Come bere vino: per la guida Dummies

Fase 1. fresco

Ogni vino ha la propria temperatura ideale alla quale è come dovrebbe essere rivelato. E il vino è necessario per portare a casa. Non necessariamente a stare su di lui con un termometro: non solo l'analisi, Bianco getta in frigo per un paio d'ore, rosso - per 30-40 minuti.

Niente frigo a portata di mano - poi in un secchio, ciotola o nel lavandino con acqua ghiacciata. In inverno, il vino può essere rimosso sul balcone, se non v'è -30, e in ogni caso dovrà essere controllato ogni 10 minuti, come nel caso del vino.

Pedanti e quelli che non vogliono andare e sentire se la bottiglia è abbastanza freddo, si consiglia di acquistare un termometro speciale - si sa esattamente che tipo di temperatura del vino. E qui è un foglietto per le ampie, gradi, naturalmente, è superiore a zero.

Fase 2. aperto

Aprire il vino - è il migliore, tutti i presenti (geranio e gatto) guardando a voi. Non c'è spazio per l'errore, sorriso, a gomito tutto facilmente e con grazia.

si apre

Un sommelier coltello - è 2 a 1, e cavatappi e coltello nella foto è il terzo da sinistra. E c'è lo spin proletaria - spirale, a volte con le braccia per l'estrazione di tappi di sughero.

Se non altro, coltello sommelier paura non è necessario, il suo padrone anche i più timidi e cittadini non qualificati, e la facilità di utilizzo di questo a soli rotola sopra. In breve, vi consigliamo.

Sommelier coltelli sono disponibili in commercio, spesso in grandi supermercati. Noi siamo qui, una volta acquistato un coltello nella "ABC del Gusto", sulla strada per visitare, dove non c'era alcuna attrezzatura.

Come vino aperta

volte felice: naturalmente, godere di uno zainstagramit bottiglia. Basta non tremare e girare a testa in giù cercando la migliore angolazione, in particolare l'età frizzante e rosso. Sparkling poi si aprirà troppo violentemente, e vino rosso rispettabile suscitare sedimenti.

Fare due: rimuovere la pellicola dal tappo di sughero - e poi tornare utile in una speciale sommelier coltello. Se si gira la proletaria, tagliare il foglio con un coltello o un normale forbicine per le unghie breve robusti. Alcuni produttori sono attenti a fissare il foglio di una coda speciale, che si può tirare per questo poi tutto è facile da rimuovere.

Fare tre: delicatamente introdurre spirale cavatappi sommelier coltello o tre giri. Osservare la posizione verticale ad una spirale non non Zakos sbriciolare il sughero.

Fare quattro: tempo X - togliere il tappo. Se si dispone di un coltello sommelier, prima nel collo del resto bottiglia contro la leva superiore, poi, quando il tappo uscirà a metà strada, - abbassare. Ora tirare delicatamente la spina - non molto dovranno fare uno sforzo. Se il proletario spin - bene lì in qualche modo da solo accade, tirare fino a quando si esce.

Fare cinque: pulire il collo (la bottiglia, non la sua) stoffa e sguardo fiero intorno al pubblico. E lasciare che il processo di rilevamento visto solo un gatto-nichilisti, ancora sei un eroe.

Come frizzante aperto

volte felice: la cosa principale - non fare movimenti bruschi, non agitare la bottiglia. In modo sicuro ottenere e mettere sul tavolo.

Fare due: tirare la coda (in scintillante quasi sempre è), rimuovere la pellicola. Allentare i fili (chiamato myuzle), tenere premuto il sughero con il pollice.

Fare tre: prendere una bottiglia di mano di lavoro (ricordate - proprio nel destri, mancini da sinistra), inclinato di un angolo di 45 gradi. Collo di invio verso - non se stesso nel mento e sul lato la gente a fianco, non la volontà della vittima.

Fare quattro: tenere saldamente la mano spina rotta, lavorando delicatamente ruotare la bottiglia in una direzione e poi in un'altra direzione. Il sughero verrà fuori molto lentamente.

Fare cinque: Ho sentito che la spina è in procinto di uscire, di concentrazione e non permettere di volare verso il soffitto. O dare.

Fase 3. Razdyshat

Se il vino bianco, rosa o frizzante - deve essere facile da aprire e da bere, andare al punto 3. C'è un'eccezione - botte bianco è più costoso, hanno bisogno di essere aperta per 10 minuti prima di bere. Per razdyshalis, coda ventilatore.

Se si dispone di un rosso - che sicuramente avrà bisogno di tempo per respirare. Ossigenare il vino scioglie e dà tutti i suoi segreti. prodyshatsya Soprattutto bisogno di giovani di spirito rosso (2-3 anni) per rallentare la nitidezza e vigore, e maturo (dai 7-8 anni) - è andato a mustiness e manifesta tutta l'eleganza età.

vino "Razdyshat" in due modi

Basta aprire anticipo

Vino del costo supermercato, rubli per 700, aperto per 5 minuti prima di bere, "classe media", qualcosa distretto di duemila rubli - per 20-30 minuti, e qualcosa di vecchio (da 7 anni) e costosa (2 000) - per un'ora o due.

aerare

In poche parole, versare il vino in una brocca, per aumentare la superficie di contatto con l'aria, e con l'emancipazione della velocità del vino. Per una maggiore velocità può poperelivat vino da una brocca in un bicchiere, ma dolcemente, senza isterismi. Lanciatore scendere ogni, un grande vaso di cetrioli può anche essere usato. Non è necessario versare l'intera bottiglia e una porzione in cui un massimo di un terzo. Razdyshat una parte, a bere, quindi impostare seguente gratuito. Il tempo trascorso in un barattolo - 10-20 minuti, e se il vino è bene, molto "ilitnoe" - è più lungo.

digressione

C'è una parola decantazione. Questo è quasi la stessa di aerazione, solo con un pribabahom aggiuntivo. Il vino è versato in una ciotola di forma speciale, è anche un decanter, dove viene aerato. La cosa principale - poi, quando il vino viene versato in un bicchiere: decanter nel suo sedimento curve ritardi vino, che è così nel bicchiere salirebbero se ha dato sfogo a.

questo precipitato ha non tutti i vini - appare in colpa per la vita 7-10 anni. Naturalmente, non siamo a bere in maniera regolare. Così spesso la pratica di decantazione e per ottenere questo strano vaso in azienda non è necessaria. Sarà raccogliere la polvere senza giusta causa, o la madre-in-law sarà confiscare sotto mazzi di fiori.

Fase 4. Pour: come e dove

Sotto vetro vino rosso e bianco richiede un volume standard di 300-450 ml. Versare non il top, come un tè, e riempire circa un terzo. Il vino deve essere al livello della parte più larga del vetro. Quindi, l'area di contatto di vino con aria è massima, e può correttamente respirare più e nel bicchiere, e si presta bene a questo proposito fascino maggiore.

Per vetro stretto spumanti volume necessario di 150-200 ml. Riempire a ¾ di, in generale, a versare fino a quando la schiuma non arrampicarsi fuori sfacciatamente.

Fase 5. bere

Naturalmente, a volte si può prendere tutte le regole precedenti e trascurato. Aperte le chiavi del vino al garage, una bevanda calda da una tazza di cartone. La cosa principale - ricordare una saggezza e la seguì: "Bere vino come si vorrebbe che si beveva".

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Per aiutare tutti coloro che vogliono capire il vino e leggere su di esso in linguaggio umano - il servizio invisibile. Ci sono tutti i nostri lettori adulti di Mosca in attesa di un regalo - due bicchieri regolari di vino con il primo ordine.

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