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Lo spezzatino di coscia di pollo realizzato con questa ricetta risulterà incredibilmente saporito grazie all'aglio, al basilico, al rosmarino e alla foglia di alloro.
Tagliate l'aglio a cubetti.
Fai dei piccoli buchi negli stinchi con un coltello, ma non attraverso, e infila dentro un pezzo di aglio.
Strofina le gambe con sale e basilico.
Preriscalda una padella e spennellala con l'olio. Friggere le cosce su entrambi i lati a fuoco medio fino a dorarle.
Unisci l'acqua, l'aceto, le foglie di alloro spezzate, il pepe e il rosmarino.
Versare il composto nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
5.01