10 migliore ricetta torta con cavolo
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
1. lievito per dolci con cavolo e uova
ingredienti
- 500 g di farina;
- sale - a gusti;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 22 g di lievito secco;
- 250 g di burro;
- 400 ml di latte;
- 1 cavolo;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale;
- 4 uova.
preparazione
Setacciare la farina, aggiungere ad esso ½ cucchiaio di sale, lo zucchero e il lievito, mescolare accuratamente. Mettere la farina nel burro e schiacciare le mani in una grande briciole. Versare 250 ml di latte e mescolare fino a consistenza uniforme. Coprire l'impasto con un panno e lasciare in un luogo caldo per 40-60 minuti.
Tagliate il cavolo in piccole strisce e posto in una padella con olio caldo. Friggere a fuoco per circa 10 minuti, mescolando ogni tanto. Poi abbassate la fiamma, versate il latte rimanente e cuocere per altri 20-30 minuti. Sale il gusto cavolo. bollire 3 uova sode, fresco, sbucciare e tagliare a dadini.
Quando la pasta è aumentata, rotolare in due strati. Uno di loro deve essere più grande rispetto agli altri. Versare sulla bakeware maggiore prova formazione inferiore, distribuire esso cavolo e uova e coperchio con una seconda formazione.
Saldamente collegare i bordi della pasta e fare una torta sulla superficie di forature multiple con una forchetta. Grasso sbattuto torta uovo e posto in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 30 minuti.
2. soffio torta con cavolo e funghi
ingredienti
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- ½ testa di cavolo;
- 1 carota;
- 300 g di funghi;
- sale - a gusti;
- ¼ erba cipollina fascio;
- 500 g sfoglia;
- 1 uovo.
preparazione
Scaldate l'olio in una padella. Tagliare il cavolo in piccole strisce, carote grata sul grattugia e funghi tagliati a fette sottili. Mettete questi ingredienti in un tegame e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti.
Per preparare il ripieno, il sale e aggiungere le cipolle tritate e mescolate. Stendete la pasta in due strati e posto uno di loro sul fondo della teglia. Distribuire il ripieno e la copertura con uno strato di un altro test.
Collegare i bordi della pasta e spennellare la torta con l'uovo sbattuto. Rendono su diverse punture con una forchetta per l'interno del vapore. Cuocere la torta a 180 ° C per circa 25 minuti.
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3. Cavolo torta, prosciutto cotto e salsa di panna
ingredienti
- 30 g di burro;
- 1 cipolla;
- 1 cavolo;
- sale - a gusti;
- 2 cucchiai di farina;
- 350 ml di caldo brodo di pollo;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 ½ cucchiaino senape;
- 150 ml di panna;
- 400 g di prosciutto;
- 350 g di pasta sfoglia;
- 1 uovo.
preparazione
Fate sciogliere quasi tutto il burro in una padella. Rimettere semianelli affettate la cipolla e soffriggere a fuoco basso per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Grossolanamente cavolo chop e posto in acqua salata per 10-15 minuti. Cavolo, non dovrebbe essere completamente cotta. Poi versare con acqua e trasferirla in un contenitore con acqua fredda.
In una padella, fate sciogliere il burro rimanente a fuoco medio, aggiungete la farina e cuocere per un minuto, mescolando continuamente. Versare il brodo e mescolare fino ad allora, finché non si addensa. Ridurre il calore e cuocere per 3-4 minuti. Aggiungere sale, pepe, senape e panna, mescolate e cuocete per un altro minuto. Versare la salsa di cubetti di prosciutto, cavoli e la cipolla, mescolate bene.
Mettere il ripieno in una teglia con un bordo. Stendete la pasta sulla dimensione del modulo. Coprono l'imbottitura e premere bordi della pasta con una forchetta. Ricoprire la superficie della torta con l'uovo sbattuto e mettere in un preriscaldato a 180 ° C in forno per 25 minuti.
4. Aprire torta con cavolo e tritato
ingredienti
- 200 g di farina;
- 100 g di burro;
- 2 cucchiai d'acqua;
- sale - a gusti;
- 4 uova;
- 250 g di carne macinata (può assumere alcun esempio di maiale o manzo);
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- ¼ testa di cavolo;
- 200 ml di panna;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Unire la farina, olio, acqua, uovo e un pizzico di sale fino omogenea. Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Friggere tritata in olio bollente per circa 15 minuti. Aggiungere alla carne cavolo tritato e il sale, mescolare e cuocere per 5-10 minuti più. Sbattere l'uovo rimasto e la panna. Aggiungere il formaggio grattugiato finemente, sale e pepe, quindi mescolare bene.
Stendere la pasta refrigerati e posto sul fondo della teglia, premendo sul lato. Distribuire il riempimento di essa cavolo di carne e versare il composto di formaggio. Cuocere per circa 40 minuti ad una temperatura di 180 ° C.
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5. Pie con cavolo e patate
ingredienti
- 6 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cipolla;
- ¼ testa di cavolo;
- 1 carota;
- 3-4 patate;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 200 g di panna acida;
- 100 ml di acqua;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 600-700 g di farina;
- ½ cucchiaino di lievito in polvere;
- 1 uovo.
preparazione
Scaldate metà dell'olio in una padella e soffriggere in esso piccole strisce di cipolle. Disporre il cavolo a fette sottili e carota grattugiata e fate cuocere per qualche minuto, mescolando ogni tanto. Aggiungere le patate tagliate a dadini finemente, sale e pepe e mescolate. È possibile aggiungere altri condimenti di vostra scelta. Friggere per 5-7 minuti, poi raffreddare.
Mescolare il restante olio, crema, l'acqua, lo zucchero e un pizzico di sale. Setacciare la farina e aggiungere agli ingredienti liquidi insieme con il lievito. Impastare la pasta. Se si scopre acquosa, aggiungere un po 'di farina. Lasciare la pasta per 15 minuti.
Poi rotolare in due strati delle dimensioni della teglia. Lay sulla metà inferiore dello stampo impasto, spalmare su di esso, e il coperchio di riempimento con l'altra formazione. Collegare saldamente il bordo, fare un paio di punture sulla parte superiore della spina e spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere la torta a 180 ° C per circa 30 minuti.
6. soffio torta chiuso con cavolo e tritato
ingredienti
- 500 g di carne macinata (può assumere alcun esempio di maiale o manzo);
- 3-4 cucchiai di olio vegetale;
- 1 cavolo;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 kg di pasta sfoglia;
- 50 g di burro.
preparazione
Mettete la carne in una padella con olio caldo e friggere fino a doratura. Aggiungere alla carne tritata finemente cavolo, sale e pepe, mescolare e cuocere per 15-20 minuti più.
Stendere la pasta in due strati, uno dei quali deve essere più grande dell'altro. Versare su una formazione di cottura maggiore distribuire esso condimenti e coprire il secondo serbatoio. Collegare i bordi della pasta e fare alcune punture sulla parte superiore con una forchetta.
Mettere cottura in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 40 minuti. Rivestire la torta finita con il burro fuso.
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7. Flan sul kefir con cavolo e pomodori
ingredienti
- ¼ testa di cavolo;
- 2 carote;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 400 ml di yogurt;
- 1 uovo;
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- ½ cucchiaino di aceto;
- 300 g di farina;
- 1 pomodoro.
preparazione
Tagliate il cavolo in piccole strisce e grattugiare le carote. Mettere le verdure in una padella con olio caldo, condite con spezie, mescolare e cuocere per 7-8 minuti.
Mescolare lo yogurt, uovo, un pizzico di sale e bicarbonato di sodio, spento in aceto. A poco a poco la farina, mescolando continuamente. Versare il composto in una teglia profonda, superiore con ripieno e pomodoro fette. Cuocere per 30-40 minuti a 180 ° C.
8. lievito per dolci con cavolo e pesce in scatola
ingredienti
- 500-550 g di farina;
- 5 g di lievito secco;
- 3 cucchiaini di zucchero;
- sale - a gusti;
- 400 ml di latte tiepido;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- 2 cipolle;
- 1 carota;
- ½ testa di cavolo;
- 250 g in scatola pesce (per esempio, Costardella);
- 1 uovo.
preparazione
Aggiungere il lievito alla farina, lo zucchero e il sale e mescolare. Versare il latte e mescolate di nuovo fino a che liscio. Un incrocio tra l'impasto a mano per 10 minuti, coperchio con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per un'ora.
Scaldate l'olio in una padella e soffriggere gli anelli di cipolla e mezzo. Aggiungere le carote grattugiate e cavolo tritato e condite con sale e cuocere per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mash forcella in scatola, aggiungere le verdure e mescolate.
Stendere la pasta in due strati. Uno di loro deve essere più grande rispetto agli altri. Mettere in una pasta di cottura maggiore formazione distribuire esso condimenti e coprire il secondo serbatoio. Collegare il bordo, fare alcune punture con una forchetta e lasciare per 15-20 minuti.
Quindi ingrassare sbattuto torta uovo e posto in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 30-40 minuti.
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9. soffio torta con cavolo e salsicce
ingredienti
- ½ testa di cavolo;
- 2-3 cucchiai di olio vegetale;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- pochi salsicce;
- 2 spicchi di aglio;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 1 mazzetto prezzemolo o altre piante;
- 500 g di pasta sfoglia;
- 1 uovo.
preparazione
Tritare il cavolo e friggere in olio bollente per circa 10 minuti. Aggiungere le carote grattugiate, cipolle tritate e salsiccia, tagliate a fette. Cook, mescolando ogni tanto, per 10-15 minuti più. Quindi aggiungere il trito di aglio, erbe aromatiche tritate e spezie e cuocere per un paio di minuti.
Stendere la pasta in due strati. Uno di loro deve essere più grande rispetto agli altri. Rilasciare il livello più grande in una teglia, diffondere il riempimento sopra e coperchio con l'altra serbatoio, che collega i bordi.
Fare la torta sulla superficie di molteplici punture con una forchetta e spennellare con uovo sbattuto. Mettere in una preriscaldato a 180 ° C in forno per 30-40 minuti.
10. torta di cavolo con carne e verdure, senza prova
ingredienti
- 1 cipolla;
- 2 spicchi aglio;
- 1 paprika;
- 2 pomodori;
- 600 g di carne macinata (può prendere qualsiasi);
- 50 grammi di riso;
- qualche rametto di prezzemolo;
- un pizzico di noce moscata;
- un pizzico di cumino;
- sale - a gusti;
- pepe nero macinato - a piacere;
- 200 ml o brodo vegetale;
- 1 cavolo;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 100 g di formaggio a pasta dura.
preparazione
Tritare la cipolla e l'aglio. Tritare finemente il peperone. Pelate i pomodori e strofinare su una grattugia. Mescolare la carne macinata con verdure preparate, riso, prezzemolo, spezie e mezzo di brodo. Rimuovere il ripieno in frigorifero per un'ora.
Rimuovere da gambi di cavolo, immergere un testa in acqua bollente per 5-7 minuti e rimuovere i fumanti foglie. Mettere alcune foglie sotto forma di un fondo rimovibile, in modo che siano un po 'appesi fuori dal bordo. Metterli metà del ripieno, versare metà del restante brodo e coperchio con foglie di cavolo. Fate un altro strato dello stesso con il resto degli ingredienti.
panelli vegetali grasso, coprire con un foglio e posto in una preriscaldato a 180 ° C in forno per circa un'ora. Rimuovere la pellicola, cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti, fino a quando il formaggio è leggermente dorata.
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