10 ricette per succoso filetto di pollo al forno
Cibo Ricette Di Capodanno / / December 31, 2020
Abbinamenti interessanti con formaggio, pomodori, ananas, pancetta e altro.
1. Filetto di pollo con paprika e origano al forno
ingredienti
- 1 cucchiaio e mezzo di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di origano essiccato o timo
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere;
- ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaino di pepe;
- 4 filetti di petto di pollo;
- 2 cucchiaini di olio vegetale.
Preparazione
Unire lo zucchero con la paprika, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe. Avvolgere il filetto di pollo nella pellicola trasparente e sbattere con un martello da cucina in modo che i pezzi non siano più spessi di 1,5 cm. Quindi strofinare con burro e zucchero con i condimenti. Adagiare su una teglia foderata di carta da forno e infornare per 25-30 minuti a 200-220 ° C.
Apprezza il gusto🍗
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2. Filetto di pollo alle erbe italiane al forno
ingredienti
- 5-6 filetti petto di pollo;
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di spezie italiane
- ½ cucchiaino di sale;
- ¼ un cucchiaino di paprika;
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato.
Preparazione
Spennellate il filetto di pollo con olio e cospargetelo di condimento per ricoprirlo uniformemente su tutti i lati. Mettere in una pirofila e cuocere per 20-25 minuti a 200 ° C.
Provare🥗
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3. Filetto di pollo in kefir al forno
ingredienti
- 1 kg di filetto di pollo;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla;
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- 1-2 cucchiaini di paprika;
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 litro di kefir.
Preparazione
Tagliare il filetto di pollo a metà nel senso della lunghezza. Mettere in una ciotola e aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. Condire con sale, pepe, spolverare con paprika e basilico, versare sopra kefir e mescolare. Lasciare in frigorifero per 2-3 ore o per tutta la notte.
Mettere il pollo in uno stampo insieme alla marinata. Infornate a 200 ° C per circa 45 minuti.
Preparare🥘
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4. Filetto di pollo in salsa cremosa al forno
ingredienti
- 200 ml di panna;
- 1 cucchiaino di farina;
- 1 cucchiaino di amido;
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- 1-2 cucchiaini di aglio o altro condimento;
- 500 g di filetto di petto di pollo.
Preparazione
Montare leggermente la panna con farina, amido, sale, pepe e condimento. Metti il filetto di pollo in una pirofila. Versare la salsa cremosa e cuocere per circa 25-30 minuti a 180 ° C.
Assicurati di farlo👌
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5. Filetto di pollo con formaggio e spinaci al forno
ingredienti
- 300 g di spinaci;
- 3 spicchi d'aglio;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 3-4 cucchiai di olio vegetale;
- 100 g di ricotta;
- 2 filetti di petto di pollo;
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- paprika a piacere.
Preparazione
Taglia gli spinaci a pezzetti. Passare l'aglio alla pressa. Formaggio stagionato grattugiare su una grattugia grossa. Scaldare l'olio in una padella e rosolare gli spinaci per 3-5 minuti. Aggiungere l'aglio e la ricotta e cuocere per circa un minuto. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Condire con sale e pepe. Fai dei tagli trasversali e mettici il ripieno. Cospargere con paprika e formaggio grattugiato sopra. Disporre i filetti ripieni su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare per circa 20-25 minuti a 200 ° C.
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6. Filetto di pollo in salsa di soia al forno
ingredienti
- 2 filetti di petto di pollo;
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- pepe - a piacere;
- timo: da gustare;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 2 foglie di alloro.
Preparazione
Arrotolare la pellicola in due strati e formare piccole buste. Metti il filetto di pollo all'interno. Versare sopra la salsa di soia e il burro, cospargere di pepe macinato e timo, aggiungere l'aglio tritato e la foglia di alloro.
Chiudere bene le buste di alluminio, metterle in una teglia e lasciare per 15-20 minuti a temperatura ambiente. Quindi mettetele in forno e cuocete per circa 25-30 minuti a 200 ° C. Lasciare in carta stagnola a temperatura ambiente per 5-10 minuti prima di servire.
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7. Filetto di pollo ripieno di ricotta ed erbe aromatiche
ingredienti
- ½ pacco cipolle verdi;
- ½ mazzo di aneto;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 200 g di ricotta;
- 4 cucchiai di latte;
- ½ cucchiaino di curcuma
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- 2 filetti di petto di pollo;
- 50 g di burro;
- 50 g di pangrattato.
Preparazione
Tritate la cipolla e l'aneto, passate l'aglio alla pressa. Mescolare il tutto con ricotta, latte, curcuma, sale e pepe. Tagliare il filetto di pollo in una tasca. Condisci il pollo con sale e metti il ripieno all'interno.
Immergere le fette di filetto nel burro fuso e passarle nel pangrattato. Fissare i bordi con stuzzicadenti in modo che il ripieno non cada. Trasferisci il filetto ripieno su una pirofila. Cuocere per circa 35 minuti a 200 ° C.
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8. Filetto di pollo in pancetta al forno
ingredienti
- 150-200 g di formaggio a pasta dura;
- 4 filetti di petto di pollo;
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- condimenti per pollame - a piacere;
- 8 fette di pancetta.
Preparazione
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Taglia il petto di pollo in modo che si apra come un libro. Avvolgere la carne nella pellicola e sbattere leggermente in modo che lo spessore sia uniforme. Condire con sale e pepe, cospargere con condimento di pollame e mettere il formaggio sul filetto.
Incartare pollo in modo che il formaggio sia dentro e avvolgere la pancetta sopra. Mettere in una pirofila e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere per circa 45 minuti a 200 ° C.
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9. Filetto di pollo con formaggio e pomodori
ingredienti
- 2 pomodori;
- 300 g di formaggio a pasta dura;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 1 cucchiaino di maionese;
- 1 cucchiaino di aglio essiccato
- 2 filetti di petto di pollo;
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- 1-2 cucchiaini di olio vegetale.
Preparazione
Taglia i pomodori a fettine. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare la panna acida con la maionese e l'aglio. Tagliare il filetto nel senso della lunghezza a fette sottili e piatte. Avvolgere nella pellicola e sbattere leggermente. Condire con sale e pepe.
Metti il pollo in una pirofila imburrata con il lato pepato rivolto verso il basso. Condire di nuovo con sale e pepe leggermente. Spennellare con salsa di panna acida e maionese. Metti sopra pomodoro e cospargere di formaggio. Cuocere in forno a 200 ° C per circa 20-25 minuti.
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10. Filetto di pollo con ananas al forno
ingredienti
- 150 g di formaggio;
- 150 g di maionese;
- ½ cucchiaino di curry;
- 500 g di filetto di petto di pollo;
- 1-2 cucchiaini di olio vegetale;
- sale qb;
- pepe - a piacere;
- 450 g di ananas in scatola.
Preparazione
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mescola la maionese con il curry. Tagliare il filetto nel senso della lunghezza in due parti. Avvolgere nella pellicola e sbattere leggermente.
Metti il pollo in una pirofila unta. Condire con sale e pepe. Lubrificare con maionese, mettere sopra ananas e cospargere di formaggio. Infornare per circa 25-30 minuti a 200 ° C.
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