Ricette: panini con verdure

Con l'arrivo della primavera e il caldo è venuto e l'appetito per i vari panini con verdure. Così ho deciso di cercare ricette deliziose e abbastanza semplici. Soprattutto perché dopo le vacanze di maggio, è il momento di prendere una breve pausa nel mangiare carne;)

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Quindi, cominciamo con il più semplice e più delizioso - Caprese! E anche se avevo già digiunato questa ricetta, lo ripeto ancora una volta.

Ricetta №1. Panino con mozzarella e pomodoro

ingredienti: pomodori, pane, mozzarella, aglio, basilico fresco o secco, olio d'oliva, aceto di vino e pepe nero.

Preparazione. Si può cucinare come pane fresco e un leggermente tostato. Nel secondo caso, è necessario spruzzare un lato di un pezzo con una miscela di olio di oliva con l'aglio tritato e mettere quella parte sulla griglia calda o padella. Allora avete bisogno di capovolgere il pane tostato rivolta verso l'alto, top con pomodori a fette anelli, poi uno strato di mozzarella e attendere fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi un po '. Mettere i panini su un piatto, un po 'di sale e pepe, cospargere con olio d'oliva e aceto di vino. Il tocco finale - l'aggiunta di basilico fresco sulla parte superiore.

Si può fare la stessa cosa, ma senza tostare il pane. Cioè, si sta solo irrigazione su un lato con una miscela di burro e aglio, mettere in cima dei pomodori e formaggio, il sale aggiunto, pepe, un po 'di aceto in cima e verdure fresche.

Ricetta №2. panini alla griglia con peperoni arrosto e formaggio di capra

ingredienti: peperoni al forno, formaggio di capra, tapinad d'oliva, pane, rucola (opzionale).

Preparazione. peperoni cuocere, buccia dai semi e buccia. Soffriggere il pane sul piatto della griglia senza olio o in un tostapane. Un pezzo di formaggio di capra spalmabile, la seconda - tapinadom. Tra di loro, mettere i peperoni arrosto tritato e rucola.

A proposito di formaggio - se non vi piace di capra, si può prendere qualsiasi formaggio a pasta molle. Acquista ready-made tapinad oliva sarà costoso, quindi si può solo macinare in un frullatore, olive snocciolate con olive burro e aglio (100 g di olive 1 piccolo spicchio aglio) - ottenere la miscela di base, che è almeno molto più gustoso e a buon mercato!

Ricetta №3. Panino con il ravanello, pomodori, feta e tzatziki

ingredienti: pane, ravanelli, pomodori, feta, lattuga, tzatziki o il suo sostituto - una miscela di panna acida con tritato finemente l'aglio, cetriolo e le erbe.

Preparazione. ravanelli a fette e pomodori in anelli sottili, lavare e asciugare accuratamente le foglie di lattuga, mescolare con feta e tzatziki salsa. fette di pane spalmare, ognuno con una mano, con una miscela di feta e salsa, in una fetta di pane messo foglio lattuga, radicchio e pomodoro a fette un po 'di sale e pepe, coprire la parte superiore del secondo pezzo di pane da incollare verso il basso.

tzatziki - una salsa tradizionale greca fatta di yogurt greco, aglio e cetriolo

Godetevi il vostro appetito;)