Prima colazione idee: perfetti fritti skrembl
Cibo / / December 19, 2019
skrembl Scrambled - non è solo una frittata ben miscelato, è un incrocio tra la frittata dell'aria, che abbia mai assaggiato, e qualcosa come una crema densa. Uova per questa ricetta sono preparati il più rapidamente possibile, non più di mezzo minuto. Ciò che non è un'opzione per la prima colazione in fretta?
ingredienti:
- 3 uova;
- 1 ¾ cucchiaino di amido;
- 1 ½ cucchiaio di panna;
- pizzico di sale;
- 3 cucchiai di burro.
Classic uovo skrembl - è in realtà una miscela di uova con una piccola quantità di acqua, latte o panna. Ma in questa ricetta c'è un piccolo segreto in forma di porzione di amido, che rende la consistenza dei piatti finiti sono più delicati e cremoso.
Prime uova ritmo con una presa di sale e separatamente dissolvono l'amido in porzioni creme fredde, evitando la formazione di grumi.
Continuando a sbattere uova, panna, versarli con amido.
La miscela finale viene annullata, e al piatto, preriscaldare il tegame con tre cucchiai di burro (può essere sostituita con una miscela di panna e oli vegetali). L'abbondanza di petrolio contribuirà a cucinare le uova in modo uniforme.
Versate le uova nella padella e lasciate a fuoco vivo per 5 secondi. Dopo rimuovere la ciotola dal fuoco e mescolare le uova iniziano a cerchio. Contare fino a 10, tornare la padella sul fuoco, e durerà per altri 5 secondi.
Le uova non dovrebbe essere asciutto come peso omletnaya standard. Coerenza rimane piatti cremosi.