Shawarma con manzo caramellato e verdure
Miscellanea / / December 31, 2020
Il manzo viene fritto in una miscela di salsa di soia, succo di limone e zucchero, quindi ottiene una crosta marrone dorata. Verdure e salsa rendono lo shawarma più succoso.
- Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
- Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Manzo 300 g
- Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Cipolle ½ pezzi
- Salsa di soia 1 cucchiaio il cucchiaio
- Succo di limone 1 cucchiaio il cucchiaio
- Zucchero 1 cucchiaino il cucchiaio
- Sale qb
- Maionese 3 cucchiai cucchiai
- Ketchup 1 cucchiaio il cucchiaio
- Aglio 2 spicchi
- Cavolo cappuccio 200 g
- Cetriolo 1 pezzo
- Pepe bulgaro ½ pezzo
- Pomodori 2 pezzi
- Fiocco viola 1 pezzo
- Peperoncino ½ pezzo
- Prezzemolo ½ mazzetto
- Lavash 3 fogli
Metodo di cottura
Friggere la carne di manzo tagliata a fettine sottili in una padella con olio riscaldato. Se la carne è dura, puoi versare un po 'd'acqua e cuocerla a fuoco lento sotto il coperchio.
Quando la carne sarà rosolata, aggiungere la cipolla tritata e continuare la cottura fino a quando non sarà traslucida.
Quindi aggiungere la salsa di soia, il succo di limone, lo zucchero e il sale. Mescolando continuamente, attendere che la carne inizi a caramellare, cioè si ricopra di una crosta. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.
Unisci maionese, ketchup e aglio tritato.
Trita il cavolo. Tagliare a fettine cetrioli, peperoni, pomodori e cipolle. Macina i peperoncini piccanti. Tritate il prezzemolo.
Spennellare con la salsa preparata, la pita, lasciando intatti i bordi. Disporre a strati la carne, le verdure e le erbe aromatiche.
Arrotolare lo shawarma e friggerlo leggermente su entrambi i lati in una padella asciutta.
5.01