6 motivi per mangiare uova a colazione

1. Le uova sono incredibilmente nutrienti

Questo prodotto contiene un'enorme quantità di sostanze nutritiveUova, intere, cotte, sode: vitamine, minerali, proteine ​​di alta qualità e grassi sani. Quindi, in un uovo puoi trovare vitamine A, B2, B5, B12 e selenio. Sono sufficienti anche calcio, ferro, potassio, zinco, manganese, vitamina E, acido folico e molte altre sostanze necessarie. Un uovo di gallina grande fornisce 77 calorie, 6 g di proteine ​​di qualità, 5 g di grassi e una piccola quantità di carboidrati.

2. Le uova migliorano il tuo profilo di colesterolo

Sono considerati cibi ad alto contenuto di colesterolo: un uovo contiene 212 mg di questa sostanza, che è abbastanza. Tuttavia, stranamente, mangiare il prodotto non portaBilanciamento della sintesi e dell'assorbimento del colesterolo nel tratto gastrointestinale aumentare livelli di colesterolo nel sangue.

Il fatto è che questo composto organico è dannoso se si accumula e si ossida nelle arterie. Tuttavia, le uova sono ricche di antiossidanti, rendendo il colesterolo abbastanza facile da abbattere per il fegato. E inoltre, secondo le ultime ricerche

Colesterolo alimentare fornito dalle uova e dalle lipoproteine ​​plasmatiche in popolazioni sane, Le uova modulano distintamente le sottoclassi plasmatiche di carotenoidi e lipoproteine ​​negli uomini adulti che seguono una dieta povera di carboidrati, Il colesterolo alimentare dalle uova aumenta il colesterolo HDL plasmatico negli uomini in sovrappeso che consumano una dieta povera di carboidrati, le uova innalzano il livello del cosiddetto colesterolo buono, favoriscono l'elaborazione del "cattivo" e, contrariamente alle credenze popolari, non danneggianoColesterolo alimentare fornito dalle uova e dalle lipoproteine ​​plasmatiche in popolazioni sane, Le uova modulano distintamente le sottoclassi plasmatiche di carotenoidi e lipoproteine ​​negli uomini adulti che seguono una dieta povera di carboidrati, Il colesterolo alimentare dalle uova aumenta il colesterolo HDL plasmatico negli uomini in sovrappeso che consumano una dieta povera di carboidrati cuore.

3. Le uova forniscono colina al corpo

La colina è un nutriente vitale coinvolto in molti processi nel corpo. È necessaria per la sintesi dell'acetilcolina, che è associata alla memoria e alle funzioni di apprendimento e svolge un ruolo importante in molti altri importanti processi. La colina è anche uno dei componenti per la costruzione delle membrane cellulari e la sua mancanza porta aColina: un nutriente essenziale per la salute pubblica a malattie del fegato e del cuore, nonché a disturbi neurologici.

Inoltre, questo nutriente è particolarmente importante per le donne incinte. La ricerca mostraColinache la bassa assunzione di colina aumenta il rischio di difetti del tubo neurale fetale e può ulteriormente portare al declino cognitivo del bambino.

4. Le uova contengono proteine ​​di alta qualità

Ci sono circa 21 amminoacidi che il nostro corpo utilizza per sintetizzare le proteine. Nove di loro non possono essere prodotti da esso e devono essere ottenuti dalla dieta - sono noti come aminoacidi essenziali. Le uova hanno un profilo aminoacidico ideale e contengonoProteine: qual è la migliore? proteine ​​di alta qualità. In effetti, sono tra i migliori fonti di proteine nella dieta umana.

5. Le uova fanno bene alla vista

La luteina e la zeaxantina sono antiossidanti che tendono ad accumularsi nella retina e proteggonoIsomeri di luteina e zeaxantina nella salute degli occhi e nelle malattie occhi dalla luce solare dannosa. Inoltre si riducono notevolmenteStato di luteina e zeaxantina e rischio di degenerazione maculare senile, Prove per la protezione contro la degenerazione maculare legata all'età da parte di carotenoidi e vitamine antiossidanti, Luteina plasmatica, zeaxantina e altri carotenoidi come fattori di rischio modificabili per la maculopatia e la cataratta legate all'età: lo studio POLA rischio di cataratta e degenerazione macchia gialla. In uno studioConcentrazioni di luteina e zeaxantina nel plasma dopo integrazione alimentare con tuorlo d'uovo è stato riscontrato che consumare 1,3 tuorlo d'uovo al giorno per 4,5 settimane ha aumentato i livelli di zeaxantina nel sangue del 114-142% e di luteina del 28-50%.

6. Le uova ti aiutano a perdere peso

Le uova sono ricche di proteine ​​e grassi, ma a basso contenuto di carboidrati - molto soddisfacentiColesterolo alimentare, uova e rischio di malattia coronarica in prospettiva cibo. Pertanto, l'uso del prodotto può portare alla perdita di peso. Quindi, in uno studioEffetto a breve termine delle uova sulla sazietà in soggetti in sovrappeso e obesi 30 donne in sovrappeso sono state divise in due gruppi, il primo dei quali ha ricevuto uova a colazione e il secondo - bagel. Entrambi i menu contenevano la stessa quantità di calorie. Si è scoperto che i soggetti del primo gruppo erano più saturi più velocemente, sebbene consumassero meno calorie.

In un altro studioLa colazione a base di uova migliora la perdita di pesoche è durato per 8 settimane, i soggetti del test che hanno mangiato le uova in modo significativo Peso perso. Rispetto a coloro che sono stati nutriti con prodotti a base di farina, hanno perso il 65% in più di peso corporeo e hanno perso il 16% in più di grassi.