Molte persone vogliono mangiare sano, ma è così difficile - andare su una dieta. Che cosa succede se il cambiamento non è ciò che si mangia, e pasti? Gli studi condotti sui topi hanno dimostrato che Orario pasti influenze del peso e del metabolismo. Il segreto per una migliore salute è quello di aumentare il tempo tra i pasti durante la giornata.
Diversi anni fa, il professor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) dal famoso Salk Institute in California ha mostrato che i topi che sono stati alimentati un pasto grasso ogni 8 ore erano più sano e più snella rispetto ai topi che ha mangiato lo stesso cibo, ma quando desiderare. In studi più recenti, gli scienziati si estendeva periodi c "affamati" di 12 a 15 ore. E ancora una volta abbiamo scoperto che i topi che sono stati alimentati ogni 12 ore erano più sano e sottile rispetto ai loro omologhi che hanno consumato la stessa quantità di cibo, ma in qualsiasi momento.
Ma saranno gli orari dei pasti incidere sulla salute delle persone? Per testare la speculazione, il trasferimento della BBC Trust Me Sono un medico invitato 16 volontari a partecipare a 10 settimane di studio condotto Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) presso l'Università di Surrey.
All'inizio dello studio, i volontari hanno misurato la quantità di grassi, zuccheri nel sangue, lipidi (grassi) nel sangue e colesterolo. Essi sono stati poi divisi casualmente in due gruppi: il "rosso" e "blu".
"Blue" dovuto mangiare come al solito. A scienziati "rosse" hanno chiesto di aderire alla dieta abituale, ma per spostare la prima colazione per 1,5 ore più tardi e la cena - 1,5 ore prima. Ciò significa che 3 ore in più non avevano mangiato da giorni. Ogni tenuto un diario di cibo e sonno, per garantire che essi stavano mangiando la stessa quantità di cibo come al solito.
Molti studi dimostrano che i periodi prolungati senza cibo hanno un effetto positivo sul corpo. Inoltre, il corpo in modi diversi per far fronte con le calorie in diversi momenti della giornata. Come dice Johnston, il peggiore dei tempi per l'uso di zuccheri e grassi - a tarda notte, quando i livelli di queste sostanze nel sangue, e così in alto.
Presentatore della Trust Me Sono un dottore Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) spesi per l'esperienza di me, ha superato il test del sangue al mattino, la colazione poi avuto in uova dalle 10 con salsiccia e pancetta. Subito dopo aver mangiato ha di nuovo preso un esame del sangue e nel giro di poche ore, il sangue è stata presa ogni mezz'ora.
12:00 più tardi, alle 22:00, Chris ha avuto la cena nella stessa serie di prodotti, che si mangia a colazione. E di nuovo in poche ore ci sono voluti sangue ogni mezz'ora, prima di andare a letto.
Gli esami del sangue hanno mostrato che, dopo i livelli di zucchero nel sangue prima colazione abbastanza rapidamente tornata alla normalità, il livello di grasso nel sangue ha iniziato a cadere, dopo circa tre ore. In serata, dopo un pasto i livelli di zucchero nel sangue sono rimasti elevati per lungo tempo, e livelli di grasso continuato ad aumentare anche dopo 4 ore dopo aver mangiato.
Così i diritti Johnston, il nostro corpo non piace quando si mangia un sacco di notte. Midnight spuntini effetto peggiore sul nostro corpo che il cibo mangiato in precedenza nel corso della giornata. Quindi è necessario rispettare il proverbio: fare colazione come un re, il pranzo come un principe, cenare come un povero. Se si vuole mangiare qualcosa di grassi e fritti, mangiare al mattino.
Torniamo all'esperienza principale: che cosa è successo ai soggetti che hanno partecipato alla sperimentazione per 10 settimane?
Si è scoperto che i volontari del gruppo "rosso", che in seguito ha avuto la prima colazione e la cena in precedenza, in media, hanno perso più grasso. Gli esami del sangue hanno mostrato una significativa riduzione dei livelli di zucchero e colesterolo rispetto ai risultati del "blu" che sono stati alimentati normalmente.
Forse non si ottiene per aumentare gli intervalli di tempo tra i pasti. Non sempre è compatibile con il lavoro e il calendario personale. Ma si può sicuramente fare è quello di evitare di mangiare cheeseburger nella notte.