Come e quanto cuocere gli spaghetti in modo che non si attacchino

Quanti spaghetti cucinare

Gli spaghetti vengono lessati per circa 7-12 minuti. Ma è meglio concentrarsi sul tempo indicato sulla confezione.

Se volete che la pasta risulti quasi pronta, ma non bollita (al dente), tenetela sul fuoco per un paio di minuti in meno rispetto a quanto consigliato. Ma prima controlla cosa è indicato nelle istruzioni sulla confezione.

Come cucinare gli spaghetti sul fornello

Prendi una pentola grande a fondo largo. Versaci dell'acqua - circa 1 litro ogni 100 g - e fallo bollire. Dopo l'ebollizione, aggiungere gli spaghetti interi a ventaglio. Non romperli: le parti rimaste in superficie affonderanno gradualmente nell'acqua. Aggiungi circa 10 grammi di sale, o più, secondo i tuoi gusti.

Lasciare il coperchio e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Per evitare che la pasta si attacchi, puoi aggiungerne un po '

oliva o olio di girasole. Getta gli spaghetti finiti in uno scolapasta. Non sciacquarli con acqua, basta aggiungere altro olio.

Come cucinare gli spaghetti in una pentola a cottura lenta

In una pentola a cottura lenta, far bollire l'acqua salata al ritmo di 1 litro per 100 g di pasta. Usa la modalità Spaghetti, Pasta o Vapore. Metti gli spaghetti all'interno e aspetta che affondino gradualmente nell'acqua - questo non richiederà più di 1-2 minuti. Puoi anche aggiungere un po 'di burro o olio vegetale, ad esempio olio d'oliva o di girasole.

Chiudere il coperchio e continuare la cottura degli spaghetti. Getta i prodotti finiti in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido. Non è necessario sciacquare gli spaghetti.

Come cucinare gli spaghetti al microonde

Ci sono due modi per cucinare gli spaghetti nel microonde.

Metodo 1

Rompi la pasta in due o tre pezzi. E poi metti un piatto speciale adatto ai forni a microonde. Compilare acqua temperatura ambiente - il livello del liquido deve essere almeno 5 cm più alto degli spaghetti. Non è necessario coprire con un coperchio.

Impostare il tempo di cottura a circa 3 minuti in più rispetto a quello indicato sulla confezione della pasta. Mettere gli spaghetti cotti in uno scolapasta.

Metodo 2

Spezzettate gli spaghetti e metteteli in una ciotola speciale. Aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e mescolare bene. Quindi riempire il contenitore con acqua appena bollita in modo che il suo livello sia almeno 5 cm più alto della pasta.

Copri con un coperchio o con della pellicola trasparente. Cuocere per circa 8 minuti alla massima potenza. Mescola delicatamente dopo metà del tempo. Terminata l'ebollizione, lasciate gli spaghetti nell'acqua per circa 2 minuti.

Assaggiarlo. Se gli spaghetti sembrano duri, rimettili nel microonde e cuocili per un altro paio di minuti. Saldato pasta scartare in uno scolapasta.