Pasta con stufato e verdure

La pasta in umido è molto semplice da preparare. Soffriggere le cipolle, le carote e l'aglio, aggiungere la carne di manzo e la pasta bollita e servire in tavola un pasto veloce e abbondante.

• Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 30 minuti

ingredienti

• Pasta 400 g
• Sale qb
• Olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai
• Cipolla 2 pezzi
• Aglio 2 spicchi
• Carote 2 pezzi
• Peperoncino qb
• Eventuali spezie da gustare
• Spezzatino di manzo 300-350 g

Metodo di cottura

• Lessare la pasta in abbondante acqua salata con 1 cucchiaio di olio.

  Come e quanto cuocere la pasta in modo che non si attacchino

• Nel frattempo scaldate il resto dell'olio in un'ampia padella.

• Tagliate la cipolla a cubetti o semianelli e fatela soffriggere. Aggiungere l'aglio tritato finemente alla cipolla.

• Grattugiare le carote, aggiungere un po 'di sale e unire alle verdure. Friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a renderlo morbido.

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• Tritate i peperoncini a pezzettini e metteteli nella padella. Condisci le verdure con le spezie.

• Tritate lo spezzatino con un coltello e trasferitelo nella padella. Mescola e lascia sobbollire per altri 5 minuti.

• Quando la pasta sarà cotta, scolatela dall'acqua, mettetela con le verdure e la carne e mescolate.

5.06