Ghirlanda di pasticceria con formaggio e salsa di funghi
Miscellanea / / December 31, 2020
La corona di pasta viene cotta con una salsa cremosa di quattro tipi di formaggio. I panini finiti possono quindi essere spezzati e immersi in una salsa calda e allungante.
- Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
- Dopo la preparazione, riceverai 10 porzioni
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Pasta lievitata 1 kg
- Olio vegetale 2 cucchiaini cucchiai
- Cipolla 1 pezzo
- Champignon 100 g
- Cheddar 50 g
- Parmigiano 50 g
- Mozzarella 100 g
- Crema di formaggio 50 g
- Aglio essiccato 1 cucchiaino il cucchiaio
- Origano essiccato 1 cucchiaino il cucchiaio
- Chili flakes ¼ di cucchiaino cucchiai
- Crema 70 ml
- Sale qb
- Tuorlo d'uovo 1 pezzo
- Verdi 1 mazzo
Metodo di cottura
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Dividete l'impasto in 14-16 palline. Una pirofila - meglio staccabile - unta d'olio.
Ricetta universale per pasta lievitata
Distribuire le palline di pasta attorno al perimetro dello stampo. Lascia che si allontanino.
Tritate finemente la cipolla e i funghi. Grattugiare il cheddar, il parmigiano e la mozzarella.
Versare un po 'd'olio in una padella e rosolare le cipolle fino a doratura.
Aggiungere i funghi alla cipolla e cuocere fino a quando il liquido evapora. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Aggiungere il cheddar, il parmigiano, la mozzarella, la crema di formaggio e tutte le spezie nella padella. Versare la panna.
Mescolate bene e salate. Aggiungi le erbe tritate se lo desideri.
Posizionare il ripieno al centro della teglia con i panini intorno. Spennellate l'impasto con il tuorlo d'uovo.
Invia la "ghirlanda" risultante a un forno preriscaldato a 190 ° C per 25 minuti.
5.06