Come cucinare la polenta di riso nel latte o nell'acqua
Programma Di Formazione Cibo / / December 31, 2020
Sul fornello, in multicooker, microonde e forno, il piatto risulterà tenero e gustoso.
Quanto liquido assumere per il porridge di riso
Il porridge di riso viene cotto nel latte, nell'acqua o nella loro miscela (tutte le proporzioni sono consentite). Un piatto sull'acqua fa bene come contorno. Il porridge con latte o miscela sarà più tenero e aromatico.
Di solito prendi 3-4 bicchieri di liquido per 1 bicchiere di riso. A differenza del solito riso bollito, il porridge risulta essere viscoso. Se vuoi una consistenza liquida, spesso con il latte, prendi 5-6 bicchieri di liquido.
Come preparare il riso
Per il porridge, è meglio usare il riso bianco rotondo. Se necessario, separalo dai detriti. Quindi sciacquare abbondantemente i cereali sotto l'acqua corrente o più volte in una ciotola.
Cosa aggiungere al porridge di riso con latte o acqua
Se si cucina un piatto salato, aggiungere circa ½ cucchiaino di sale a 1 tazza di riso. Per il porridge dolce, oltre al sale, avrai bisogno di 1-2 cucchiai di zucchero. Anche se è meglio fare affidamento sui tuoi gusti provando latte, acqua o porridge già pronto.
Il sale e lo zucchero vengono solitamente aggiunti con i cereali. Puoi aggiungere il miele come dolcificante al porridge pronto.
Metti un pezzo di burro in un piatto dolce o salato già pronto: questo lo renderà più aromatico e delicato nel gusto.
Come cucinare il porridge di riso sul fornello
Fai bollire il latte, l'acqua o una miscela di entrambi in una casseruola. Versare riso. Riduci il calore a medio. Il liquido dovrebbe bollire leggermente.
Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti, fino a che non sia denso.
Togliete dal fuoco e lasciate il porridge coperto per almeno 10 minuti. Puoi avvolgerlo con qualcosa di caldo. Più a lungo viene infuso il porridge, più spesso risulterà.
Come cucinare il porridge di riso nel latte o nell'acqua in una pentola a cottura lenta
Metti il riso in una ciotola multicooker. Coprite con latte freddo e / o acqua. Se usi il burro, puoi aggiungerlo direttamente al multicooker.
Scegli la modalità "Milk Porridge". Con questa opzione, il multicooker, di regola, determina la prontezza del piatto stesso. In media, il processo dura circa 40 minuti. Se non si dispone di tale modalità, premere "Stufato" e cuocere per 25-30 minuti.
Se il porridge di riso finito sembra sottile, lasciarlo in modalità "Caldo" per altri 15 minuti.
Come cucinare il porridge di riso nel microonde
Mettere le semole in un piatto fondo adatto per forno a microonde. Versare il liquido e mettere nel forno a microonde.
Cuocere per 20-25 minuti a 700 watt. Durante questo periodo, mescola più volte il porridge. Copri il contenitore con un coperchio circa a metà del processo.
Lascia il piatto finito in un microonde chiuso per 5-10 minuti.
Come cucinare la polenta di riso nel latte o nell'acqua nel forno
Nel forno, il porridge viene solitamente preparato con latte o una miscela di latte e acqua. Quindi risulta essere particolarmente gustoso e aromatico.
Riempi un contenitore adatto al forno per circa ¹⁄ pieno di riso. Ad esempio, i vasi di terracotta sono fantastici. Versare il liquido. Non dovrebbe raggiungere i lati di circa 1 centimetro o poco più. L'olio può essere aggiunto immediatamente.
Mettere in forno. Se si cucina in pentola, mettere in forno freddo, impostare a 120 ° C e cuocere per 15 minuti. Quindi aumentare la temperatura a 180 ° C e cuocere per 1 ora o più. Se i piatti non sono di coccio, potete metterli subito in forno preriscaldato a 180 ° C.
Il porridge finito sarà ricoperto da un'appetitosa crosta marrone dorato. È commestibile, ma non a tutti piace. Se il porridge ti sembra troppo denso, diluiscilo con un liquido caldo. E la versione liquida può essere lasciata per un po 'in un forno chiuso spento.
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