Gyros con salsa di pollo e yogurt
Miscellanea / / December 28, 2020
Chicken Gyros è un'alternativa greca al popolare shawarma. È facile prepararlo in casa, armati di una selezione di prodotti del supermercato più vicino.
- Autore della ricetta: Daria Polukarova
- Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Filetto di coscia di pollo 500 g
- Olio d'oliva 2 cucchiai cucchiai
- Succo di limone 2 cucchiai cucchiai
- Aglio 2 spicchi
- Origano essiccato 1 cucchiaino il cucchiaio
- Menta secca 1 cucchiaino il cucchiaio
- Paprika 1 cucchiaino il cucchiaio
- Sale 1 pizzico
- Yogurt o panna acida 120 g
- Cetriolo 1 pezzo
- Aglio 1 spicchio
- Aneto tritato 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Focaccia 3-4 pezzi
- Rucola 1 mazzetto
- Pomodori 3-4 pezzi
Metodo di cottura
Aggiungere il burro, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, la menta e la paprika al pollo. Non dimenticare un generoso pizzico di sale.
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Lasciate marinare la carne in frigorifero per almeno mezz'ora.
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Per i giroscopi, puoi tranquillamente utilizzare una pita acquistata o preparare tu stesso le torte usando il nostro ricetta. Dopo aver steso e fritto l'impasto in una padella asciutta, coprire le torte con un canovaccio o pellicola trasparente fino al momento dell'uso.
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Prendi il pollo. Preriscaldare una padella con olio e rosolare la carne per circa 2-3 minuti su ciascun lato finché sono teneri. Lasciar riposare per circa 5-7 minuti prima di affettare.
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L'aggiunta tradizionale ai gyros è la salsa allo yogurt tzatziki, che viene preparata con cetriolo e aglio. Abbiamo deciso di deviare un po 'dalla ricetta classica aggiungendo aneto tritato.
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Adagiare una porzione di salsa su una piadina, spalmare sopra la rucola e le fette di pomodoro. Quindi stendere il pollo a fette e arrotolarlo in un rotolo.
È meglio mangiare subito i giroscopi in modo che la torta non si bagni per l'abbondanza di salsa.
5.06