10 deliziose e bellissime insalate con le noci
Cibo Ricette Di Capodanno / / December 27, 2020
Ti aspettano piatti interessanti con pollo, formaggio, funghi, barbabietole, uova e molto altro.
1. Insalata con noci, pollo e barbabietole
ingredienti
- 1 barbabietola;
- 100 g di filetto di petto di pollo;
- 50-70 g di noci;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaino di maionese;
- 1 cucchiaio di crema di formaggio morbido
- ½ cucchiaino di rafano;
- ½ cucchiaino di senape;
- 1 cucchiaio di burro
- sale qb;
- pepe nero qb.
Preparazione
Bollire finché sono teneri barbabietole e pollo. Tagliate il filetto a pezzetti. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa. Tritate le noci con un coltello. Passare l'aglio alla pressa.
Per la salsa, unire la maionese con formaggio, rafano, senape, aglio e burro.
Metti le barbabietole, le noci e il pollo in una ciotola. Condite con sale e pepe, aggiungete il condimento e mescolate.
Provare🍗
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2. Insalata con noci, cetrioli e pomodori
ingredienti
- 3 cetrioli;
- 3 pomodori;
- 1 cipolla;
- 1 mazzetto di erbe (aneto, prezzemolo, coriandolo o basilico)
- 30-40 g di noci;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- ½ - 1 cucchiaino di sale;
- 1 pizzico di peperoncino piccante;
- 1-2 cucchiai di aceto di vino;
- 1 cucchiaio di acqua
Preparazione
Tagliare i cetrioli e i pomodori a pezzi medi, la cipolla a semianelli. Trita le verdure.
Macinare le noci con aglio, sale e pepe con un frullatore. Mescolare l'aceto di vino e l'acqua fino a quando la salsa non è troppo liquida.
Metti le verdure e le erbe in una ciotola. Aggiungi il condimento e mescola.
Preparare🍅
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3. Insalata con noci, formaggio e mele
ingredienti
- 2 uova;
- 1 mela;
- 70 g di formaggio;
- 50-70 g di noci;
- 1 cipolla decapato;
- sale qb;
- pepe nero qb;
- 2 cucchiai di maionese.
Preparazione
Uova Bollire bollito duro in 10 minuti. Tagliatela a pezzettini insieme alla mela sbucciata. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Tritate le noci, lasciate interi alcuni pezzi. Tritate la cipolla.
Metti le uova, la cipolla, il formaggio, le noci e la mela in una ciotola. Condire con sale, pepe, condire con la maionese e mescolare. Completa l'insalata con i chicchi rimanenti.
Assicurati di farlo🍎
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4. Insalata con noci, barbabietole, carote e melograno
ingredienti
- 2-3 barbabietole;
- 1 carota;
- 200 g di prugne;
- 1 melograno;
- 50-70 g di noci;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- sale qb;
- olio d'oliva - a piacere (può essere sostituito con panna acida o maionese).
Preparazione
Lessare le barbabietole finché sono teneri e carota. Raffreddare e grattugiare su una grattugia grossa. Immergere le prugne secche in acqua tiepida per circa 30 minuti, quindi asciugarle con carta assorbente e tagliarle a pezzetti. Rimuovere i semi dal melograno. Tritate le noci con un coltello. Passare l'aglio alla pressa.
Mettere le verdure con le prugne, le noci e il melograno in una ciotola. Condite con sale, olio e mescolate.
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5. Insalata con noci, prosciutto e cetrioli
ingredienti
- 2 uova;
- 100 g di prugne secche;
- 1-2 cetrioli;
- 200 g di prosciutto;
- 100 g di noci;
- sale qb;
- pepe nero qb;
- 3-4 cucchiai di maionese.
Preparazione
Bollire le uova sode per 10 minuti. Tagliarli a pezzetti insieme a prugne, cetrioli e prosciutto. Tritate le noci con un coltello.
Metti tutto in una ciotola. Condire con sale, pepe, condire con la maionese e mescolare.
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6. Insalata con noci, ananas e pollo
ingredienti
- 400 g di pollo affumicato (può essere usato bollito);
- 300 g di ananas in scatola;
- 400 g di champignon;
- 1 cipolla;
- 400 g di formaggio a pasta dura;
- 200 g di noci;
- 1-2 cucchiai di olio vegetale;
- 200 g di mais in scatola;
- sale qb;
- 3-5 cucchiai di maionese.
Preparazione
Tagliare il pollo, gli ananas ei funghi a pezzetti, le cipolle a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritate le noci con un coltello.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere i funghi e le cipolle per circa 10-15 minuti. Raffreddalo.
Metti i funghi e le cipolle, il pollo, l'ananas, il formaggio, il mais e le noci in una ciotola. Condite con sale e maionese.
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7. Insalata con noci, pollo, prugne e arance
ingredienti
- 1 petto di pollo;
- 2-3 arance;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 200 g di noci;
- 200 g di prugne;
- sale qb;
- 5-6 cucchiai Yogurt senza additivi o maionese.
Preparazione
Lessare il petto di pollo finché è tenero. Lasciar raffreddare e tagliare a pezzetti insieme a spicchi d'arancia. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Tritate noci e prugne secche con un coltello.
Metti il pollo con arance, noci e prugne in una ciotola. Condite con sale e yogurt. Mettere in una ciotola e cospargere di formaggio.
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8. Insalata Tiffany con noci, pollo e uva
ingredienti
- 1 filetto di petto di pollo;
- 3 uova;
- 1 grappolo d'uva senza semi;
- 100-150 g di noci;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 1 pizzico di curry
- 150-200 g di maionese.
Preparazione
Lessare il pollo finché sono teneri, le uova - sode in 10 minuti.
Tagliate i filetti a pezzetti, l'uva a metà. Asciugare le noci in una padella senza olio per un paio di minuti, raffreddarle e tritarle al coltello. Grattugiare formaggio e uova su una grattugia grossa.
Disporre il filetto di pollo su un piatto o un piatto, cospargere leggermente di curry e spennellarlo con la maionese o ricavarne una rete. Quindi adagiare il formaggio e le uova a strati. Dopo ogni strato, spennellare con maionese e cospargere di noci. Metti l'uva sopra.
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9. Insalata di tartaruga con noci, prugne e pollo
ingredienti
- 1 petto di pollo;
- 5 uova;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 1 mela;
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 100 g di noci;
- 70-80 g di prugne;
- maionese a piacere.
Preparazione
Lessare il petto finché sono teneri, uova - sode in 10 minuti.
Taglia il pollo a pezzetti. Grattugiare separatamente il formaggio, la mela, 4 albumi e 4 tuorli su una grattugia grossa. Quindi incorporare le scaglie di mela con il succo di limone. Asciugare le noci in una padella senza olio per un paio di minuti e tritarle al coltello. Mettere a bagno le prugne in acqua bollente per 10-15 minuti, sciacquare e tritare.
Adagiare il pollo, il formaggio, l'albume, la mela, le prugne, i tuorli su un piatto. Dopo ogni ingrediente, ad eccezione di proteine e le prugne, ungere con la maionese o ricavarne una rete. Cospargere con le noci sopra e applicare la maionese. Dall'uovo rimasto, ricavare le zampe e la faccia della tartaruga.
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10. Insalata con noci, manzo e ananas
ingredienti
- 6 uova di gallina;
- 3 uova di quaglia;
- 200 g di manzo;
- 200 g di ananas in scatola;
- 200 g di formaggio;
- 100 g di noci;
- 150 g di panna acida;
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale qb;
- 12 boccioli di garofano per la decorazione - opzionale.
Preparazione
Bollire le uova sode: pollo - in 10 minuti, quaglia - in 5 minuti. Fai bollire la carne per circa un'ora.
Tagliare la carne e gli ananas a pezzetti, tre uova di gallina a pezzetti. Grattugiare 100 g di formaggio su una grattugia grossa, altri 50 g su una grattugia fine insieme a 2 proteine di pollo. Trita le noci con un frullatore o un coltello.
Per condire, schiacciare 2 tuorli di pollo e mescolarli con panna acida, senape, burro, succo di limone e sale.
Mettere metà della carne, ananas, noci, uova tritate e formaggio grattugiato grossolanamente su un piatto attraverso la piastra di cottura. Quindi ripetere gli strati. Ungere con salsa dopo ciascuna. Cospargere con scaglie di formaggio fine e albumi grattugiati sopra. Mettere le uova sopra l'insalata e guarnire con formaggio e chiodi di garofano per creare i topi.
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