Pollo al forno con limone e aglio

Nonostante la semplicità della ricetta, il pollo al forno risulterà molto gustoso. Il segreto è nel limone e nell'aglio, che renderanno il piatto aromatico.

• Autore della ricetta: Artem Gorbunov
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo di preparazione: 60 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 65 minuti

ingredienti

• Pollo 1,5-2 kg
• Sale qb
• Pepe nero macinato a piacere
• Aglio 1 testa
• Limone 1 pezzo
• 2-3 cucchiai di olio d'oliva

Metodo di cottura

• Risciacquare il pollo e tagliare la pelle fino alle articolazioni dove le cosce incontrano il petto per cuocere in modo uniforme. Strofinare generosamente l'interno e l'esterno con sale e pepe, trasferire in una pirofila e adagiare ai lati limone e aglio, tagliati a metà.

• Versare l'olio sul pollo e metterlo in forno preriscaldato a 220 ° C per 45 minuti.

• Trascorso questo tempo, controlla la prontezza: fora la parte più spessa della carcassa con un coltello e guarda il succo che esce. Se è trasparente, il piatto è pronto. Se rossastro, continua a cuocere il pollo controllando ogni 5 minuti.

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• Sfornare l'uccello cotto, lasciarlo riposare per 15 minuti e tagliarlo in porzioni.

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