Bocconcini di patate alle erbe

Nonostante l'interno non sia di pollo, le crocchette di patate sono soddisfacenti. Il piatto si sposa bene con le insalate di verdure.

• Autore della ricetta: Lilya Ledneva
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti

ingredienti

• Patate 5 tuberi
• Sale ¼ di cucchiaino cucchiai
• Zenzero macinato 1 cucchiaino il cucchiaio
• Cipolla 1 pezzo
• Carote 1 pezzo
• Olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Cipolle verdi 1 mazzo
• Prezzemolo fresco 1 mazzetto
• Pangrattato 5 cucchiai cucchiai

Metodo di cottura

• Pelate le patate e lessatele in acqua salata. Prepara il purè di patate, aggiungi lo zenzero macinato.

  Segreti di purè di patate perfette

• Pelare le cipolle e le carote, tritare finemente la prima, grattugiare la seconda su una grattugia grossa.

• Friggere le verdure in olio vegetale. Quindi unirli a purè di patate e erbe fresche tritate.

• Formate le crocchette, passatele nel pangrattato e friggetele su entrambi i lati in una padella ben riscaldata con olio.

• Servire caldo.

5.06