Pasta Di Melanzane E Pomodori
Miscellanea / / December 31, 2020
Questo piatto è molto semplice, ma allo stesso tempo molto gustoso e aromatico. Preparare una pasta con melanzane e pomodori è facile come sgusciare le pere.
- Autore della ricetta: Maria Dronova
- Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 40 minuti
ingredienti
- Melanzane 1 pezzo
- Sale qb
- Pomodori 2-3 pezzi
- Cipolla 1 pezzo
- Pasta 400 g
- Olio d'oliva 2 cucchiai cucchiai
- Spezie qb
- Succo di mela 3-4 cucchiaini cucchiai
- Basilico qb
Metodo di cottura
Pelate le melanzane, tagliatele a fettine, salate e lasciate riposare per un po '.
Lessare i pomodori con acqua bollente per sbucciarli facilmente. Tagliate la polpa a cubetti.
Tritate finemente la cipolla.
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Lessare la pasta in abbondante acqua salata al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
Come e quanto cuocere la pasta in modo che non si attacchino
Strizzate le melanzane a fettine e tagliatele a cubetti.
Friggere le cipolle in olio fino a doratura, aggiungere le melanzane e friggerle ancora un po '.
Invia metà dei pomodori alle melanzane e alla cipolla, condisci con le spezie e fai sobbollire per 10 minuti.
Quindi aggiungere i pomodori rimasti, salare e condire con il succo di mela.
Mescolare il composto di verdure con la pasta. Guarnire con foglie di basilico.
5.06