Frittelle ripiene al forno con prosciutto e formaggio

Le frittelle ripiene di riso e uova sono condite con una miscela di cipolle fritte, prosciutto e formaggio grattugiato. Il risultato è un piatto caldo fragrante con una crosta di formaggio.

• Autore della ricetta: Maria Dronova
• Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo di preparazione: 50 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 75 minuti

ingredienti

• Pancakes 6 pezzi
• Uova 3 pezzi
• Riso 100 g
• Sale 2 pizzichi
• Pepe nero macinato 2 pizzichi
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Prosciutto 250 g
• Formaggio a pasta dura 100 g

Metodo di cottura

• Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine.

• Lessare il riso, raffreddare leggermente e mescolare con le uova.

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• Condire il riso con sale e pepe.

• Metti il ​​ripieno sulle frittelle e piegale in buste. Trasferisci le frittelle su una pirofila.

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• Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a doratura.

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• Tagliate il prosciutto a cubetti e mandatelo a soffriggere con la cipolla. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

• Mettere il prosciutto e la cipolla sulle frittelle e appiattirle. Cospargere con il formaggio sopra.

• Infornare la pirofila a 180 ° fino a doratura per circa 25 minuti.

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