Come cucinare la zuppa senza ricetta

borsch e zuppa di cavolo - è speciale per russi minestre della cucina, con la storia e la tecnologia di cottura unica. Su Layfhakere li separano articoli dedicati. Ma oggi, si ottiene una guida universale, con cui è possibile preparare decine di altre minestre. Ricette non hanno bisogno! La cosa principale - di conoscere i principi di base.

Da questa tabella, è possibile preparare la zuppa, in base alle vostre preferenze di gusto, e prodotti disponibili in frigo.

Scegli un ingrediente in ciascuna delle colonne. Prodotti della stessa linea sono perfettamente combinati tra loro. Ma il bello è che tutti i componenti sono intercambiabili. Se non si dispone di yogurt greco, è del tutto possibile per sostituire la crema o panna acida. Né l'uno né l'altro, né il terzo? Inventa un sostituto per te!

Queste minestre - una manna dal cielo per chi segue la figura. Sono un po 'meno calorie rispetto nella minestra, zuppa di barbabietole e altre zuppe, ripieno di carne.

Trattare come una cucina creativa, e poi un'ora alla scrivania è una deliziosa zuppa di riscaldamento. Ma per quanto riguarda la ricetta? Non aveva bisogno di, se si vuole studiare i principi di base.

Regola 1. Tagliate le verdure a pezzi uniformi

Se la metà degli ingredienti grossolanamente tritate, e altri tritato finemente, quindi, mentre la prima parte è cotto, il secondo è diventato un casino. Per purea di zuppa non è un problema. Ma in questo caso, ricordate che piccoli pezzi cuociono più rapidamente.

Assicurarsi che tutti i componenti sono tagliati dalla zuppa erano le stesse dimensioni.

Regola 2. Non cercare di affogare i prodotti

Acqua o brodo dovrebbe essere appena sufficiente a coprire solo le verdure. Si consiglia di non versare il pan liquido fino all'orlo. Eccezione - legumi cottura. Assorbono un sacco di liquido.

Se la minestra è troppo densa, basta aggiungere il brodo. E 'più facile che per liberarsi dei liquidi in eccesso.

Regola 3. Prova!

La zuppa deve essere cotto con il cucchiaio degustazione in mano. 20 minuti dopo l'inizio della cottura, con il suo aiuto, è, come artista, è possibile rendere le sfumature mancanti nella tavolozza del gusto.

"Mmm, insufficiente salatura" - aggiungere il sale. "Mi piace andare per il gusto" - un po 'più di peperoncino. "Sembra esagerato con cumino" - Diluire il brodo o acqua.

Cercare di portare un assaggio della loro zuppa alla perfezione!

Regola 4. Utilizzare una pentola con un coperchio

Durante la cottura la zuppa è importante non bollire via il liquido. copertura bisogno! Coprire il tegame, e tutto andrà bene. E se la zuppa si rivelò troppo sottile e necessità di risolvere il problema, rimuovere il coperchio al termine della cottura - troppo evapora.

Regola 5. amici fanno con frullatore

Frullatore ad immersione in cucina svolge molte funzioni utili. Usalo per minestre. E 'indispensabile per zuppe, purè di patate. Un clic, e non c'è bisogno di fare nulla macinare manualmente. E per i più delicata frullatore cremosa trama schiacciato, filtrare il brodo attraverso un setaccio.

La zuppa è pronta! Tutto ciò che rimane a voi, - Versare la zuppa nelle ciotole e pane tagliato. Buon appetito!

Scrivi nei commenti come si cucinano zuppe. Hai la vita l'hacking la minestra?