10 gustose insalate di prosciutto da provare

Abbinamenti insoliti e appetitosi con formaggio, cetrioli, funghi e persino bastoncini di granchio.

1. Insalata con prosciutto, cavolo cinese e cetriolo

ingredienti

• 2 uova;
• sale qb;
• ½ cucchiaino di olio vegetale;
• 200 g di cavolo cinese;
• 120 g di cetrioli;
• 120 g di prosciutto;
• 1 peperoncino
• 4-5 gambi di cipolle verdi;
• 1 cucchiaio di semi di sesamo
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di zucchero

Preparazione

Sbattere le uova una ad una e salare un po '. Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare un uovo alla volta e distribuire fino a ottenere una frittella sottile. Friggere per circa 40–45 secondi da un lato e 5–10 secondi dall'altro. Quindi mettere su un piatto.

Trita il cavolo. Tagliare cetrioli, prosciutto, peperoncino e uova a listarelle sottili. Trita la cipolla verde. Mettete tutto in una ciotola e mescolate.

Soffriggere i semi di sesamo in una padella senza olio per un paio di minuti e lasciar raffreddare. Quindi unire con olio di sesamo, salsa di soia, succo di limone e zucchero. Aggiungere il condimento risultante all'insalata e mescolare.

2. Insalata con prosciutto, formaggio e peperone

ingredienti

• 400 g di prosciutto;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 peperone;
• ½ mazzetto di prezzemolo;
• 3-4 cucchiai Maionese;
• 1 cucchiaino di senape

Preparazione

Tagliare il prosciutto, il formaggio e il pepe a listarelle. Tritate il prezzemolo. Mescola tutto.

Unisci la maionese alla senape e condisci l'insalata.

3. Insalata di prosciutto, formaggio e ananas

ingredienti

• 300 g di prosciutto;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 1 lattina di fette di ananas in scatola (580 ml);
• maionese a piacere.

Preparazione

Tagliate il prosciutto e il formaggio a cubetti. Passare l'aglio alla pressa. Scolare il liquido dagli ananas, dividere ogni pezzo a metà.

Mettere tutto in un'insalatiera, mescolare e condire con la maionese.

4. Insalata con prosciutto e bastoncini di granchio

ingredienti

• 5 uova;
• 150 g di prosciutto;
• 200 g di bastoncini di granchio;
• 80-100 g sottaceto Luca;
• 1 formaggio fuso;
• 200-250 g di maionese.

Preparazione

Uova Bollire bollito duro in 10 minuti. Tagliare a pezzetti il ​​prosciutto, i bastoncini di granchio e la cipolla. Grattugiare separatamente albumi, tuorli e formaggio su una grattugia grossa.

Metti il ​​formaggio, il prosciutto, le cipolle, i tuorli, i bastoncini di granchio e i bianchi in un'insalatiera. Dopo ogni strato, applica una rete di maionese o semplicemente lubrifica. Mettere l'insalata in frigorifero per un'ora e mezza prima di servire.

5. Insalata con prosciutto, pomodori e crostini di pane

ingredienti

• 2 uova;
• 150 g di prosciutto;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 pomodori;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di panna acida;
• 1 cucchiaino di senape
• 40-50 g di crostini.

Preparazione

Bollire le uova sode per 10 minuti. Lasciar raffreddare e tagliare a cubetti con prosciutto, formaggio e pomodori. Passare l'aglio alla pressa. Mettere tutto in un'insalatiera, sale e pepe.

Unire il burro con la panna acida e la senape per condire. Aggiungere i crostini e la salsa ottenuta all'insalata, mescolare e servire.

6. Insalata con prosciutto, cetriolo e mela

ingredienti

• 200 g di prosciutto;
• 1 cetriolo fresco;
• 1-2 piccoli cetrioli sottaceto o sottaceto;
• 1 mela;
• 1 mazzetto di aneto o prezzemolo
• sale qb;
• pepe nero qb;
• maionese a piacere.

Preparazione

Tagliare a listarelle il prosciutto, i cetrioli e la mela. Trita le verdure. Metti tutto in un'insalatiera. Condire con sale, pepe, condire con la maionese e mescolare.

7. Insalata con prosciutto, cavolo e mais

ingredienti

• 1 cavolo cappuccio piccolo (circa 450 g);
• 250 g di prosciutto;
• 4 cetrioli piccoli;
• 4-5 gambi di cipolle verdi;
• 1 lattina di mais (310 g);
• sale qb;
• pepe nero qb;
• maionese a piacere.

Preparazione

Trita il cavolo. Tagliare il prosciutto e i cetrioli a pezzetti. Tritate la cipolla. Scola il mais. Mettete tutto in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la maionese.

8. Insalata di prosciutto e fagioli

ingredienti

• 200 g di prosciutto;
• 1 peperone;
• 1 lattina di olive snocciolate (420 g);
• 1 lattina di fagioli (310 g);
• ½ lampadine - opzionale;
• sale qb;
• pepe nero qb;
• maionese: a piacere;
• verdi - facoltativo.

Preparazione

Tagliate il prosciutto e il peperone a listarelle. Olive - in piccoli pezzi. Scolare i fagioli dal barattolo. Se vi piace più piccante aggiungete la cipolla tagliata a metà anelli.

Metti gli ingredienti preparati in un'insalatiera. Condite con sale, pepe e condite con maionese. Decorare con erbe aromatiche.

9. Insalata con prosciutto e funghi

ingredienti

• 3 uova;
• 1 carota;
• 2 patate;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 200 g di funghi sott'aceto;
• 200 g di prosciutto;
• ½ mazzo di cipolle verdi;
• 100 g di panna acida;
• 100 g di maionese.

Preparazione

Lessare le uova sode per 10 minuti, carota e patate - fino al momento. Grattugiare le verdure e le uova su una grattugia grossa, il formaggio su una media. Tagliare i funghi e il prosciutto a pezzetti. Tritate la cipolla. Unisci la panna acida con la maionese.

In un'insalatiera mettere patate, cipolle con funghi, prosciutto, uova, carote e formaggio. Ungere con salsa dopo ciascuna.

10. Prosciutto coreano e insalata di carote

ingredienti

• 2 uova;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cetriolo;
• 300 g di prosciutto;
• 200 g di maionese o più;
• 150 gr Carote coreane.

Preparazione

Fai bollire le uova per 10 minuti. Grattugiare formaggio e cetriolo su una grattugia grossa. Tagliate il prosciutto e le uova a pezzetti.

Distribuire metà del formaggio, i cetrioli, ancora il formaggio e il prosciutto a strati in un'insalatiera, quindi le uova. Dopo ogni ingrediente, crea una rete di maionese o grasso con esso. Metti le carote sopra. Lasciate in frigorifero per un'ora e mezza prima di servire.