Zuppa di pollo con grano saraceno e patate

La zuppa di pollo con grano saraceno è un piatto semplice e sostanzioso. Puoi cucinarlo letteralmente in un'ora e se lo lasci fermentare un po ', sarà ancora più gustoso.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 8 porzioni
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 60 minuti

ingredienti

• Pollo 500 g
• Acqua 2¹⁄₂ l
• Patate 3 pezzi
• Carote 1 pezzo
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• Grano saraceno 100 g
• Sale qb
• Verdi a piacere
• Aglio 2 spicchi

Metodo di cottura

• Versare il pollo con acqua e far bollire per 30 minuti. Quindi mettere su un piatto.

• Tagliare le patate a cubetti, le carote a listarelle o grattugiare su una grattugia grossa. Tritate la cipolla.

• Friggere le carote e le cipolle in olio fino a doratura.

• Metti il ​​grano saraceno con le patate nel brodo di pollo. Aggiustate di sale e cuocete per 20-25 minuti.

• Mettere le verdure grigliate e il pollo tritato nella zuppa. Cospargere con erbe aromatiche e aglio tritato.

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• Spegnere il fornello e lasciare riposare la zuppa finita sotto il coperchio per mezz'ora. Questo lo renderà ancora più gustoso.

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