I prodotti che funzionano meglio in coppia

Siamo abituati a certe combinazioni di alimenti che sono i nostri classici. Ad esempio, bollito giovane patate con aneto aglio e fresco o borscht con panna acida. Essi sono disponibili in coppie perché è semplicemente deliziosa, e più perché siamo abituati ad esso. Fanno il sapore combinazione perfetta. Ma ci sono alcuni prodotti che non solo si completano a vicenda in gusto e diventano superpoleznymi esclusivamente in presenza del suo partner.

Alcune di queste opzioni sarà familiare a voi, ma alcuni potrebbero essere sorpreso, ma qualsiasi delle combinazioni può utilmente integrare la vostra dieta.

I fagioli neri + peperone dolce

Fagioli neri sono una fonte buona di ferro. Tale ferro da fonti vegetali chiamato non-eme e non viene assorbita dal corpo così come ferro, che si otterrebbe da mangiare carne. Solo il 2 e il 20% di "vegetale" caduta di ferro dal tubo digerente nel sangue rispetto al 15-35% di ferro "animale". Dr. Cynthia Sass dice che grazie all'assistenza di vitamina C, che è ricca di campana rosso

pepe, La quantità di ferro digeribile "vegetale" aumentato sei volte!

Questa combinazione che uso in aggiunta ai pomodori, aglio, mais e verde quando cucino qualcosa di simile chili.

Integrale cipolla aglio + +

Come nel caso di fagioli, ferro e zinco, contenuti nel grano intero hanno una bassa biodisponibilità, allora cioè vengono metabolizzati (pass trasformazione chimica) è più veloce rispetto al corpo può raggiungere loro. Il fatto è che in tutto il grano, oltre ai nostri soliti nutrienti (lo stesso di zinco e ferro) contiene minerali con cui sono associati, e questo influisce negativamente sulla loro assorbimento corpo.

Gli studi hanno dimostrato che gli alimenti ad alto contenuto di zolfo, come aglio e cipolle, cereali integrali aiuta a dare più sostanze nutritive. Ad esempio, la ricerca condotta nel 2010 e pubblicato nel Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha dimostrato che l'aggiunta di cipolle o aglio nel cibo contenente grani interi (crudo o cotto), aumenta la disponibilità di ferro e zinco per l'organismo persona.

Forse è per questo che le polpette con il pane di aglio o di scuro farina con il sale, cipolle o aglio, un po 'di zucchero in modo delizioso! in particolare con borsch. ;)

Olio d'oliva Pomodori +

La coppia sembrava appositamente ideato per il cibo italiano! il olio d'oliva Esso contiene grassi vegetali, salutare per il cuore. Aumenta il livello di livelli di colesterolo "buono" e abbassa di "Bad", che è la causa di arterie intasate. E in combinazione con i pomodori, questa capacità è aumentata ancora di più!

La biologia Free Radical e Medicina 2000 è stato condotto indagini, durante i quali le persone mangiavano piatti di pomodori in coppia con olive e olio di girasole. I ricercatori hanno scoperto che l'olio d'oliva aumenta l'attività antiossidante del licopene nei pomodori, mentre l'olio di semi di girasole non ha prodotto un tale effetto.

Per questa coppia ha un numero enorme di deliziose ricette! Anche solo pomodori, cotto in olio di oliva con aglio e lavorato in pomodoro minestra sono opera quasi culinario.

Salmon + kale

Al fine di ottenere il massimo da calcio, deve essere usato insieme con vitamina D. E 'il miglior vitamina D aiuta l'assorbimento del calcio dal tratto gastrointestinale nel sangue e normalizzare il livello di calcio nel sangue. Una possibilità - di mangiare cibi ricchi di calcio, vitamine, o prendere il sole. L'altro - di utilizzare prodotti contenenti calcio e vitamina D. Salmone in coppia con i verdi o cavolo - solo nel caso!

Broccoli, pomodori +

La coppia mostra eccellenti proprietà anti-cancro. Nel 2007, uno studio è stato condotto in cui i pazienti hanno il cancro sviluppato dei ratti diete diverse, che hanno incluso sia di pomodoro o di broccoli, o entrambi in un momento. Dopo il completamento di questo esperimento è stato controllato, che ha mostrato alcune delle diete è stato più efficace. La dieta che conteneva 10% e il 10% di pomodoro broccoli causato regressione del tumore nel 52%. Una dieta in cui sono stati inclusi solo i pomodori, ha mostrato un calo del 34%, e solo dieta con broccoli - al 42%.

Tra l'altro, in umido broccoli olio e pomodoro - è molto gustoso! Così come l'aggiunta di broccoli e pomodori secchi in pesto.

Il tè verde + pepe nero

Una strana combinazione, ma funziona! Il tè verde contiene un potente antiossidante che è anche conosciuto come EGCG. Ma ancora meglio, rivela le sue proprietà anti-cancro in coppia con piperina, una sostanza chimica trovata in pepe nero.

Dove questa combinazione può essere utilizzato? Si scopre che il tè verde prodotta con l'aggiunta di pepe nero, aglio e lo zenzero è un ottimo marinata!

Curcuma + pepe nero

Piperina nel pepe nero funziona bene abbinato non solo con tè verde. Si alza anche d'accordo con curcumaCome si combina un potente curcumina anitoksidant, che è anti-infiammatoria, antisettica e antibatterica, con piperina. Di per sé, la curcumina è assorbita dal corpo troppo in fretta e non ha tempo di condividere le loro abilità magiche per il pieno, e piperina migliora la biodisponibilità nel 1000 di nuovo.

Olio di oliva + Cavoletti di Bruxelles

In questo mini-cavolo contiene grandi quantità di vitamina K, che regola la coagulazione del sangue nel corpo, ed è utile anche per le ossa. La vitamina K è un liposolubile, che significa che è meglio assorbito in una coppia con un pasto che contiene grassi. Ed ecco che arriva in aiuto di olio d'oliva, che contribuirà ad assorbire la vitamina K. L'opzione più semplice - al forno o brasati cavoletti di Bruxelles con olio d'oliva.

Cavolo verde + mandorle

Un altro ortaggio a foglia ad alto contenuto di vitamina K - cavoli. Oltre alla vitamina K, contiene vitamina E, un antiossidante che stimola il nostro sistema immunitario e protegge contro il cancro e le malattie cardiache. Questa vitamina, come la vitamina K è liposolubile e deve essere accoppiato. Questa coppia perfetta può essere mandorle, che è la fonte di grassi monoinsaturi. Da questa coppia scopre insalata molto gustoso!

Dark Chocolate + mela

Collegare il nero cioccolato e Apple ha un forte potenziale in grado di migliorare la salute del vostro sistema cardiovascolare. Le pelli di mele rosse contengono quercetina, un flavonoide che ha proprietà anti-infiammatorie e scuro cioccolato, grazie al cacao in esso, è ricco di catechine, antiossidanti che aiutano a prevenire arteriosclerosi. In tandem, che fanno bene con la distruzione di coaguli di sangue.

Fette di mele in cioccolato nero - delizioso e sano dessert!

Aglio + Salmon

L'aglio come additivo per il salmone, non solo rende il pesce più saporito, ma riduce anche il rischio di malattie cardiovascolari. Nel 1997, l'esperimento è stato condotto, nel corso della quale ha testato gli effetti dei vapori di cottura sullo stato degli uomini con elevato colesterolo nel sangue. I gruppi che hanno bevuto 900 mg di aglio e 12 g di olio di pesce è stato osservato come una diminuzione del colesterolo totale (12,2%) e il colesterolo "cattivo" (9%). Quindi, se non vi piace alle capsule di rondine con l'olio di pesce e si desidera ottenere il massimo divertirsi con questa combinazione vantaggiosa, nella preparazione di pesce di mare azzurro, aggiungere un po ' aglio.