Lasagne veloci con carne macinata e 3 tipi di formaggio
Miscellanea / / December 31, 2020
Il piatto secondo questa ricetta è gustoso come la classica versione da forno. Ma la nostra lasagna di manzo macinata veloce è molto più facile da preparare.
- Autore della ricetta: Daria Polukarova
- Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 35 minuti
ingredienti
- Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
- Cipolle 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Basilico essiccato ½ cucchiaino cucchiai
- Carne macinata 400 g
- Pomodori nel loro stesso succo 500 g
- Passata di pomodoro 2 cucchiai cucchiai
- Sale qb
- Pepe qb
- Crema di formaggio 250 g
- Ricotta 250 g
- Formaggio a pasta dura grattugiato 150 g
- Fogli di lasagne 6-8 pezzi
- Verdi a piacere
Metodo di cottura
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Scaldare l'olio vegetale e ungere la cipolla tritata finemente fino a renderla traslucida.
Per evitare che le lasagne si attacchino, utilizzare una pirofila con fondo spesso e rivestimento antiaderente.
Aggiungere l'aglio tritato e tenere a fuoco per un altro mezzo minuto. Aggiungere il basilico, aggiungere la carne macinata e condire.
Una volta che la carne macinata si è solidificata, adagiarvi sopra i pomodori schiacciati e il concentrato di pomodoro.
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Lasciar cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi aggiustare di sale e pepe. Avrai una salsa alla bolognese.
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La solita besciamella non sarà in questa ricetta; sarà sostituita da un misto di formaggio. Unire la crema di formaggio (si può prendere con eventuali additivi), la ricotta e 100 g di formaggio a pasta dura grattugiato. Sale.
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Lessare velocemente le sfoglie di lasagna se richiesto.
Trasferire circa ⅔ di bolognese in una ciotola a parte. Distribuire il resto sul fondo e coprire con fogli. Distribuire ¼ del composto di formaggio e rimettere le sfoglie.
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Ripetere gli strati uno per uno, cospargere la parte superiore con il formaggio rimasto, premere leggermente sulla pirofila e coprire.
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Fai bollire le lasagne a fuoco medio per circa 20 minuti, o fino a quando le sfoglie sono tenere e il formaggio si è sciolto. Cospargere con le erbe aromatiche e servire caldo.
5.08