12 piante che non lasciar morire di fame in natura

Se si perde, in presenza di frutti di bosco, noci e funghi non sono persi. Peggio ancora, quando non lo fanno, il prodotto è completo, e la pesca e la caccia non si sa. Non disperate: il cibo cgodyatsya molte piante.

1. acetosa

Nel foglio di base nello stelo, v'è un interruttore a forma di freccia. Sam foglia acetosa, troppo ricorda Arrowhead. Ha un sapore amaro a causa del contenuto elevato ascorbico e acido ossalico. Valore nutrizionale è anche proteine. Le foglie sono consumati crudi, e mettere nella zuppa o cavolo verde.

2. trifoglio

Le sue foglie possono essere macinati e consumati crudi in insalata. sono ricchi proteina. Da foglie bollito e purè di patate cotte stufato.

3. dente di leone

Le giovani foglie succulente sono adatti cibo prima dopo ammollo preliminare in acqua salata per un'ora, ma se non sale - una vasca di due ore in acqua dolce per lo smaltimento di amarezza.

Si può anche avere radici: vengono lavate, asciugate e taglio longitudinale. Dopo l'arrosto sul fuoco prima della crisi. Le radici hanno un sapore dolce piacevole di zucchero (che contiene fino al 10%) e amido (53%). Se essi arrosto e ridurli in polvere, è possibile ottenere una base per un drink che assomiglia caffè.

4. rabarbaro

Pianta con grandi foglie, a volte al limite del ondulato, e paniculate infiorescenza. I fiori sono di solito bianco o verdastro, rosso sangue a volte rosa o.

In Europa, utilizzato come coltura vegetale. Mangiare solo senza pelle nervature di spessore - il resto è velenoso. La parte commestibile è molto succosa e nutriente. Delicious rabarbaro insegue in forma bollita e in umido.

5. Willow-erbe (Epilobium)

Questa pianta alta (fino a sei metri) ha un aroma di miele piacevole, uniformemente fiori di colore rosa in infiorescenza-brush, rastremata verso l'alto. Le foglie sono disposte alternativamente sul gambo e le foglie di salice simili.

Foglie fresche e germogli di put fireweed in zuppe. Molto piacevoli radici dolci sono consumati crudi. Dalle radici essiccate possono ottenere farina e cuocere torte o cucinare il porridge.

6. bardana

Diffusa in tutta la pianta. radice di bardana pelati può essere mangiato (piante saporiti prima della fioritura) prime. Se le radici sono per cuocere, diventano sapore dolce e gradevole.

7. canna

Può essere trovato lungo le rive dei fiumi e dei laghi. Questa pianta alta con sottili steli, foglie strette su di esso e spighetta-frusta al piano di sopra.

Le sue radici possono essere consumati crudi - sono succosa e dolce, e contengono poco zucchero, così dolciastro. Essi possono anche cucinare e cuocere, a secco. Dopo l'essiccazione - per macinare in farina per dolci e friggere e fare una bevanda.

8. canna

Cresce abbondantemente in acqua. E 'morbido e leggero steli senza foglie, con una frusta marrone modesta alla fine. Si può mangiare le radici di canne, sono gentile e dolce, soprattutto in primavera.

9. Urtica dioca

In contrasto con l'ortica, ortica alto, le sue infiorescenze sono lunghi, e le foglie - appuntite e allungate al termine.

Germogli e le foglie possono essere inviati a l'insalata dopo in piedi per 5 minuti in acqua bollente. Anche adatto per la zuppa.

10. reedmace

Bella pianta con una spessa, vellutata infiorescenza marrone, spesso si trovano sulle rive del serbatoi. E 'erroneamente chiamato canne.

E 'molto nutrienti e gustosi germogli considerate. Essi sono bolliti e mangiati. Il gusto assomigliano asparagi.

Tifa rizoma cotto intero, come le patate. Inoltre, le radici tagliati in pezzi in mezzo centimetro, ed essiccati a fuoco. Se macinano - ottenere farina per dolci e pane, se l'arrosto e macinare - la base per una bevanda deliziosa e nutriente.

11. giglio bianco (acqua giglio)

Mangiamo rizoma giglio (situata nella parte inferiore). Si è cotto, cotto al forno o fritta.

12. Susak (Yakut pane selvaggio)

Cresce in acqua, ha una lunga sottili foglie e steli. Infiorescenza alla fine dello stelo assomiglia ad un ombrello con grandi fiori rosa - un fiore apicale e tre infiorescenze separate.

rizomi sono cotti o fritti con baconÈ la farina da essa preparato e la base della bevanda (come da Tifa e le radici di canna).

insomma

Non prendete le piante, se non credete che sia di fronte a voi. E 'meglio morire di fame che mangiare qualcosa di velenoso. Si prega di notare che alcune delle piante citate o le loro parti sono commestibili solo dopo il trattamento termico o di ammollo.

Basato sul libro di Boris Kudryashov "Enciclopedia della Sopravvivenza. Uno contro uno con la natura ".

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