanzana (300-350 g);
- 900 g di melone;
- ¼ tazza di olio di oliva;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 2 cucchiai di aceto di sidro di mele;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 2 cucchiaini di sale;
- 2 cucchiaini paprika affumicata;
- 1½ cucchiaino di cumino;
- stuzzicadenti o spiedini.
preparazione
melanzana tagliata in strisce sottili. marinare per 10 minuti in una miscela di olio d'oliva, salsa di soia, aceto di sidro, zucchero di canna, sale, cumino e paprika affumicata.
affumicato paprika - viene essiccato e zakopchonny peperoncino macinato in polvere. La sua differenza dei comuni in quanto, oltre alla gravità, ha un aroma ricco di carne affumicata. Se la casa non ha questo condimento, è possibile utilizzare il solito peperoncino.
Quando promarinuyutsya melanzane, friggerle sulla griglia - solo un paio di minuti per lato.
Per questi rulli è adatto varietà muschio melone. Tagliate la frutta a cubetti trohsantimetrovye. Avvolgere ogni striscia di involtino di melanzane e fissare con spiedino o uno stuzzicadenti.
carlotta
Nel senso convenzionale, charlotte - una torta con le mele. Ma il gusto può variare se si utilizza un melone con polpa soda.
ingredienti
- 4 piccolo pezzo di melone;
- 1⅓ tazze di farina;
- ½ tazza di zucchero;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 1 tazza di yogurt;
- 2 uova;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere;
- 1,5 g vanillina;
- cannella sulla punta di un coltello.
preparazione
Con l'aiuto di un mixer o frusta le uova con lo zucchero a corolla, poi versate delicatamente lo yogurt e mescolare ancora bene. Aggiungere gli ingredienti secchi (farina, lievito e vaniglia) e versare l'impasto in uno stampo in silicone.
Se le mele sono messo giù, il meglio per diffondere il melone sulla parte superiore della pasta. Per fare questo, tagliarlo a fettine sottili. torta Cospargere con zucchero di canna e cannella. Cuocere per mezz'ora a 200 ° C.
granito Melone con pepe nero
Granito - un dolce di origine siciliana, simile ad un sorbetto, ma più sciolto. melone Granito, aromatizzato con pepe nero, - una combinazione inattesa anche per i buongustai con esperienza.
ingredienti
- 1 piccolo melone (circa 1 kg);
- ½ tazza di zucchero;
- ¼ di bicchiere di vino bianco noce moscata;
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
preparazione
La carne del melone con il vino e pepe dovrebbe essere portato alla coerenza di purè di patate. Il modo più semplice per fare questo frullatore. In caso contrario moscato vino, è possibile utilizzare qualsiasi altro vino bianco dolce.
La miscela risultante è stata messa in una forma poco profonda e inviarlo in freezer per 30 minuti. Quindi rimuovere e mescolare e tornare al freezer. Ripetere la procedura ogni mezz'ora per 2-4 ore, fino a quando tutto il liquido sarà lasciare il ghiaccio e non è diventato friabile.
Finito in granito laici bicchieri bassi di vetro o ciotole. Servire, cosparso con un po 'di pepe nero.
Fette di melone a la "Mojito"
Se vi piace un cocktail "Mojito" e melone, perché non combinare questi due gusto? Ottenere l'antipasto originale per una festa.
ingredienti
- 1 "kolhoz" varietà piccolo melone;
- 4 calce;
- 200 ml di rum bianco;
- 150 ml di acqua;
- 2 cucchiai di zucchero a velo;
- rametti di menta.
preparazione
Tritare la menta e spremere il succo di limes. Combinare questi ingredienti, così come lo zucchero e il rum in un frullatore e frusta ad alta velocità. Diluire la miscela con acqua fredda e mescolare accuratamente.
Tagliare il melone a fettine, riempiono loro avranno un cocktail e inviare una mezz'ora in frigorifero. Da allora in poi, ogni diffusione fetta sugli spiedi e mettere in freezer per altri 30 minuti. Servire immediatamente, fino a quando fuso.
melone limonata
Melone in sé ben disseta, ma ancora meglio per affrontare con esso la limonata. Prepararlo per rinfrescarsi in una calda giornata estiva.
ingredienti
- 1 melone maturo (1,5-2 kg);
- vetro 3 acqua (leggermente possibile);
- 2 cucchiaini di succo di lime fresco;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- ghiaccio.
preparazione
Per questa ricetta adatta meloni di ogni tipo, fino a quando era succosa e dolce. Sbattere in una polpa frullatore melone, succo di lime (limone, solo un po 'di più, troppo, farà), e lo zucchero. Diluire la purea risultante con acqua e poi mescolare accuratamente.
Fresco, versare in bicchieri, aggiungere ghiaccio e godere! E il gusto di limonata o qualche cocktail di melone è stato ancora più saturo, l'uso non ordinaria, e il ghiaccio melone. Rendono molto semplice. E 'necessario macinare la polpa a purea e melone forme freeze ghiaccio (almeno due ore).
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