Zuppa di pomodoro con riso e polpette
Miscellanea / / December 31, 2020
La zuppa di pomodoro è preparata in modo semplice e veloce. Polpette e riso lo rendono saporito, mentre pomodori freschi, cipolle e aglio lo rendono molto saporito.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 50 minuti
ingredienti
- Carne macinata 500 g
- Pangrattato 3 cucchiai cucchiai
- Sale qb
- Pomodori 700 g
- Cipolla 1 pezzo
- Acqua 2½ l
- Riso 150 g
- Pepe nero in grani qb
- Aglio 2 spicchi
- Prezzemolo qb
Metodo di cottura
Mescolare la carne macinata con pangrattato e sale.
Formare la carne macinata in polpette delle dimensioni di una noce.
Rimuovere la buccia dai pomodori e tritarli in un frullatore o grattugiare. Tritate finemente la cipolla.
Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere il riso.
Quando il liquido torna a bollire, aggiungere le polpette e cuocere per 5-7 minuti.
Aggiungi pomodori, cipolle, sale e pepe lì.
Cuocere per circa 20 minuti fino a quando il riso è pronto. Infine unire l'aglio pressato con una pressa.
Lasciate riposare la zuppa per 20 minuti, coperta e servite con le erbe.
5.03