Homemade pranzo da asporto: 5 regole per la preparazione bento

Bento (Jap. Bento 弁 当) - termine giapponese per monodose alimenti confezionati. Tradizionalmente bento include riso, pesce o carne, e uno o più di verdure crude o pezzi marinati in una scatola con un coperchio. Le scatole possono essere di varie forme e un metodo di fabbricazione - con semplici metodi di produzione di massa Produzione di contenitori per il cottimo, da rari legno, laccato, è una vera opera art.

E se semplicemente, è il cibo, che è molto ben distribuita e confezionato in una bella scatola, che è molto comodo da portare con voi. Come tutti i giapponesi, questa è una regione molto particolare, non ha paura della parola arte, come alcuni bento sguardo come se fosse un'opera d'arte. In Giappone, sono venduti nei negozi e ready-confezionati. E ogni casalinga considera suo dovere di imparare a fare bento.

Ma Bento può essere non solo una tradizione. L'Occidente, come sempre, prende il meglio e più interessanti da Oriente, e Asia, e un po 'altera a modo loro. Possiamo anche aggiungere se stessi a lavorare come un pranzo o bambini nella nostra scuola bento, in cui invece di riso e pesce sarà frittelle con ricotta o pollo Kiev. In ogni caso, da quello che si decide di fare il proprio pranzo, cosa più importante, per abbinare 5 regole principali bento. Di quello che può essere utile a noi? Beh, in primo luogo, perché il cibo sembra bello, e quindi più appetitoso. In secondo luogo, in uno di questi bento sarà naturalmente in valigia un paio di piatti deliziosi e sani, invece di uno. E, in terzo luogo, è una buona idea per tratta dei bambini in vacanza o viaggi per picnic con le grandi aziende.

Alcuni sguardo bento in questo modo:

© foto

Nello stesso post, ci concentreremo su un semplice e opzioni molto gustosi. Ad esempio, come queste:

Così, le 5 regole fondamentali di elaborare un bento ogni giorno:

• Il cibo deve essere delizioso. Il più semplice e uno dei più importanti regole.
• Healthy ragionevole e nutriente. Si può mangiare dolci e altre dzhankfud in qualsiasi momento della giornata, ma la cena dovrebbe essere deliziosa, utili e nutrienti, perché è - il nostro carburante fino alla fine della giornata. Questa è la seconda regola importante!
• Neat e appetitoso in apparenza. Uno dei principi fondamentali della bento, così come tutta la cucina giapponese - l'aspetto del cibo è importante, così come il suo gusto.
• Semplice e veloce da preparare. Perché tu e che troppo tempo viene speso per tutto il resto. Anche coloro che amano cucinare, ore al giorno ai fornelli, e la produzione di specialità culinarie richiede troppo tempo e fatica. E il processo non è una gioia, e il risultato. Pertanto, per evidenziare la creatività, un bel giorno, e per i giorni, lasciare la semplicità e funzionalità. Comporre i vostri ingredienti pasti semplici, sani e gustosi.
• Il cibo non deve essere costoso. Preparazione di pranzi a casa - un ottimo modo per risparmiare denaro. Perché anche se si pensa che il costo di un pranzo di lavoro bene, molto a buon mercato, può essere una buona opzione più volte. Ma anche il pasto fisso più economico, alla fine del mese vi costerà un penny grazioso rotondo. E io ho detto che è molto più utile di qualsiasi pranzo di lavoro?

E un'altra regola bento - tutto quello che i bagagli, deve essere consumato nel giro di poche ore. Cioè, se hai portato un pranzo, si deve mangiare a pranzo, non alle ore 16.00 presso il tè. Quindi bisogna preparare il proprio pranzo a base di tali prodotti che o non rovinare a temperatura ambiente, oppure possono essere mangiati freddi, e da questo piatto comune non perde il suo sapore.

perfetto pic-nic:

• Le proteine ​​che sono deliziosi e cassetta di sicurezza a temperatura ambiente. Uovo sodo, fritto o cotto specialità di carne di pollo (prosciutto, prosciutto, ecc)
• Al vapore, verdure crude o refrigerati, che non sbiadiscono (carote, asparagi, cetrioli, pomodori, broccoli, ecc).
• I carboidrati che sono deliziosi e cassetta di sicurezza a temperatura ambiente. Può essere un pane fatto e ben confezionato riso o altri cereali. Pasta con salse o ingredienti non sulla base di maionese.
• prodotti secchi. Frutta a guscio, frutta secca, semi, crackers o pane.
• Cibi in scatola. Ad esempio, marmellata o sottaceti.

Se si raccolgono da soli il pranzo al lavoro, si può facilmente portare con sé in contenitori separati che anche bisogno di essere mangiato freddo. Ad esempio, un insalata tonno o insalata di verdure. E tuttavia, come non siamo in Giappone e osservare tutte le regole non, si può prendere con voi e ciò che si può riscaldare. Naturalmente, se si dispone di un forno a microonde al lavoro. Zuppa può essere portato separatamente, ed il secondo un ben confezionato in un contenitore.

Come fare un bento ogni giorno?

Per iniziare, fare una lista dei vostri alimenti e prodotti preferiti che si desidera mangiare ogni giorno. Poi dividere l'elenco per 5 colonne: proteine, carboidrati, prodotti di combinazione, verdure, frutta e dolci. E scrivere a ciascuno dei diffusori ad almeno 3-4 pasti o prodotti individuali di ogni categoria.

Dopo di che compongono la loro cena dai prodotti selezionati per un paio di giorni di anticipo. Il tocco finale - scegliere una scatola comoda e spaziosa per i loro pasti. Oltre ai moduli standard è possibile utilizzare piccoli stampi in silicone per dolci per un piatto non si mescolano con il resto. Per esempio, ci può essere messo cacık o hummus, o qualcos'altro che non si vuole mescolare con il corso principale.

Esempi di bento

bento №1

Assemblare panini con i vostri ingredienti preferiti e aggiungere in una scatola di verdure fresche!

bento №2

Ingredienti: cotto prosciutto, formaggio, uva, prosciutto, pane integrale e il mix di verdure.

bento №3

Cavolo con patate al forno la, garofani e un pezzo di formaggio a pasta dura, sotto forma di un angelo. E non è meglio cavolo estinguere più rapidamente e prendere cavolini di Bruxelles (così conveniente), tagliato a metà e cappotto con olio d'oliva. Mettere su un foglio e cuocere cottura invio o sotto il grill. Come risultato, è più deliziosa, è meno fastidi, è ben conservato in frigorifero ed è deliziosa freddo anche. Come cuocere le patate, penso, sai. Il formaggio è, inoltre, non necessariamente così schivare, ma se vi piace - è possibile utilizzare qualsiasi formine per biscotti di alluminio.

bento №4

Riso bollito, asparagi, piselli, uova, salmone e pomodori salato. L'asparago può aggiungere qualche goccia di aceto a piacere.

bento №5

Questo boxed pezzi pranzo broccoli (in acqua salata bollente per due o tre minuti), gnocco fritto (originale ravioli fritti), finocchio (può essere sostituita da qualsiasi altra verdura preferita o radice) e carne polpette. Penso che pezzi appena fritti di carne o pollame anche funzionerà.

Collegamenti ad altre ricette.

Buon appetito!