Vacanze gourmet, o dove andare in vacanza amanti mangiare

turismo gastronomico - un particolare tipo di viaggio. Prodotti alimentari e bevande possono dire più delle guide più illuminati e guide turistiche dettagliate. Cercando piatti nazionali, guardare la gente cucinare e mangiare, si sa molto sui costumi locali.

Noi terremo attraverso cinque belle e diversi tra loro città con una gastronomia unica. È andato ad Atene, Yerevan e Tbilisi, siamo in grado di studiare la storia antica e la cultura di questi luoghi, visite guidate e degustazione di piatti tipici; ea Napoli e Odessa con la gastronomia locale, è possibile combinare una vacanza al mare. In viaggio con la famiglia o con gli amici, è facile per salvare voli: offerte S7 Airlines aziende provenienti da quattro persone uno sconto sui biglietti per queste destinazioni. Speriamo che il nostro tour non vi lascerà indifferenti e sarà fino alla fine dell'estate per rendere il proprio percorso gastronomico. La cosa principale, non dimenticate di tornare a condividere le proprie impressioni su ciò che ha visto e mangiato!

L'appetito vien durante l'ora del pasto

Atene - uno dei più antichi luoghi della terra. In città ci sono molti monumenti di epoca antica greca: l'Acropoli, il Teatro di Dioniso, Lycabettus, Tempio di Zeus Olimpico, l'Areopago - è il nome. Gli antichi greci hanno dato al mondo la grande architettura, cultura e gastronomia ...

il Atene Più di 200 musei e gallerie e non meno di caffè, bar e ristoranti. "L'appetito vien mangiando tempo" - questa parola si avvicinò con i Greci, e descrive perfettamente l'atteggiamento delle persone verso il cibo. Da vedere, date un'occhiata al ristorante che serve piatti della cucina nazionale. Non ve ne pentirete.

cucina greca appartiene alla famiglia del Mediterraneo: l'abbondanza di olio d'oliva, verdure fresche e, naturalmente, formaggi e frutti di mare. La Grecia ha 13 regioni, ognuna delle quali con le loro specialità culinarie. Ma v'è un piatto che viene servito in tutto il mondo - da Atene a Heraklion.

Uno di loro - moussaka. Prenotare per il pranzo. Meglio un piatto per due, come porzioni in ristoranti ateniesi veramente grandi. Moussaka - una casseruola dolce, nutriente e follemente deliziosa di melanzane. Melanzana è posto sul fondo, seguito dal agnello macinata e pomodori. In cima a tutto versato salsa di formaggio besciamella o yogurt fatto in casa.

Snack dopo il tour potrai insalata o uno spuntino. E, quando li servito, si avrà anche esclamare: "Quanto!". Locale di solito prendere una ciotola (ciotola è difficile chiamare) per poche persone. Seguire l'esempio.

Il più famoso insalata greca - horiatiki ( "Villaggio insalata"). Sì, questo è il piatto di pomodori freschi, cetrioli, olive e feta, che viene preparato molte casalinghe nel nostro paese.

feta - l'orgoglio nazionale dei greci. Secondo la ricetta classica, questo formaggio prodotto con latte di pecora e memorizzare grossi pezzi in salamoia. Pertanto, feta ha un sapore leggermente acidulo-salato. Questo formaggio viene aggiunto a molti piatti, tra cui mezes.

meze - un popolare antipasto greco. Questo è un insieme di mini-piatti per tutti i gusti: dolmades (foglie di vite ripiene di carne e riso), le verdure, le olive, frutti di mare, grigliate, e così via. Ad Atene ristoranti mezedepolion servito, di regola, con tanto di vodka nazionale - ouzo.

Non meno Greci formaggi come lo yogurt. Non è come un negozio di dolci "con pezzi di frutta" - una spessa meno di aromi, solo latte di pecora o di capra. Il fascino di yogurt greco sa, quando si mangia cacık.

Questa salsa è preparato da yogurt fresco con aglio, cetriolo, sale, pepe e olio d'oliva. E 'spesso servito a Meze.

l'ispezione Eccellente il completamento di attrazioni architettoniche e storiche, e allo stesso tempo esplorare la cucina greca sarà una tazza di caffè e dessert. Sit in caffè all'aperto e make Loukoumades. Questo round ciambelle imbevute di miele o sciroppo e cosparsi di noci e cannella. Aiuto rinfrescata caffè freddo - frappé. Gli Ateniesi lo amano, non c'è da meravigliarsi: il termometro nella capitale greca durante l'estate di aumenti e + 30 ° C.

tempo di volo, Mosca - Atene: 3 ore e 15 minuti. S7 Airlines opera voli di linea diretti il ​​sabato.

Sì, la città lussureggiante e bellissimo - Napoli!

soleggiato Napoli Esso si trova sulla riva del golfo omonimo, ma la prima cosa che si nota turista scendere la passerella aereo - Vesuvio. Questo vulcano leggendario è la stessa attrazione come le rovine di Pompei, piazza Plebiscito, il teatro San Carlo, 'Umberto Gallery "o castelli medievali (Castel Nuovo, Castel Sant Elmo, Castel dell'Ovo).

Napoli - la terza città più grande in Italia, ma non è simile a Roma o Milano. C'è proprio dialetto, la sua musica e la loro cucina. date Kitchen Napoli alla tradizione greco-romana, anche se, naturalmente, ha assorbito un sacco di italiani. O viceversa?

Simbolo della cucina italiana - pizza. Ma la sua terra d'origine - Napoli. Per lo meno, siamo convinti della napoletani stessi. la sua napoletano la pizzaChe è protetto, tra l'altro, un marchio speciale, cuocere a pasta sottile ripiena di mozzarella, pomodoro e basilico. In alternativa, fare una torta chiuso, l'aggiunta di prosciutto e acciughe - calzone napoletano. Le maggior parte delle pizzerie importanti di Napoli - Pizzaiolo del Presidente e Ristorante Pizzeria Mattozzi.

Un altro piatto nazionale italiano - incollare. A Napoli è tradizionalmente preparato con salse speciali e frutti di mare. Assicuratevi di provare gli spaghetti con gamberi e le fettuccine con le cozze in un trattorie napoletane. I fan di carne non sarà lasciato fame. Perché sono solo rotoli da collo di maiale in umido, con pomodori e capperi. Il miglior contorno alla carne - le verdure. A Napoli, il clima mite, di conseguenza, melanzane, peperoni e pomodori in abbondanza sul tavolo quasi tutto l'anno.

Il famoso formaggio italiano mozzarella un nativo della provincia di Campania, la cui capitale è Napoli. Ci si può provare un particolare tipo di formaggio delicato dal latte di bufalo nero - giornata. Questa cosiddetta di un giorno mozzarella - memorizzato unico giorno.

Napoletani sanno come godersi la vita: se il dado, sperimentare tutte le caratteristiche delizie gastronomiche. Forse è per questo che la città è così tanto pasticceria. Attenzione! Se si guarda a uno di loro, può essere stordito dal sapore e la diversità divina. fermata consigliato l'elezione su pastere napoletana (Pastiera napoletana). Si tratta di una deliziosa torta di arancia con crema di formaggio. altro tentativo Napoletana puff riccio(Sfogliatella riccia napoletana). Per lavare tutto questo si basa sulle abitudini locali piccante caffè dolce.

"Ma per quanto riguarda il vino?" - si chiede. Hai ragione a parlare della cucina napoletana e tacere il vino - un crimine. Dopo tutto, Napoli - la capitale di uno dei più importanti regioni vinicole d'Italia. Sulle pendici del Vesuvio numerosi vigneti, che producono DOCG certificata. "Taurasi", "Falerno", "Lacrima Christi", "Aspin", "Fiano di Avellino" - che sicuramente avrà un sapore questi e altri grandi vini, se si va in un viaggio in una delle Enoteca Napoli.

tempo di volo, Mosca - Napoli: 4 ore. S7 Airlines opera voli di linea diretti il ​​sabato. Partenza da Mosca 08:05 - è possibile prendere il traghetto mattina per le isole di Ischia e Capri, per valutare più caratteristiche e cucina isolana.

Ho vissuto così Schaub

E 'difficile trovare un posto più colorato Odessa. I suoi abitanti stanno guardando tutto con umorismo e tutto può trovare la risposta. Godetevi il sole sulla spiaggia, camminare lungo Deribasovskaya e monumento fotografato al duca nella seconda botola, andare alla sezione "Alimentazione". Si tratta di un luogo di culto, racconti Odessa impregnati, come uno specchio della cucina locale.

Odessa cucina come appartamento comunale, ha assorbito l'ucraino, russo, ebraico, georgiano, armeno, bulgaro, greco e le tradizioni culinarie tedesche. Odessans appena preso ogni nazione sulla maggior parte dei piatti deliziosi, li condito con il suo tocco.

Sono venuto dall'Ucraina borsch. A Odessa, è cotto in due varietà: rosso con fagiolini e uova. Di cucina caucasica imparato l'amore di dolci, dai Balcani - un formaggio e olive.

In cucina ebraica in prestito pesce gefilte - gefilte fish. Odessa si trova sulla riva del Mar Nero, in modo che il pesce prende il primo posto nel menu locale. I ranghi di pesce "Privoz" si incontreranno passera, triglie, il famoso spratti Odessa, così come piccoli gamberi, crostacei ci chiamano.

Una volta in Odessa, essere sicuro provare ghiozzi fritte, polpette di spratto e cozze, che vengono preparati direttamente sulla spiaggia su fogli a caldo di ferro.

cucina russa ha dato agli abitanti di Odessa ripieni. Ma fanno il loro piccolo - con il mignolo. Il minimalismo è evidente anche nella preparazione di gnocchi e gnocchi - sono molto meno rispetto ai soliti "fratelli".

I tedeschi ha assunto macinato. Odessites amano questo antipasto freddo nel latte da bagnato e passato attraverso un tritacarne aringhe, cipolla, aceto, pepe, panna acida e altri additivi. diffusione Forshmak sul pane di segale e mangiare prima di cena, durante e dopo.

Un altro spuntino popolare a Odessa - caviale di melanzane. Mi scusi, dal "piccolo blu". Per prepararlo, è necessario cuocere le melanzane sui carboni, e poi tagliare un coltello di legno (!) - il metallo si ossida la carne morbida del vegetale.

Dopo aver vagato per la "fornitura" e comunicato con Odessa, si vedrà come generoso e ospitale della cucina locale. Prova il meglio non nel ristorante, e gli ospiti di questa famiglia a Odessa. In ogni caso, prima di andare a controllare le file di caramelle, e comprare per il tè macchia o vaso confettura di ciliegie bianco.

tempo di volo, Mosca - Odessa: 2 ore e 10 minuti. costo volo di sola andata S7 Airlines: da 5 125 rubli con tutte le tasse.

Lo zucchero è dolce, ma non il pane?

antico Yerevan piacevole. Questa metropoli, il principale centro politico, economico e culturale di Armenia, ma i suoi abitanti sono mai fretta. Ogni ospite della Yerevan deve fare almeno tre cose: per visitare la fortezza di Erebuni, passeggiata per le vie del rosa e scalare la grande cascata, ma la cosa principale - per cercare di barbecue Yerevan e cognac.

cucina armena è considerata la più antica nel Caucaso - è vecchia quanto il paese stesso. Armeno tavolo un sacco di carne e verdura, mangiare sempre pane (matnakash) E un sacco di erbe e spezie (decine di specie di spezie danno un gusto regolare). Armeni tradizioni culinarie ci sono più di 2 mila anni, ma la ricetta e la tecnologia di preparazione di molti piatti rimangono invariati fino ad oggi. Questo non è un pasto in fretta. Per raggiungere scala aroma squisito, è necessario trascorrere molte ore nella creta tradizionale forno - tonir.

Non importa quello che si può ristorante Yerevan guardato, sicuro di essere nel menu khorovaz. Questo kebab, che è fatto da grossi pezzi di carne e servito su pane pita con arrosto di melanzane, pomodori ed erbe. Grazie ad una marinata speciale si scioglie a base di carne in bocca e il gusto delle verdure partì il barbecue.

Un altro piatto di carne che è sicuro di provare - dolma. Yerevan anche una festa culinaria dedicata a questo piatto. Per preparare dolma in Yerevan, è necessario foglie di vite avvolto tritato agnello, riso, cipolla finemente tritata e le erbe aromatiche. Servire il piatto con matsun e aglio.

pasto armeno tradizionale dura più di un'ora - avrà il tempo di ordine più e riso, come la granata (nrov fusione), basturma (Bresaola) o lahmacun (Torta, al forno con carne e verdure).

Prima del dessert viene raramente - "Lo zucchero è dolce, ma non è un sostituto del pane." Ma ancora non negarti il ​​piacere di provare gata Yerevan. Questo nascondendo bocca pasta sfoglia imbevuto di burro fuso e lo zucchero. Particolarmente gustoso calce bere il tè. Sweet tooth può anche come shudzhuh, baklava e Alani.

Stretto dopo aver mangiato in un ristorante, andare al Yerevan Brandy Factory. Durante il tour si sarà detto come fare un cult brandy armeno. Secondo la leggenda, ci viene emesso pyatidesyatigradusny "Dvin" è stato un drink preferito di Winston Churchill.

tempo di volo, Mosca - Yerevan: 2 ore e 55 minuti. S7 Airlines vola tutti i giorni. Non voglio volare, ma ancora molto gustoso si può portare con voi: per i voli da Yerevan a bagaglio in franchigia elevata.

Così beviamo ...

"Warm Spring" - così traduce il nome della capitale georgiana. Tbilisi - è davvero una fonte di calore, il clima e la pace. C'è la bellezza dei paesaggi naturali intrecciate con gli antichi templi di architettura e di storia imbevuta di coesistere pacificamente con i centri commerciali di vetro.

Sharp-piccante cucina etnica è conosciuto ben oltre i confini della Georgia. Se per qualche motivo sconosciuto mai assaggiato la torta di formaggio khachapuri, Andare in uno dei ristoranti della catena dei "Machakhela". E la migliore khinkali in tutti i tipi di variazioni si possono trovare presso l'istituto "Hinkalis Sahli" che sulla via Rustaveli.

Altri piatti georgiani famosi (kharcho, Lobio, chakhokhbili, polli tabacco e così via) si può gustare in ristoranti popolari a Tbilisi: "Dzveli Sahli," "Tsiskvili", "Dzveli Metekhi", "Taglaura". La lista è facile continuare. Ma, non importa dove si mangia, il pasto può essere accompagnato da vino.

Vino in Georgia - è più che una bevanda. Senza esagerazione, questa è la principale attrazione gastronomica della regione. Si sviluppa attivamente la direzione del turismo del vino, la maggior parte dei tour partono da Tbilisi. Come parte di questo tipo di avventura e il centro storico verrà mostrato, e ridurre bagni di zolfo, e gustosa alimentazione, ma la cosa principale - provezut da grandi regioni del vino.

Kakheti - la città natale di vino. Almeno, così dicono i locali. Secondo tecnologie Kakheti produrre tali vini come "Saperavi", "Mukuzani", "Rkatsiteli", "Tibaani", "Kakheti", "Sameba", "Shuamta", "Kindzmarauli". In provincia di Imereti loro tradizione enologica che incarna un bouquet di vini "Tbilisuri", "Tsitska", "Svir", "Dimi". Nella regione di Racha-Lechkhumi fare il famoso "Khvanchkara" e "Ojaleshi", "Pirosmani", "Tvishi".

Qualunque sia la cantina non eri, si apre un po 'alcuni segreti commerciali. Uno di loro è che un vino georgiano corretto dovrebbe vagare e conservato in una speciale brocche in ceramica - Kvevri. Inoltre, qualsiasi wine tour comprende il programma di degustazione. Provare e confrontare vino georgiano, ma ricordate: a Tbilisi ha deciso di prendere in consegna la nave di vino senza un brindisi.

tempo di volo, Mosca - Tbilisi: 2 ore e 45 minuti. S7 Airlines effettua sei voli a settimana.

Cosa bere? La nostra recensione di deliziosi (letteralmente) luoghi turistici volge al termine. Quindi cerchiamo di bere ad esso, al percorso enogastronomico accadere a voi il più spesso possibile!