Dolci per il nuovo anno: pechom, decorare, tratta

Pechom

Molti credono dolci acrobazia, che offrono i cuochi solo esperti. Questo non è così. Il forno può ogni. Se vuole! ;)

"Che cosa sei! Sono sicuro che qualcosa brucia e non crollare! "In effetti, la mostra offre una torta bruciata o torta di riempimento di fuggire la vergogna. Ma niente panico! Con grande sorpresa cari su dolci del nuovo anno, non devono necessariamente essere un pasticcere ereditaria.

Abbiamo bisogno solo:

1. Ricette semplici. Senza combinazioni multi-path, bagni di acqua, caramellizzazione ed altre parole spaventose.
2. utensili da cucina a portata di mano. Più ne hai assistenti, il fastidio e meno di processo più divertente.
3. Un atteggiamento positivo. Non si può fare una torta dolce con i pensieri amari nella mia testa. Se decidiamo forno, piuttosto che comprare, quindi andare al processo creativo. Accendere musica soft, chiamare un amico per chiedere aiuto, e una migliore cottura con i bambini - è divertente e mentalmente.

I primi due punti che abbiamo intrapreso - continuate a leggere e andare per esso! Ma la componente numero 3 dipende solo da te.

dolcetti della cagliata con cioccolato

Dessert sotto forma di cupcakes porzionati - la soluzione perfetta per la festa di Natale. Per risparmiare spazio sul proprio tavolo di festa può essere collocato in una speciale tabella separata con bevande e frutta. Gli ospiti saranno trattati e, alla reception, prendere il trattamento.

Avrete bisogno di:

• 250 g di farina;
• 200 g di formaggio;
• 100 g di zucchero;
• 100 g di crema;
• 100 g di burro;
• 2 uova;
• 1 arancia;
• Piastrelle di cioccolato al latte;
• un sacchetto di lievito per dolci;
• vaniglia gusto;
• forma focaccina;
• frusta affidabile.

Cagliata è necessario macinare fino a che liscio. Ciò richiederà una comoda, netyazholy non scivolare dalle mani corolla. Ideale - con manico di soft-touch-plastica.

Aggiungere il burro ammorbidito, ricotta e panna acida e frullare di nuovo frusta. Poi, senza smettere di mescolare, entrare in una miscela di uova, zucchero e vaniglia. Arancione pulito, e la sua griglia buccia sulla grattugia fine e aggiungere all'impasto. Re-mescolare accuratamente.

In una ciotola a parte, collegare la farina e il lievito. Poi cospargere in loro nella pastella e mescolate frusta. Dough tortini non hanno bisogno di tempo per impastare. Anche se ci sono piccoli grumi - un grosso problema.

Per Bigné cottura è meglio stampo uso di silicone. Da molto più facile per estrarre il prodotto. Un incidente non avviene quando la punta tirato fuori, e il fondo della torta caduto, attacchi al fondo.

Stendere la pasta sulla forma cellule. Riempire ogni circa due terzi: durante le tortine cottura aumentano. Se si compila il modulo fino all'orlo, ma fuggiranno via. In ogni cella, un po 'spingendolo nella pasta, mettere sul lobo del vostro cioccolato preferito.

Preriscaldare il forno a 190 ° C e cuocere per 15-20 minuti cupcakes.

pan di Spagna

Cake - festa di King Family Capodanno. Se non hai mai torte da forno, cercare di iniziare con un varianti biscotto. In questo caso, non sarà necessario per cuocere un sacco di dolci. Solo un biscotto, tagliato a metà.

Avrete bisogno di:

• 160 g di farina;
• 60 g di zucchero a velo;
• 6 uova;
• zucchero vanigliato 1 cucchiaino;
• un sacchetto di lievito per dolci;
• liquore ciliegio;
• Split forma rotonda;
• Separatore tuorlo di proteine.

Il più fastidioso in questa ricetta - separare i tuorli dagli albumi. Rompere l'uovo e versare delicatamente proteine, cercando di mantenere il tuorlo non scivolare - lungo e nervoso. Basta rompere le uova in una ciotola e trasferire i tuorli in un'altra ciotola speciale strumento.

Con esso, si assume la metà del lavoro fatto. Poi tutto è semplice: aggiungere i tuorli allo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e battere con un mixer. Poi aggiungete il composto di uova in polvere e farina di cottura. Sbattere bene.

Cottura biscotto è meglio usare Spalato stampo in silicone con un piatto di ceramica società Lekue. Sarà estrarre la torta in modo sicuro e facilmente passare al vassoio per l'alimentazione. Non abbiate paura che l'impasto cade attraverso. E 'esclusa.

Versare nello stampo e inviarlo in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti. Disponibilità biscotto può essere controllato attraverso una piccola puntura con uno stuzzicadenti. Se rimane pulita e asciutta - la torta è pronta. Quando si è leggermente raffreddato, tagliato il suo lungo knife-taglio e assorbire ogni liquore metà ciliegia.

SNAP zenzero

Cosa potrebbe esserci di meglio che giocare a palle di neve a sufficienza per tornare a casa brew di tè e bere con piccante pechenyushkami? Forse solo mangiare pan di zenzero di cacao di coricarsi o cioccolata calda.

biscotti allo zenzero può essere cotto alla vigilia del nuovo anno. Immediatamente un sacco a banchettare durante le vacanze. Essa non si asciughi e non rovinare.

Avrete bisogno di:

• 350 g di farina;
• 150 g di burro;
• 150 g di zucchero a velo;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di miele;
• 2 cucchiaini di zenzero;
• 2 cucchiaini cannella;
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato;
• un sacchetto di lievito per dolci;
• Stampi per biscotti;
• buona matterello.

Impastare iniziare con gli ingredienti secchi. In una ciotola versate la farina, lo zucchero a velo, il lievito, lo zucchero vanigliato, zenzero e cannella. Tutti mescolare bene. Mescolare il burro mix secco. Ad esso era flessibile, rimuoverlo dal frigorifero e lasciate riposare in anticipo per mezz'ora a temperatura ambiente.

In una ciotola a parte sbattete le uova, separando i bianchi dai tuorli. Mentre solo bisogno i tuorli, versare i bianchi, ma non vale la pena. Leggermente i tuorli con una forchetta e aggiungerli alla ciotola con la miscela secca e olio. Invia agli stessi due cucchiai di miele, il migliore liquido.

Successivamente Impastare impasto con le mani fino al liscio. Prendetelo per un'ora in frigorifero. Dopo 60 minuti, rimuovere e stendere la pasta in uno spessore non superiore a un centimetro. Non è un compito facile. Si richiede un sacco di forza fisica - potrebbe essere necessario portare al processo di un uomo. Per attirarlo in cucina per aiutare l'originale mattarello di legno sotto forma di una mazza da baseball.

Dal liscio formazione della necessità di prova per tagliare i biscotti. È possibile utilizzare qualsiasi muffe, ma è meglio se sono abbinare il tema di Natale. Ad esempio, tale come una forma di cervo della slitta di Babbo Natale fa un cookie piazza con una stella al centro.

e tale Circle-forma ti permette di giocare con le dimensioni e la forma: grandi o piccoli biscotti rotondi, biscotti, a forma di mezzaluna, con un modello di punti o stelle.

I cookie laici su una teglia da forno, la pergamena posato. Preriscaldare il forno a 180 ° C e di là biscotti per 10-12 minuti. Non più! Dovrebbe essere un po 'rosolato, ma non seccare.

I biscotti finiti possono versare glassa di albume d'uovo. Per fare questo, il resto di noi bianchi per mantecare con zucchero a velo fino schiuma bianca.

decorare

Quando i cupcakes, pan di spagna e biscotti sono pronti, si può iniziare a decorare. Decorando - questa è la parte più divertente e creativo del lavoro sui dolci natalizi.

pasticcerie offrono una vasta selezione di oggetti decorativi per la cottura. Ad esempio, è possibile acquistare mastice e creare da una piccola opera d'arte.

Anche ossequi possono essere coperte con uovo o glassa di cioccolato e cosparsi di cocco o di caramelle spruzza. Circa lo smalto delle proteine ​​di cui sopra, e per preparare il più semplice glassa al cioccolato, barra di cioccolato necessaria 2-3 cucchiai di acqua e 50 grammi di burro. Cioccolato dovrebbe essere divisa in fette, coprire con acqua e si fondono in un pentolino. Sciogliere il burro in una ciotola a parte, e poi si combinano con il cioccolato.

Per lavorare con la glassa è conveniente per uso speciale decoratore di silicone. Grazie al distributore di ugelli sostituibili su biscotti, torte e cupcakes è possibile disegnare qualsiasi cosa.

Un altro modo per decorare la cottura - crema. Ecco un esempio di decorazione dolcetti li:

... e dolci.

Qui ci sono due semplici, ma molto gustosa crema ricetta.

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In una di queste creme possono aggiungere polvere di cacao (crema al cioccolato volontà), nonché ritoccare i coloranti alimentari.

La crema può essere applicata alla torta e Cupcakes siringa dolciaria, ma il modo più semplice per sfruttare silicone nylon spatola.

intrattenuti

Così, i dolci sono pronti. Resta solo da applicarle bene su un tavolo di festa. Ci sono alcuni segreti.

Non è necessario mettere i dolci sul tavolo presto la sera. Gli adulti non li vogliono, ma sono solo i bambini uccideranno il vostro appetito. Inoltre, se la stanza è calda, panna e ghiaccio possono essere fusi - rinfresco perderanno un aspetto festoso. E 'meglio tenerli in frigorifero fino a quando non arriva il loro turno.

Torta servita su giro per la torta. In effetti, se è trasparente: tutta l'attenzione è quello di arredamento e vostri sforzi.

Allo stesso tempo rinfresco gentilmente taglio. Questo non è un matrimonio, e poi, alla cerimonia di taglio della torta a tavola non ha senso. Il preferito se il cliente sarà in grado di intervenire immediatamente e prendere un pezzo preferito.

Focaccine, cupcakes e altri dolcetti con crema top cornice di carta "tazze" e servita su un multilivello speciale "quant'altro".

Mangiare muffin e cupcakes, come mostrato nella foto qui sotto. Quindi, voi ei vostri ospiti non si ottiene panna sporca.

Cookie devono versare nel cestino, i tovaglioli di carta vergata.

Non dimenticare la tavola, dove ci saranno dolci. Decorare: Metti una candela in candelieri Belle, Fare la composizione di abete rosso, mettere un paio di Giocattolo albero di Natale. Preparare piatti: piattini, cucchiaini, coltelli da dessert. Pensate alle bevande che accompagneranno i dolci.

Se avete intenzione di bere il tè, si Brew It in una grande bella teiera. Preferisco teiera di ceramica: sono titolari di riscaldare il vetro più a lungo. per il vino o champagne dovrebbe preparare gli occhiali appropriati. Al fine di mantenere una temperatura gradevole da bere, l'uso caso di raffreddamento. Ha bisogno di tenere in anticipo nel freezer e poi mettere sulla bottiglia.

Come si può vedere, dolci cuocere e curare i loro cari sulla notte di Capodanno sotto la forza di ciascuno. Semplice e ricette dettagliate ora avete. Per gli assistenti cucina andare avanti Enjoyme.ru. secondo il codice promozionale lifehackerNY si ottiene 10% di sconto per l'intera gamma (non si somma con le offerte magazzini esistenti). Ci auguriamo che questo piccolo bonus bella vi aiuterà a creare una festa! ;)

dolce! Capodanno