Come e quanto cucinare i manti in modo che non si sfaldino

Quanto cucinare i manti

Il tempo di cottura è approssimativamente lo stesso indipendentemente dal metodo e di solito non supera i 40-45 minuti.

Ricorda: i manti più grandi dovrebbero essere fatti bollire per qualche minuto in più rispetto a quelli medi.

Inoltre, i pezzi congelati impiegheranno 5-10 minuti in più rispetto a quelli refrigerati. Non dovresti scongelare il manti in anticipo.

Come cucinare i manti in una cucina a mantello

Ungere tutti i livelli con verdura o burro e adagiarvi sopra gli spazi vuoti. Assicurati che ci siano almeno un paio di centimetri tra di loro, altrimenti i manti si attaccheranno. Inoltre, a causa di un imballaggio troppo stretto, c'è il rischio di bloccare tutti i fori necessari per la circolazione del vapore.

Far bollire l'acqua in una pentola di uno sgabello, sistemare le file e coprire con un coperchio. Cuocere i pezzi freddi per 35-40 minuti, congelati - 40-45 minuti.

Come cucinare i manti in una casseruola

Ungere la vaporiera con olio vegetale o burro. In caso contrario, usa un normale colino o un colino. Disponi i manti in modo che ci siano un paio di centimetri tra di loro.

Fai bollire dell'acqua in una casseruola e mettici dentro un bagnomaria. Assicurarsi che i pezzi non vengano a contatto con liquidi, drenare l'eccesso se necessario. Copri con un coperchio. Il manti refrigerato sarà pronto dopo 35-40 minuti e congelato - 40-45 minuti.

Ovviamente i manti possono essere cotti anche in acqua salata, come i normali gnocchi. Questo richiederà 12-15 minuti. Ma questo metodo è meglio usare solo come ultima risorsa, perché tradizionalmente questo piatto è cotto a vapore.

Come cucinare i manti in una pentola a cottura lenta

Ungere l'inserto fumante con olio vegetale o burro. Posizionare i manti su di esso a una distanza di circa 2 cm l'uno dall'altro. Versare l'acqua nella ciotola della macchina. Cuocere nella modalità "Cottura a vapore": 40 minuti - freddo, 50 minuti - congelato.

Come cucinare i manti a bagnomaria

Ungete il cestello del bagnomaria con la verdura o il burro e disponete i pezzi in modo che ci siano almeno 2 cm tra loro. Versare l'acqua nella macchina e cuocere il piatto per 40–45 minuti, o un po 'più a lungo se il manti è congelato.