12 cose che mi piacerebbe sapere prima di passare al veganismo
Consigli / / December 19, 2019
Il passaggio da cibi tradizionali ad una vegetariana e vegan in particolare - una decisione consapevole. Ognuno ha le sue ragioni: uno sfortunati animali, gli altri si sentono disagio da mangiare carne o latticini, ed in considerazione il passaggio al cibo vegetariano più sano. E per alcuni è niente di più che il cibo come un esperimento temporaneo.
A poco a poco ci si abitua a tutto. Ma ci sono sfumature, di cui vorrei sapere in anticipo. Forse si dovrebbe cambiare idea e sulle celebrazioni del Primo Maggio stavano mangiando kebab invece di verdure alla griglia. O, al contrario, avrebbe rifiutato hamburger preferito di mia madre di un anno fa.
1. La gente si chiederà un sacco di domande
Solo gli amici raccontare valore, familiari o colleghi circa la sua decisione di diventare vegan, in Rispondi flusso versato di domande: perché, cosa, se si può mangiare o qualcosa del genere e il colpevole il latte.
Alcuni cercano di essere coinvolto in controversia, di imporre loro punti di vista, mentre si vuole solo mangiare tranquillamente la vostra insalata.
In un primo momento, non si dispone di tutte le risposte e non sei pronto per questo assalto. ristoranti vegan sono diventati una seconda casa. E non solo a causa del menu. Proprio dove nessuno ti chiede che cosa non lo è!
Alla fine, naturalmente, imparare a rispondere con fiducia, parlando a bassa voce. La cosa principale - per spiegare che è la vostra scelta e si pensa che abbia ragione. Quindi, per evitare controversie protratti molto più facile.
2. Non è necessario morire di fame
Un errore comune è che i vegani, esausti e miserabili, costantemente affamati. Ma è lontano dalla verità.
La prima casa cucina vegana tempo non è ancora imparato, si va al bar e ordinare un solo tutto quello vegano che trovi, e mangiare. La metà dello stipendio va a l'insalata con tofu, polenta di bulgur e caffè discutibile con latte di mandorla.
Poi si desidera una certa varietà. Raccogliere ricette interessanti che si apre con se stesso e diventare un visitatore regolare di negozi specializzati vegetali e scaffali dei supermercati. Ora-un-si sa esattamente quale piatto si mangia a colazione, pranzo o cena.
Si mangia quello che ti piace, e fino ad allora, fino a sentire la sazietà. E a volte anche di mangiare troppo.
A volte, naturalmente, che si soffrono ancora la fame a una festa o evento, che non prevede per i prodotti vegetali. Ma è piuttosto un'eccezione.
3. Sarete pronti, anche se non ha fatto prima
Per fare questo, ci sono almeno cinque ragioni:
- Si sa esattamente ciò che è di fronte a voi piatto vegan come cucinato da soli.
- abbondanza ricette degne da alimenti vegetali, non vi lascerà indifferenti. Sarà sicuramente voglia di cucinare qualcosa!
- Avrete ciò che si vuole, piuttosto che quello che viene offerto dall'istituzione. Questo è dieci volte più cibo.
- È più economico. Un viaggio al ristorante - circa 50 cotolette carota.
- cibo fatto in casa è ancora delizioso.
4. I pasti ora sembrano un po 'diverso rispetto a cui siete abituati
Determinazione del cibo sta diventando sempre più flessibile. Spesso il solito primo, secondo e composta e un panino per il turno da dessert in una grande ciotola dalla base (cereali, pasta, prodotti di soia), salsa e verdure: arrosto, freschi o in umido.
In pratica, le opzioni sono molte. Zuppe, piatti principali, costituiti da una base e un contorno e dessert - tutto è ancora possibile, ma questa volta con una composizione completamente diversa.
5. Non devi essere perfetto vegan
Prima o poi, è ancora mangia qualcosa che contiene un componente non valido per voi. Molto probabilmente per caso. Ma per trovarlo, non c'è bisogno di arrabbiarsi.
Può essere noioso chiedere ai membri del personale della disponibilità di latte o le uova nel piatto, ma non darà alcuna garanzia. Probabilmente, ancora non si sa su di esso.
Quindi bisogna accettare questo fatto e venire a patti. Alla fine, è la vostra scelta informata.
6. Dovremo pianificare ogni spuntino in anticipo
A poco a poco a trovare ristoranti e caffè adatti, si riconosce dove fanno i migliori panini vegan. in anticipo pianoSe vi stare vicino a questa istituzione, o per raccogliere una cena con lui. Pianificazione diventa il tuo migliore amico, e non si rischia di rimanere senza pranzo. E 'nel vostro interesse.
Tra l'altro, coloro che non hanno fatto amicizia con la pianificazione, contribuendo a diffondere il mito dei vegani eternamente affamati.
7. Sarà inoltre pianificare un viaggio in un ristorante con gli amici
Guidati da amici che amano la carne di ristoranti vegani - cattiva idea. Così si impara a compromessi. Fortunatamente, molti istituti offrono un'opzione menu vegetariano, che facilita notevolmente la vita della società con diverse preferenze alimentari.
Preparatevi che le prime uscite congiunte sarà simile nello show: si e lattuga contro la bistecca di maiale e rib eye steak.
Amici, non importa quanto buoni possano essere, in un modo o nell'altro vi farà delle domande ed è probabile che l'offerta di provare una fetta di manzo succosa. Si può andare dal ritorno e una volta portare il vostro piatto, hanno immediatamente iniziare a trattare i tuoi compagni.
8. Trova alternativa piatto preferito vegan - si può
Nella transizione verso il veganismo si rinuncia alcuni dei vostri piatti preferiti. O tutti. In un primo momento, è spaventoso. Tuttavia, avendo scavato più in profondità e avere centinaia di ricette studiate, troverete un'alternativa e imparare a cucinare versioni vegan di cibi preferiti, la loro sostituzione uovaA base di carne e vegetali prodotti lattiero-caseari. hamburger vegani, non importa quello che hanno detto, molto gustoso.
9. Si sono aperti a nuovi prodotti, che non sono ancora conosciuti prima
Quando dalla dieta va una parte sostanziale di carne e prodotti lattiero-caseari, c'è spazio per qualcosa di nuovo. Per diversificare il menu, si inizia a guardare molto di più di riso, lenticchie, patate, pomodori, cetrioli e piselli. Dovremo allargare i miei orizzonti e iniziare a provare nuovi cibi per voi.
Una ricca tavola vegetariana o vegana non è un mito. E 'il desiderio dell'uomo di mangiare è interessante, vario e delizioso.
10. Potrai cuocere la carne per l'animale domestico
Ci sono vegani aggressivi, che categoricamente non accettano gli amanti della carne. Fortunatamente, non sono così tanto. Chiudere la gente alla fine accettano la vostra decisione, quindi perché dovrebbero anche soffrire di esso? Naturalmente, molto dipende da convinzioni personali. Tuttavia, per correre da un estremo all'altro non è necessario.
Se il marito è pazzo di costolette di maiale, cucinati secondo la vostra ricetta, non privarlo di esso. Si può cucinare e, insieme, la condivisione delle responsabilità. qualcuno marinatura carneE qualcuno sta preparando un contorno.
11. Devi spendere un po 'di più
Purtroppo, i cibi vegani sono costosi. Specialmente se si sta cercando di mangiare vario e spesso. E se il passaggio al veganismo ha cominciato a usare cosmetici etici e prodotti per la pulizia della casa.
Troverete le migliori offerte, confrontare la gamma e la qualità dei prodotti, e di conseguenza scegliere preferiti che ha soddisfatto su tutti i fronti. Ma il costo sarà ancora poco più di prima.
12. Non è così difficile come sembra
Rifiuto di prodotti che siamo abituati a fin dalla nascita, sembra difficile. Ma non è così difficile se ci si avvicina consapevolmente, onestamente rispondere alle seguenti domande: "Perché ho bisogno di esso? Sono pronto? "
La comprensione del veganismo può mettere in guardia contro di prendere una decisione sbagliata o, al contrario, per dare fiducia nella sua accuratezza. La cosa principale - per rimanere fedeli a se stessi e non agiscono contro la volontà e sotto costrizione.
vedi anche
- 10 ricette insalata russa. Compreso per i vegani →
- 14 frasi che non possono parlare vegani →
- La carne è pericolosa e se rinunciarvi →