Come cucinare un riso fritto con uovo perfetto
Programma Di Formazione Cibo / / December 19, 2019
6 segreti per la perfetta riso fritto
- E 'meglio usare il riso bollito dlinnozorny per 1-2 giorni prima della cottura. Se avete intenzione di cucinare la sera, si può riso cuoco al mattino e mettere uno strato sottile su pergamena. Grazie a questo grani non si attaccano insieme e il piatto finito non saranno grumi.
- Non mescolare le uova sbattute troppo energicamente e riso. Si dovrebbe avere piccoli pezzi di frittata.
- Per preparare il riso, scegliere una salsa di soia leggera.
- non più di aggiungere 2 cucchiaini di salsa di soia. Non dovrebbe essere il riso completamente macchia, ma basta dargli un colore brunastro.
- Fetta cipolle verdi in un angolo. Questo renderà un piatto molto semplice è molto più bella.
- Aggiungere la cipolla fino alla fine della cottura per mantenere il suo sapore.
Quali sono gli ingredienti di cui ha bisogno
- 2 fette di pancetta;
- 3 uova;
- 500-700 g di riso bollito;
- sale - a gusti;
- 2 cucchiaini di salsa di soia;
- un paio di piume di cipolle verdi;
- un po 'di olio di sesamo.
Come cucinare il riso fritto con uovo
Tagliare la pancetta a pezzetti e posto sulla vaschetta riscaldata con rivestimento antiaderente. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a croccante doratura. Disporre la pancetta in una padella e lasciare un po 'di grasso da sotto di lui.
Accuratamente montare le uova fino a che liscio e versarli nella padella. Quando il composto di uova comincia ad addensarsi, mettere sulla sua figura.
Delicatamente ma rapidamente mescolare gli ingredienti, di divisione uova in piccoli pezzi. E 'conveniente per le bacchette di chiusura.
Quando il riso è riscaldato, aggiungere la pancetta, il sale e salsa di soia e mescolare bene.
Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la cipolla e olio di sesamo tritato e mescolare ancora. Servire il piatto può essere sia caldo e freddo.
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