Tacos con carne di manzo, peperone e formaggio
Miscellanea / / December 31, 2020
I tacos con carne di manzo e verdure sono deliziosi sia caldi che freddi. Fai attenzione quando tratti i colleghi in ufficio: rischi di rimanere senza pranzo.
- Autore della ricetta: Artyom Gorbunov
- Dopo la preparazione, riceverai 6 porzioni
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo totale di preparazione della ricetta: 45 minuti
ingredienti
- Carne macinata 700 g
- Olio d'oliva 1 cucchiaio il cucchiaio
- Cipolla 1 pezzo
- Peperone dolce 1 pezzo
- Aglio 1 spicchio
- Pomodoro 1 pezzo
- Ketchup ½ tazza
- Coriandolo fresco a piacere
- Prezzemolo fresco qb
- Cumino 1 cucchiaino il cucchiaio
- Origano macinato 1 cucchiaino il cucchiaio
- Peperoncino in polvere 1 cucchiaino il cucchiaio
- Cannella 1 cucchiaino il cucchiaio
- Pasta sfoglia 500 g
- Uovo 1 pezzo
- Acqua ½ cucchiaio. cucchiai
- Formaggio semiduro 200 g
Metodo di cottura
Friggere la carne macinata con cipolla e pepe tritati in olio d'oliva. Quando la cipolla sarà dorata e la carne sarà tenera, aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per circa un minuto, mescolando continuamente.
Scolare il grasso dalla padella e aggiungere il pomodoro, il ketchup, le erbe tritate e le spezie. Riduci la fiamma al minimo e lascia sobbollire per circa 10 minuti. Quindi togliere dal fuoco e raffreddare.
Stendere la pasta e ricavarne delle tortillas rotonde. Mettere 1-2 cucchiai di ripieno al centro di ciascuno. Arrotolare. Affinché i bordi si tengano meglio, spennellateli con un composto di uova (l'uovo deve essere sbattuto con acqua).
Cuocere per 15-20 minuti in forno preriscaldato a 190 gradi su una teglia rivestita con carta da forno o oliata.
Cospargere le torte calde finite con formaggio grattugiato. Assicurati di aggiungere ketchup o altra salsa a tua scelta alla scatola del pranzo.
3.84