Casseruola di grano saraceno, ricotta e spinaci

La zapkanka di grano saraceno è un piatto semplice e sostanzioso facile da preparare. E per renderlo ancora più gustoso, puoi aggiungere spinaci, ricotta e un uovo.

• Autore della ricetta: Irina Sakharova
• Dopo la preparazione, riceverai 4 porzioni
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo di preparazione: 30 minuti
• Tempo totale di preparazione della ricetta: 55 minuti

ingredienti

• Grano saraceno 200 g
• Sale qb
• Formaggio 50 g
• Ricotta 200 g
• Cipolla 1 pezzo
• Olio vegetale 1-2 cucchiai. cucchiai
• Spinaci 250 g
• Pepe qb
• Uova 2 pezzi

Metodo di cottura

• Lessare il grano saraceno in acqua salata. Durante la cottura grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e mescolarlo alla cagliata.

  Come cucinare correttamente il grano saraceno: istruzioni passo passo

• Tritate la cipolla e fatela soffriggere in olio fino a doratura.

• Unite gli spinaci alla cipolla e lasciate coperti per un paio di minuti.

• Unisci il grano saraceno con la ricotta, il formaggio, le cipolle e gli spinaci. Condire con sale e pepe.

• Mettere in stampi da forno e scanalare al centro.

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• Versare un uovo sbattuto o semplicemente crudo in ogni cavità.

• Cuocere per 20-25 minuti in forno preriscaldato a 190 ° C.

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