Zuppa di purè di patate con pancetta
Miscellanea / / December 31, 2020
Questa zuppa di purè di patate cuoce molto rapidamente e risulta deliziosa. Pancetta e formaggio diversificheranno il sapore della verdura e la consistenza delicata del piatto.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 1 porzione
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 15 minuti
ingredienti
- Patata piccola 1 pezzo
- Acqua 170 ml
- Farina di mais 2 cucchiaini cucchiai
- Cipolla piccola 1 pezzo
- 1 fetta di pancetta
- Cheddar 30 g
- Brodo di pollo 115 ml
- Latte 60 ml
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Panna acida qb
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
Pelare e tagliare le patate a cubetti. Prendete una ciotola profonda, copritela con l'acqua, aggiungete le patate e il microonde per 3-4 minuti alla massima potenza, finché la verdura non sarà tenera.
Nel frattempo, soffriggere la pancetta a fuoco medio in una padella senza olio.
Scolare l'acqua in eccesso dalla ciotola e aggiungere la farina di mais alle patate (questo aggiungerà la viscosità desiderata), le cipolle e la pancetta tritate finemente e il formaggio a pasta dura grattugiato.
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Versare il brodo (il brodo di pollo può essere sostituito con quello vegetale), il latte e mescolare bene il tutto. Puoi usare un frullatore.
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Condire con sale, pepe e microonde per 2-3 minuti. La potenza consigliata è di 1200 watt. Se il vostro apparecchio è più debole, allungate il tempo di cottura.
Servire la zuppa con panna acida e erbe aromatiche tritate.
5.03