Riso al limone con pollo ed erbe aromatiche in una padella

Questo saporito riso al limone e alle erbe di pollo viene cotto nella stessa padella. Questa è un'opzione per la cena sana e veloce.

• Autore della ricetta: Daria Polukarova
• Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
• Tempo di cottura: 5 minuti
• Tempo di preparazione: 25 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Filetto di pollo 2 pezzi
• Sale qb
• Pepe qb
• Olio vegetale 30 ml
• Limone 1 pezzo
• Riso 1 bicchiere
• Erbe aromatiche italiane 3 cucchiaini cucchiai
• Brodo di pollo o acqua 520 ml
• Prezzemolo qb

Metodo di cottura

• Pulire il filetto di pollo da pellicole e possibili residui di pelle. Strofina con un pizzico di sale e pepe.

• Friggere in olio vegetale caldo esattamente fino a quando il filetto è dorato.

  

• Spremi il succo da metà del limone. Taglia il secondo in cerchi.

• Trasferite la carne in un piatto e nella stessa padella, senza sciacquarla, aggiungete il riso lavato.

• Mescolare il riso con 2 cucchiaini di erbe essiccate e coprire con metà del succo di limone.

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• Distribuire uniformemente il riso sulla padella e adagiarvi sopra il filetto di pollo.

• Versare il succo di limone avanzato sul filetto e cospargere con le erbe italiane rimanenti. Versare il brodo di pollo o l'acqua.

  

• Coprendo il piatto con un coperchio, lasciate cuocere il riso e il pollo a fuoco basso per 20-25 minuti.

• Cospargere con prezzemolo e fettine di limone prima di servire. L'ultimo può essere riso acidificato e pollo se lo si desidera.

  

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