Limoncello (Limoncello) - un popolare liquore italiano che c'è in quasi tutti i bar italiano. Non ci può essere spesso visto come cameriere dal frigorifero congelato, coperto con gelo in una bottiglia con i limoni etichetta e piccole pile alte dal congelatore, e poi versa un liquido giallo spessore con squisito il gusto.
Limoncello può essere trovato nel nostro paese, ma pochi sanno che il popolo del Sud Italia come per preparare questa bevanda a casa. Questo è un grosso problema, e come farlo ora imparare.
Per preparare una festa Limoncello richiede 10-15 giorni, quindi prima di tutto, è necessario pazienza.
Abbiamo bisogno solo 4 ingredienti:
Limoni 6-10sht, a seconda delle loro dimensioni.
Alcol etilico (vino) di cibo 96% - 500ml.
Zucchero - 500 gr.
Acqua - 650 ml.
Hai bisogno di alcuni accessori per la cucina:
Coltello per la pulizia di verdure - 1 pc.
Una piccola casseruola il 3 l - 1 pezzo.
Crivello di una rete metallica - 1 pc.
Misurino - 1 pc.
Il vetro è ben chiudendo banca 1 L - 1 pc.
Imbuto - 1pc.
La bottiglia vuota con una torsione, un volume totale di 1,5 L
Prima di tutto bisogna lavare accuratamente e asciugare i limoni. Quindi, usando un coltello per pulire le verdure, tagliare con un gusto nel vaso preparato. coltello ordinaria non è adatto, è importante tagliare solo lo strato superiore della pelle limoni gialli, t. Per. Che contiene oli essenziali che danno il sapore e l'aroma della bevanda.
Il numero di limoni è dimensionato in modo che avete ottenuto 120-150 gr. buccia.
Peel versare 500 ml. alcol e un coperchio a chiusura ermetica. Siate molto cauti e attenti con l'alcol, è infiammabile!
Sulla riva scrivere la data, per non dimenticare, e lasciare in un luogo buio e fresco, scuotendo ogni giorno.
Attraverso 5..10 giorni, a seconda della esposizione, il necessario per cucinare lo sciroppo di zucchero. Per questa coppa dimensionale scopo (è possibile pesi) Misurare 500 c. lo zucchero e versare nella padella.
Quindi, misurare 650 ml. acqua, versare lo zucchero e mettere su un piccolo fuoco sul fuoco.
Lo sciroppo è stata mescolare lentamente con un cucchiaio fino a quando lo zucchero si scioglie, e poi togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente.
Successivamente, aprire un vaso con una buona infusione finito e filtrare attraverso un setaccio.
Dopo di che, per non dare l'alcool evaporare, versare l'infusione tese nello sciroppo, mescolare bene.
Bottiglie con l'aiuto di imbuto e lasciare in infusione per altri 5 giorni.
Dopo 5 giorni, la bevanda finito può essere messo nel congelatore. Circa un giorno per raffreddare alla temperatura desiderata.
Fortezza della bevanda prodotta è di circa il 40% quindi fate attenzione nel suo utilizzo!