Perché sushirrito, hamburger, pizza e altri piatti ibridi conquistare il mondo
Cibo / / December 19, 2019
Ogni volta che l'ordinazione di un take-away o decide di mangiare per strada, v'è la scelta di farina? Cosa portare: pizza, spaghetti o forse rotolo? Ben presto, la vostra sofferenza finirà - copre l'epidemia ibrido mondo del cibo. Che cosa è e come mangiare, imparare da nostro articolo.
Sushi + = burrito sushirrito
Ian Peter (Peter Yen) ama mangiare. Per lungo tempo è stato tormentato dalla domanda: perché non cucinare come appetitoso come un ristorante di sushi, ma allo stesso tempo servire i clienti il più velocemente a Tucker? Queste considerazioni hanno portato al fatto che nel 2008 Peter registrato uno strano marchio - sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - una simbiosi di sushi e burritos, quando il nori e riso per i rotoli sono avvolti non pesce e frutti di mare, carne di manzo, fagioli, pomodori, formaggio, avocado, e così via. In breve, ciò che di solito è messo in una tortilla e chiamare un burrito. Allo stesso tempo, ripieno condito con salsa e altre salse piccanti.
Nel 2010, Peter ha incontrato Tayem Mahler (Ty Mahler), uno chef da San Francisco. Ragazzi unito la loro creatività culinaria e un anno dopo ha aperto il primo ristorante fast food, dove il menu era un sushirrito chiodo.
Il successo ha seguito così rapidamente che presto Ian e Mahler ha aperto quattro più tali luoghi nel centro di San Francisco e uno in Palo Alto. Persone come che non sono più necessari per oscillare tra i due piatti preferiti. A differenza della terra che deve essere lì, seduto al tavolo, sushirrito può prendere con voi e mangiare sulla strada per l'ufficio. Diversamente burrito da cui tutto cade sempre e scorre, compilando sushirrito avvolto in riso e alghe - non macchia. Infine, è semplicemente delizioso e soddisfacente.
Attualmente, il menu del ristorante originale Sushirrito Otto diversi burritos, sushi con nomi poetici asiatici. Ad esempio, "Bacio Geisha": tonno pinna gialla, omelette tamago giapponese, pepe Piquillo, caviale tobiko, cetriolo imbevuta di salsa dolce (namasu), patatine, insalata, avocado, sesamo, salsa di soia bianca. Il costo di nuovo conio "shawarma" - da 9 a 13 dollari.
Ma per cercare di sushirrito non dover andare a San Francisco. Il concetto culinario ha volato attraverso l'oceano - con una fast food insolito stabilimenti aperti in Europa, uno dopo l'altro. La gente cerca, Scattare foto e la diffusione di novità in Instagram. hashtag - #sushiritto.
Foto pubblicata Fitness alimentare Pagina (@fitnessfoodpage)
Foto robroyryan pubblicato (@robroyryan)
Foto pubblicata @ enoka808
Foto pubblicate da Lindsay (@ lap1992)
Foto pubblicate @evuhryday
Tuttavia, lo Yen non ha inventato la ruota - appena creato un altro ibrido piatto, di cui in decine realtà. Si tratta di una tendenza gastronomica!
Questo cibo strano ibrido
Rapporti di "invenzione" dei nuovi piatti lampeggiavano nei media con regolarità invidiabile. Il 99% del nuovo è una combinazione di due anziani. Cucinare è vecchio come il mondo. Sapori di alimenti e ricette per la loro preparazione sono ben noti. Ma le persone sono affamate per le esperienze gastronomiche inesplorati. Foodies hanno bisogno di essere sorpreso! Forse questo incoraggia i cuochi a inventare e preparazione di piatti ibridi. Palm in questa materia negli asiatici. Così, l'ex proprietario di un ristorante di Tokyo Keizo Shimamoto (Keizo Shimamoto), si trasferisce a New York e inizia a preparare hamburger. Ma invece di usare panini Ramen. questo hamburger ramen.
Foto pubblicate Keizo Shimamoto (@ramenburger)
Più panini hamburger può essere sostituito da riso e carne, invece di polpette fritte in salsa yakiniku.
Anche hamburger con pancetta, carne macinata e verdure può essere cucinato in forma di rotolo.
Burger potrebbe incrociarsi con quesadilla messicano. Totale 10.29 dollari, e succosa patty hamburger con salsa pico de gallo e vostri verdi.
Foto pubblicate Franquicias Ges (@franquiciasges)
Altrettanto popolare nel mondo di hamburger di fast food e ibridi di pizza. Pioniere di questo piatto è considerato come una catena di ristoranti e bar sport, "Boston".
Ma l'idea è stata subito ripresa da ristoratori di tutto il mondo.
Foto ergernis pubblicati (@ergernis)
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Foto pubblicate da Patty & Pie (@pattyandpie)
Per dessert, il leggendario cronut (dalla parola inglese croissant - «cornetto" e ciambella - «ciambella"). Questo ibrido ciambelle e cornetti - il frutto di una panetteria di New York Dominique Ansel Bakery. Analogico cronut può provare e in Europa, anche se sotto altri nomi.
Foto pubblicate #CITYFOODIE (@cityfoodie)
Foto pubblicate CIAMBELLA BOYZ (@donutboyz)
E 'non tutti i piatti sono ibridi. Ramenito, pizza, hot dog, cialde, ciambelle - l'elenco potrebbe continuare. L'unico peccato è che la maggior parte di questi alimenti sono come fuochi d'artificio: un flash luminoso sulla gastronomica cielo, causando un sacco di rumore, ma si asciuga rapidamente interesse pubblico su combinazioni inusuali presto tutti trascurato.
Come cucinare sushirrito
Mentre sushirrito sull'onda popolarità, proviamo. Se il paese non è ancora vendendo sushirrito, cucinare a casa. Qui ci sono alcune ricette.
Ricetta № 1
Ricetta № 2
Ricetta № 3
Il principio della preparazione è la stessa, ma il riempimento può essere molto diverso. Nel riso e nori può avvolgere quasi tutto.
Foto pubblicate Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Foto pubblicate Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Foto pubblicate Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe)
Scrivi nei commenti se si è tentato sushirrito. Tasty? Cosa ne pensi piatti ibridi: qualcosa di nuovo ed originale o solo una perversione?