Bistecca di maiale con senape e paprika
Miscellanea / / December 31, 2020
Per preparare la tua bistecca di maiale a tuo piacimento, seleziona il grado di cottura desiderato. Ci sono tre opzioni nella ricetta: carne con sangue, media e ben cotta.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 5 porzioni
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 35 minuti
ingredienti
- Semi di senape 1 cucchiaino il cucchiaio
- Paprika 1 cucchiaino il cucchiaio
- Pepe nero in grani 1 cucchiaino il cucchiaio
- Lonza di maiale 5 fette
- Olio vegetale 4 cucchiai. cucchiai
- Sale qb
Metodo di cottura
Unisci senape, paprika e pepe nero. Macina le spezie in un mortaio o in un altro metodo conveniente.
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Distribuire abbondantemente il composto su entrambi i lati del maiale e lasciare riposare per 15 minuti.
La carne della bistecca deve essere a temperatura ambiente.
Quindi ricoprire il lombo con olio vegetale e sale.
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Riscalda la padella. Cuoci la carne di maiale per 5 minuti su ogni lato.
Se vuoi carne insanguinata, arrostisci per 2-3 minuti su ciascun lato. Ci vorranno 7-8 minuti per un buon arrosto per lato.
Successivamente, avvolgere la carne in un foglio per 10 minuti per distribuire il succo all'interno.
5.03