Come risparmiare sul cibo senza sacrificare la qualità

Per mangiare bene, non c'è bisogno di spendere un sacco. Mentre sì, per amore della verità, va notato che i cibi buoni come le verdure, frutta, noci e oli spremuti a freddo sono spesso più pane, pasta e carne, anche. La maggior parte dei miei clienti che si recano in Mangiare sanoSi lamentano che è più costoso. Naturalmente, per loro io rispondo sempre:

Una corretta alimentazione oggi vi consente di risparmiare denaro in salute e il futuro. Dopo tutto, non c'è bisogno di pagare il medico e comprare le medicine da numerosi disturbi.

Ma in realtà non c'è alternativa, e sarà di nuovo bisogno di investire non solo la forza, ma anche polzarplaty nella vostra salute? E questo è più che reale di fronte all'impennata dei prezzi alimentari ...

Mi affretto a farti piacere. Non è necessario! Vi offro la mia vita personale di hacking dietista come mangiare a buon mercato, ma gustoso e sano.

1. Cuocere di prodotti di stagione

Ciò significa che se l'inverno nella vostra regione non crescono pomodori e cetrioli... poi li escludono dalla dieta in questo periodo dell'anno a tutti, o ridurre al minimo. Sostituirli con scatola (preferibilmente quelli che hanno preparato la vostra nonna o voi stessi). E ancora meglio - nei cavoli e ortaggi a radice di tutti i tipi. Invece di rucola insalate e altri erbe fresche in bassa stagione cuocere insalate di cavolo e barbabietole. appoggiarsi

zuppa, borschtFino perezimuete. Tali alimenti vi costerà molto più economico. Eppure si può evitare di sostanze estranee non necessari dalla verdura spruzzati.

2. Dire "no" ai prodotti semilavorati

Sembra proprio che gli gnocchi non sono troppo costosi. Buone gnocchi sono spesso più costosi di quelli a base di carne. E il male... quello che avete bisogno? Se si acquista la carne e trascorrere una splendida serata con i bambini per modellare i ravioli per il mese di anticipo, vi costerà molto più economico. E saranno più gustoso.

La mia regola sacra: pasto cucinato in casa è preferibile, più gustoso, più sano e meno costosi prodotti semilavorati.

Il massimo che posso comprare da pigrizia - è una pasta per la pizza pronta. Ma a volte, quando penso a quanto ho per questo denaro potrebbe rendere sé torte per pizza, fast rammarico questa decisione. Quindi non ripetere i miei errori.

3. niente salsiccia

In primo luogo, è dannoso. E in secondo luogo, è costoso. Se mi sento come un panino, si può cuocere in forno con spezie e un pezzo di carne tagliata a fette sottili da esso. Se vivete da soli o si mangia a casa un po ', poi la carne è perso, si può congelare in già forma finita e prendere, se necessario.

Se vi piace il pesce leggermente salato, allora è molto più conveniente per il sale se stessi. Ecco una ricetta universale di base per il quale mi sale il pesce che sono.

500 grammi di filetti di pesce assumere 2 cucchiai di sale e 2 cucchiai cucchiai di zucchero (sale e zucchero mescolare bene). rotolo pesce in miscela di zucchero e sale, coprire con un foglio, o semplicemente tenere in un contenitore sigillato e trasmette per un giorno in frigorifero. Tutto! Dopo un giorno, il pesce è pronto per l'uso. Opzionalmente, è possibile aggiungere qualsiasi erbe essiccate (aneto, prezzemolo ...) e / o qualcosa robusti, come condire con il brandy, whisky o vodka. Dopo la salatura il pesce può essere tagliato in porzioni, e possono essere congelati per il futuro.

4. Make up il menu per la settimana

Niente di così di risparmiare denaro, tempo e nervi, come il stesura del menù settimanale. Sulla questione della casa, "Cosa c'è per cena?" Avrete sempre una risposta pronta. Sì, e non c'è bisogno di essere tormentato da tutti i giorni su questo tema.

Sì, devo passare un'ora alla settimana per elaborare un piano di mangiare. Ma vi prometto che poi dici a te stesso, vi ringrazio per questo, e più di una volta. Sono d'accordo, e così è necessario tutto il tempo di prendere decisioni diverse e portarle avanti. raggiungendo menù settimanale in avanti, si salva te stesso dal fare altre due decisioni al giorno, quello che sarebbe un tale acquisto sulla strada di casa e che ora sarebbe fuori il cuoco, ma è auspicabile in fretta?

Nel redigere il menu in anticipo, prendere in considerazione i vostri piani per questa settimana e qualche giorno cuocere porzioni più grandi, a cibo sufficiente per due giorni. A tal fine i migliori zuppe e stufati adatti.

Ad esempio, se il Mercoledì fitnessPoi Martedì cucinare qualcosa solo per due giorni. Poi non ho fitness dopo muori di fame o negare gli sforzi fatti da mangiare i resti della torta, in giro in frigo una settimana.

5. Acquista il maggior numero di prodotti nei negozi all'ingrosso

Sì, la qualità e la gamma di prodotti in alcune di esse è molto debole. Ma il grano saraceno di "Magnit" sicuramente non peggiore di grano saraceno da "ABC gusto". E il prezzo è diverso a volte molto gravi.

Personalmente, lo faccio: fare una lista della spesa, ho primo pasto in un supermercato a buon mercato e compro tutto è possibile dalla mia lista. Poi vado a un buon negozio / costoso, dove si trova esattamente tutti o quasi tutti.

Sì, ci vuole più tempo. Ma io acquistare prodotti solo una volta alla settimana, quindi ho un menu e una lista della spesa per lui. Se la confrontiamo con le corse giornaliere al supermercato sulla strada di casa dal lavoro, il mio metodo è più veloce e più economico.

6. Non gettare via il cibo

Imparare primo a mangiare i resti di cibo nel frigorifero, e solo allora andare al negozio.

Sì, capisco che si sente meglio se c'è sempre il latte in frigo e uova. Ma il mondo non crollerà se non fossero ci saranno due o addirittura (orrore!) Per tre giorni. Collegate la vostra immaginazione. Dopo tutto, se si dispone di almeno alcuni prodotti, non sarà la fame. Cottura dei saldi, si tenta nuove e talvolta inaspettati piatti deliziosi, così come risparmiare un sacco di soldi. In effetti, raramente uno di noi riescono ad andare per il latte e acquistare solo il latte... Come regola generale, ci portiamo in una manovra di marketing e comprare più di quello che ci serve.

I miei figli, per esempio, ama le banane. Li ho una tonnellata all'anno compro. E spesso alla fine della settimana vengono a una fine ancora. Prima c'erano indignazione: "E come! Non ci sono le banane in casa, mamma?". Ma poi i bambini sono riconciliati e cominciò a mangiare quello che danno. E abbiamo più e non più di un mal di testa, così come il modo per nutrire il bambino.

Nel suo menù settimanale ho introdotto il giorno "dai resti della cena." In questo giorno in cui ho mai esposto sul tavolo qualsiasi cibo caldo non consumato lasciati dal precedente giorno o due, o se non ce ne sono, cucino qualcosa di ciò che resta. Di solito questo giorno si chiude una settimana.

7. Prestare attenzione alle verdure e frutti di bosco surgelati

Essi non sono peggiori di qualsiasi cosa fresca. Soprattutto in primavera e in autunno di questo consiglio sarà il benvenuto. Queste verdure e frutti di bosco sono congelati subito dopo la raccolta, quindi il loro valore nutritivo è conservato il più possibile rispetto alle verdure "freschi" che vengono memorizzati nelle cantine di settimane.

Ma solo quando scelgono di fare acquisti, fare in modo che essi non sono coperti con ghiaccio e rotolato in grumi. Questo suggerisce che le condizioni della loro stoccaggio sono stati violati a un certo punto, hanno polurazmorozilis e perso alcuni nutrienti.

Buone verdure e frutti di bosco congelati dovrebbero essere friabile.

8. Cercate i prodotti con scadenza

Non sempre, ma spesso tali prodotti sconto. In caso contrario, andare alla cassa e chiedere uno sconto. Più redditizio per loro di vendere a voi con uno sconto, di disporre dei prodotti.

Spesso i produttori eccessivamente coperte date di scadenza dei prodotti. Ho quasi non prestare attenzione alla durata di conservazione di cereali e pasta, spezie, sale, tè e altri alimenti che possono essere conservati per lunghi periodi.

Se si tratta di carne, poi tornò a casa e immediatamente congelare la sua precedenza sparsi in porzioni in sacchetti di plastica. Non dimenticate di firmare il loro normale penna a sfera, specificando il contenuto e la data di congelamento. In caso contrario, allora non si può identificare qualsiasi cosa.

Se si tratta di formaggi e latticini, è meglio mangiare il più presto possibile (entro cinque giorni dalla data indicata sulla confezione). Beh, se questo oggi si sta andando a cucinare qualcosa con crema di formaggio, ed è proprio sulla mensola utsenonny dovuta data di scadenza, che scade oggi, troppo.

ATTENZIONE! Questi prodotti sono meglio lasciarle nel negozio, se la durata è scaduto: carne fresca e pollame; salato e soprattutto pesce salato; sbrinamento cibo, che, in teoria, dovrebbe essere congelati; latte e pane.

9. Cuocere per due giorni

Come accennato in precedenza, questo farà risparmiare il vostro tempo. Inoltre, stranamente, si ridurrà il costo del cibo. Il segreto è che sarà meno residui.

Se si dispone di una famiglia molto numerosa e tutti mangiato in una volta, alcuni dei residui possibili possono fare un grande pranzo il giorno successivo per qualcuno da casa.

10. Nella redazione del menu, selezionare piatti, dove i prodotti si ripetono

Se si dispone di un'insalata di cavolo, è improbabile che si mangia un intero pagnotta alla volta. E 'quindi consigliabile includere nel giorno successivo o zuppa o stufato di cavolo. Se uno dei piatti hanno il basilico o il prezzemolo, poi trovare un impiego per loro ancora di almeno un piatto di questa settimana. Quindi non c'è bisogno di buttare via nulla. Dopo tutto, smaltire il prodotto - che significa buttare e denaro.

Francamente, concepire questo articolo, non ero sicuro, digitare abbastanza sulle punte economia. Ma nel processo di scrittura ricordato ancora tante idee che ho messo in pratica con successo. Così tanto che essi non rientravano in questo articolo. Pertanto, la promessa in futuro di continuare questa discussione.

Buona salute a voi!