Bruschetta con formaggio e pepe al forno

Una meravigliosa combinazione di baguette croccante, feta salata e peperone morbido. Servire la bruschetta con il formaggio subito dopo la cottura.

• Autore della ricetta: Lydia Suyagina
• Dopo la preparazione, riceverai 3 porzioni
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo di preparazione: 60 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 70 minuti

ingredienti

• Pepe bulgaro 2 pezzi
• Baguette 6 pezzi
• Olio d'oliva qb
• Bryndza 125 g
• 2 spicchi d'aglio
• Pepe nero macinato a piacere
• Basilico fresco 3-4 rametti

Metodo di cottura

• Cuocere i peperoni fino a quando saranno neri e abbronzati in un forno preriscaldato a 200 gradi. Questo richiederà circa mezz'ora.

• Metti i peperoncini in un sacchetto di plastica, un contenitore con un coperchio aderente o avvolgili bene in un foglio. Lascia riposare per 15 minuti.

• Nel frattempo, condisci le fette di baguette con olio d'oliva e asciugale in forno fino a renderle croccanti.

• Dai peperoni raffreddati, eliminare la pelle ei semi, tagliare la polpa a listarelle sottili.

instagram viewer

• Schiacciare il formaggio e mescolare con aglio tritato e pepe macinato.

• Distribuire la massa di formaggio sul pane, guarnire con strisce di pepe al forno e guarnire con basilico.

• Condire con olio extravergine di oliva se lo si desidera.

5.02