Come diventare re di Instagram. Consigli cibo fotografa Diana Sermon

Conosciuto Mosca cibo fotografo Diane Discorso conduce workshop sulla fotografia di food. Anche utilizzando l'iPhone. Nessuna differenza speciale tra le riprese della fotocamera e l'iPhone non lo fa. In definitiva tutto si riduce alla capacità di lavoro con la composizione, colore, angolo di illuminazione. "MakRadar" ha registrato un'intervista con Diana, in cui ha parlato di cibo fotografia regole.

- Come prendere un pasto nella penombra del ristorante?

- Io cerco di stare più vicino alla finestra. Molto spesso questo è sufficiente. La cosa più importante - Evitare illuminazione artificiale. Perché alle nostre latitudini, a pochi ore diurne, ad eccezione per i mesi estivi, la luce naturale non è sufficiente, quindi non cerco di 15.00 dopo lo scatto.

- Quali sono le caratteristiche di girare un piatti di colore scuro?

- il colore cibo molto a sparare non è interessato, a meno che, naturalmente, il cibo non si trova su un piatto scuro. Spesso utilizzare piatti leggeri classici, quindi non importa di che colore il cibo.

- Come mantenere il vostro iPhone per fotografare il cibo?

- Su iPhone viene rimosso nella parte superiore principale. Questo è l'angolo ottimale. Professionisti spesso sparano a 90 e 60 gradi. E 'diventato di moda di prendere il cibo dalla cima quando vi serve come spezie, soggetti diversi o le riprese che coinvolgono diversi piatti. La tendenza a non prendere il cibo e la storia. Non basta mostrare un pezzo di carne sul piatto, e cercare altri modi per sottolineare la carne. Ad esempio, il put accanto salsa rossa, per impostare fuori il colore carne scura, o verdure verdi o rossi. Accanto a mettere i dispositivi. Se si tratta di un'indagine estate, è opportuno mettere un drink rinfrescante. Si può mettere i fiori. L'occhio vuole la diversità. Questo è il segreto. :)

- Come lavorare con la profondità di campo?

- La profondità di campo dipende da quanto sarà questa immagine. Se si spara per la connessione internet, il più importante artistica. A mio parere, ben realizzati le immagini con sfocatura. Mi piace molto a sparare contro la luce. Se si spara per la rivista, tutto è diverso e più stringente. Nitidezza dovrebbe essere possibile. Blur, retroilluminazione sguardo come un matrimonio di stampa.

- Su iPhone, non possiamo decollare con diversa profondità di campo?

- E un tale problema e non è messo. E 'difficile parlare dei dettagli tecnici del tiro su iPhone. In primo piano la bellezza, l'umore, l'atmosfera generale. Dopo che tutte le applicazioni sono state create con filtri per tutti i tre secondi per elaborare e pubblicare in Instagram rapidamente.

- Ripresa per tre secondi, porta spesso a errori. Quali sono gli errori spesso fanno i fotografi in erba alimentari?

- E 'tutto molto soggettivo. Dipende dal gusto individuale. Ci sono persone che, come la direzione della fotografia scuro - sfondo scuro, a utensili da cucina scuro, cibo e molte ombre scure. Qualcuno potrebbe dire che questo è il matrimonio. Ma chi lo chiamerebbe un capolavoro. Ma in fondo tutti gli errori sono a causa della luce. Ad esempio, in un piatto riflette la luce e dà ingiallimento. Provo con la luce artificiale non funziona. Ci sono piatti che non sono solo fotogenico. Con tale pasto è necessario lavorare ulteriormente.

- Non posso chiedere cibo inphotogenic. Che tipo di cibo?

- Di norma, questo è qualcosa raguobraznoe. Concimi, che non può vedere nulla. Inoltre, non piatto fotogenico, condita con sughi di carne qualsiasi. Ma anche qui ci sono trucchi. Dopo tutto, abbiamo bisogno di trovare qualcosa di bello. Quindi è possibile tagliare in modo particolare di mangiare carote per l'occhio potrebbe prendere un granello d'arancia. tiro funghi stufato non hanno bisogno di tagliare, e mettere nella sua interezza. Non fotogenica pesce fritto. Come regola generale, tutto coperto di vegetazione. Sulla parte superiore del pesce, si può mettere un rametto di rosmarino e prezzemolo. In generale, la regola è - cibo inphotogenic è necessario per "rivivere".

- Quali sono i trucchi utilizzati dai fotografi professionisti di cibo?

- Io vado a sparare non preparare il cibo, ma come soggetto per le riprese. Come regola generale, si tratta di una collaborazione tra stilista, chef e fotografo. Molto spesso usano diverse composizioni "Verdone": rosmarino, prezzemolo, menta e così via. Eventuali oggetti luminosi, come ad esempio una bella asparagi verdi, pomodorini su un ramo. Si può fare un'insalata di pomodori, cut back rosso cipolla, erbe aromatiche e laici accanto al corso principale. Spesso l'olio di oliva o qualsiasi altro olio, per dare al piatto una lucentezza appetitoso.

Se il fotografo non aggiunge nulla al piatto sulle sue condizioni di ripresa, quindi utilizzare oggetti di scena. Vari tovaglioli, utensili. Spesso utilizzato metodo di stratificazione. Ad esempio, inserire un tovagliolo, poi un piatto, poi un piatto di cibo. L'obiettivo - per creare strati che l'occhio sarà interessante da considerare. Quando l'occhio arriva al piatto, questo è il quarto o quinto livello e ha già visto il cibo è molto più bello. Sembra bello olive in una ciotola, un grande sale marino, bacche di ginepro. Anche bicchiere banale di acqua del limone e menta rinfrescante. Questi sono i segreti. Ma in realtà ci sono molti di più. :)