Latte di zucca con zenzero, cannella e chiodi di garofano

Il latte piccante alla zucca è un vero simbolo del comfort autunnale. E non a caso! Questa bevanda si riscalda perfettamente e ti dà un ottimo umore.

• Autore della ricetta: Daria Polukarova
• Dopo la preparazione, riceverai 2 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 70 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 80 minuti

ingredienti

• Zucca sbucciata 400 g
• Acqua 240 ml
• Zucchero 200 g
• Cannella in polvere 1 cucchiaio e mezzo cucchiai
• Chiodi di garofano macinati 1 cucchiaio il cucchiaio
• Noce moscata macinata 1 ½ cucchiaino cucchiai
• Zenzero macinato 1 ½ cucchiaino cucchiai
• Anice 2 stelle
• Caffè 500 ml
• Latte 120 ml
• Panna da montare 120 ml

Metodo di cottura

• Preriscalda il forno a 200 ° C e mettici dentro una teglia con la zucca tritata per 40 minuti. Trascorso il tempo frullate le fette di zucca con un frullatore.

  

• Unire la purea di zucca al resto degli ingredienti necessari per fare lo sciroppo e mettere il composto a fuoco lento per 12-15 minuti. Mescola regolarmente lo sciroppo.

  

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• Unire lo sciroppo al caffè preparato e metà del latte.

  

• Montare il resto del latte in una crema montata e posizionare il tappo spumoso sopra la bevanda.

5.08