Spaghetti con polpette e salsa di pomodoro
Miscellanea / / December 31, 2020
Secondo questa ricetta, gli spaghetti con le polpette incredibilmente gustosi possono essere cucinati in un piatto e in appena mezz'ora. Provalo, ti piacerà sicuramente.
Unire la carne macinata, il formaggio grattugiato, il pangrattato, la paprika e l'aglio. Dividi la massa risultante in 18-20 porzioni e arrotolale in una palla.
Per risparmiare tempo in futuro, puoi preparare le polpette in anticipo e conservarle nel congelatore.
Rosolare ciascuna delle polpette in una piccola quantità di olio vegetale a fuoco vivo in modo che la carne si impigli all'esterno, ma rimanga umida all'interno.
Quando si preparano due dozzine di polpette contemporaneamente, è meglio non metterle in un mazzetto in una ciotola, ma friggerle in porzioni.
Abbassate la fiamma, aggiungete la cipolla tritata alle polpette e lasciate soffriggere fino a renderle trasparenti.
Aggiungere l'aglio tritato e versare il succo di pomodoro e il composto di pasta. Quindi aggiungere i pomodori pelati e schiacciati.
Versare 600 ml di acqua bollente, salare bene il contenuto dei piatti e mettere gli spaghetti con i rametti di timo.
Scegli le erbe aromatiche secondo i tuoi gusti. Anche il rosmarino fresco o una miscela essiccata di erbe italiane sono ottimi.
Dopo che il liquido bolle, abbassa la fiamma e lascia il piatto coperto per 10-12 minuti.
Mescola periodicamente gli spaghetti per evitare che si attacchino.
Quando il liquido in eccesso sarà assorbito e gli spaghetti saranno cotti, cospargere il piatto con formaggio grattugiato grossolanamente e erbe aromatiche tritate e servire.