pollo cotto sulla tavola di Capodanno. E 'difficile immaginare una vacanza senza di essa. Prima del nuovo anno ci sono stati 7 giorni - questa volta abbastanza per sperimentare in cucina e l 'elaborazione dei menù di Capodanno. Oggi vogliamo offrire un 3 ricetta del pollo al forno.
Tutte e tre le opzioni non richiedono alcuna abilità di cottura. La parte più lunga di questo processo - la cottura in forno, durante il quale ci si può rilassare un po 'e ti versi qualcosa di caldo e inebriante.
Ricetta №1. Pollo con paprica
ingredienti: 2 cucchiai affumicato paprika o semplicemente, 2 cucchiaini di burro fuso, 1 cucchiaino di aglio tritato, 1 1/2 cucchiaini di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero, 1 pollo. Per irrigazione: 4 cucchiai di miele e 2 cucchiai di succo di limone.
Preparazione.
- Riscaldare il forno a 160 gradi Celsius, ben lavare acqua fredda pollo e asciugare con un tovagliolo di carta.
- Mescolare paprica, aglio, burro fuso, il sale e il pepe. Rub questa miscela tutto il pollo e mettetelo su una teglia per la cottura.
- Sciogliere il miele e mescolare con succo di limone. Mettere da parte.
- Mettere il pollo in forno e cuocere per circa 1 ora e 15 minuti. Dopo 35 minuti, versare il composto di miele e limone pollo e tenerlo innaffiato ogni 15 minuti fino a cottura. L'uccello sarà pronto quando il sito di puntura agirà come un trasparente piuttosto che un liquido rosa.
Ricetta №2. Pollo al forno con le erbe
ingredienti: 1 gallina di medie dimensioni, sale, pepe nero macinato, 2-2,5 tazza di erbe fresche tritate (basilico, prezzemolo, timo, maggiorana o origano), olio d'oliva 1/4 di tazza, tagliato 1 limone a metà, 4 foglie di alloro, 1 rametto rosmarino.
Preparazione.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius, acqua fredda di lavaggio di pollo e asciugare con carta assorbente.
- Strofinare il sale di pollo all'interno. Sollevare delicatamente la pelle nella regione del petto e provare a strofinare il pollo sotto la pelle il più possibile un gran numero di erbe tritate, sale e un filo d'olio.
- All'interno del pollo, posto mezzo limone, foglie di alloro, rosmarino e rimanenti erbe tritate.
- Strofinare il pollo sulla parte superiore del sale, pepe e olio d'oliva e di presentare nel forno. Periodicamente girare il pollo in modo che sia ben propeklas.
- Godetevi il risultato.
Ricetta №3. Pollo con rosmarino e limone
ingredienti: di pollo 1 di medie dimensioni, 1/2 cipolla tritata, 2 spicchi d'aglio, 1/2 limone 2-3 rametti di rosmarino, 1 cucchiaio di miscela di "erbe di Provenza."
Preparazione.
- Preriscaldate il forno a 225 gradi, il pollo di lavaggio in acqua fredda, asciugare con un tovagliolo di carta e togliere tutto il grasso.
- Strofinare l'interno di pollo e fuori con sale, pepe e le erbe aromatiche.
- Spruzzata di succo di limone e strofinare la superficie esterna del pollo.
- limone spremuto e rosmarino per mettere nel pollo e tornare a cuocere finché sono teneri (50-60 minuti).
Godetevi il vostro appetito e di successo, gustosi esperimenti;)